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Leche con arroz

Leche con arroz


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Lave el arroz y déjelo en remojo en agua durante aproximadamente 1 hora. También podemos añadir arroz directamente, pero tarda más en cocinarse.

Pon la leche al fuego junto con el azúcar. Cuando empiece a hervir, agrega el arroz escurrido y revuelve continuamente. Está listo cuando espese. El tiempo de cocción depende de la calidad del arroz y de lo espeso que quieras que salga, por eso antes de apagar el fuego pruébalo. Si el arroz no ha hervido se le puede agregar un poco más de leche, después de que esté cocido agregar la esencia.

Se puede servir frío y caliente ... con canela y mermelada.