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Torta de Snickers

Torta de Snickers



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Rock: Batir las 8 claras con una pizca de sal hasta que se caigan, luego agregar el azúcar, una cucharada de ligure, mezclar bien después de cada cucharada de azúcar hasta que se derrita, de vez en cuando goteamos el jugo de limón. nueces, cacao y harina tamizada. Homogeneizar y verter la composición en una bandeja (23/33) forrada con papel de hornear. Poner la bandeja en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, está lista cuando pase la prueba del palillo. horno y dejamos enfriar, para nada ..... para que esté un poco caliente cuando le echemos el chocolate blanco ..

Esmalte blanco: Romper el chocolate en trozos pequeños, ponerlo en un bol al baño de vapor, agregar una cucharada de aceite y dejar que se derrita bien, luego esparcirlo uniformemente sobre la encimera aún tibia, enfriar la bandeja y preparar el caramelo.

Caramelo:En un bol con fondo grueso, caramelizar 8 cucharadas de azúcar. Mezclar las 8 yemas con una pizca de sal y 2 cucharadas de azúcar. Moler la margarina. Debemos tener cuidado de no quemar el azúcar, después de que el azúcar se haya licuado, agregar la margarina y mezclar muy bien para que se derrita el azúcar, luego agregar las yemas y remover continuamente hasta que espese como un pudín, retirar la sartén del fuego y agregar las nueces y las avellanas picadas en trozos grandes.

Enfriar un poco la composición, poniendo el bol en agua fría, luego sacar la bandeja de la nevera y esparcir el caramelo, poner la bandeja fría por 30 minutos luego verter el glaseado negro, utilizar el mismo método que el glaseado blanco. glaseado negro y dejar enfriar la sartén hasta el día siguiente.

Al día siguiente, utilizando un cuchillo pasado por agua caliente, se reparte.



Video: Pastel de chocolate Snickers gigante! Gustoso. TV