cr.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Sopa de pescado

Sopa de pescado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hace mucho que no hago una sopa de pescado con jugo de repollo, hoy le toca a él.

  • 500g. pescado (2 colas y 2 cabezas de carpa)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 raíz de chirivía
  • 1 raíz de perejil
  • 1 pimiento morrón o capia
  • 1 apio pequeño o la mitad de uno adecuado
  • apio
  • sal 1/2 l de jugo de repollo
  • 2 cucharadas de arroz
  • 3 tomates

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de pescado:

Lavar las verduras, picarlas finamente o en una batidora y llevar a ebullición.

Cuando las verduras estén cocidas, agregue el arroz. Cuando el arroz esté cocido, agregue los tomates licuados (picados en una licuadora) y al cabo de unos pocos hierva el jugo de repollo. Después de que haya hervido, agregue el pescado y déjelo hervir lentamente durante 15-20 minutos.

Agrega el alerce

Sitios de consejos

1

El jugo de repollo se agrega después de la cocción. Si es un jugo muy ácido y salado, agregue menos. No es necesario poner 1/2 litro de jugo.

2

En la cabeza del pescado hay un hueso triangular amargo. Debe eliminarse con un cuchillo.

3

La sopa de pescado se hace sin tomates, pero no me gusta así.


Ingrediente:

- 120 ml de aceite de oliva
- 3 piezas de puerros, limpios y cortados en rodajas
- 2 dientes de ajo machacados
- una cebolla, limpia y picada
- 2 tallos de apio picados
- 250 g de champiñones, en rodajas
- 250 g de tomates enlatados / tarro (tienen un aroma más fuerte si no puedes encontrar tomates normales)
- 150 ml de vino blanco seco
- media cucharadita de pimienta de cayena al gusto
- 450 g de pescado blanco, sin espinas - utiliza cualquier tipo de pescado que te guste
- Perejil fresco picado
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- un cubo de concentrado de sopa

1. Caliente el aceite de oliva en un recipiente hondo y agregue la cebolla, el ajo, el puerro, el apio y los champiñones. Freír hasta que la cebolla esté blanda.
2. Agregue agua (suficiente para cubrir todas las verduras) y un cubo de concentrado de sopa, tomates y vino blanco. Llevar a ebullición, agregar la pimienta de cayena y sazonar al gusto.
3. Pon todo el pescado en la olla. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el pescado esté cocido, unos 15-20 minutos.
4. Mientras tanto, puedes poner pasta hervida y un poco de perejil en cada bol. Ahora puedes servir generosamente este delicioso sopa de pescado.

Prueba esta receta sopa de pescado ¡y trae, como siempre te he aconsejado, otra pieza de la cocina mundial para ti en la mesa!


Método de preparación

Una sopa fácil de preparar, sabrosa y saludable.

Pica finamente las verduras picadas en aceite, cuando empiecen a ablandarse echa unos 1,5 litros de agua caliente y déjalas hervir. Cuando estén casi cocidos, agregue el arroz y la sal al gusto, agregue los tomates para la sopa. Vierta el borscht que le di antes a ebullición cuando el arroz esté cocido. Ponemos el pescado al final y lo dejamos hervir unos minutos, apagamos el fuego y añadimos las verduras finamente picadas.

Sopa de pescado

El pescado lavado y limpio se corta en trozos grandes adecuados. (Si se usa una cabeza de carpa, quítela

Sopa de pescado

Cuece la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que empiecen a ablandarse, vierte el agua precalentada,


Sopa de pescado

Sopa de pescado recetas: como cocinar sopa de pescado y las recetas más sabrosas de sopa de ventresca, salmuera de caballa, pasta de pescado ahumado, caldo de pescado salado, pasta de pescado con mayonesa, pescado al horno sobre lecho de patatas, comida de pescado, pescado empanizado, platos de pescado, pescado al horno.

Sopa de pescado

Sopas y caldos, Borscht 4 tipos de pescado (cabezas y colas): usé bagre, lucio, cruciano y tomate 2 cebollas grandes 4 zanahorias 1 chirivía grande un apio pequeño un manojo de perejil verde un manojo de alerce 0,5 l de borscht

Sopa de pescado (carpa)

Sopas y caldos, lista de ingredientes de Borscht: una carpa de 3-4 kilogramos, un poco de sal, medio litro de borscht, medio litro de jugo de tomate, 3-4 cucharadas de arroz blanco, agua hirviendo, 3-4 zanahorias, 2 -3 cebollas adecuadas, 1 manojo de verduras para decoración, 1 raíz de.

Sopa de pescado

Sopas y caldos, Borscht de pescado (cabezas y trozos de carne) raíz, lejía y apio 1-2 zanahorias 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1 enlace cebolla verde opcional 2 pimiento rojo algunos tomates 1 papa 1 puñado de borscht de arroz de alerce verde fresco para agrio

Pescado gulyas

Sopas y caldos, Sopas de cebolla, 600 g de patatas, pimentón, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 500 g de filetes de piel pelados, pasta de pimiento picante (piro arany), 1 cubo de sopa de pescado, aceite o manteca.

Sopa de ortiga

Sopas y caldos, las sopas se usan en las mismas cantidades que en la sopa verde.2 l de agua, 1 l de borscht, un plato hondo lleno de verduras, 3 cucharadas de arroz, 1 pieza de azúcar, sal, una yema, dos cucharadas de crema agria.

Sopa de res

Sopas y caldos, Sopas 500 g de ternera, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del tarro) 2 cucharadas de caldo, 2 cebollas, un manojo de alerce, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo, 100 g de crema agria

Sopa de ave

Sopas y caldos, 500 g de sopas de ave, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del frasco) 2 cucharadas de caldo, 1 cebolla, un manojo de alerce, 1 papa, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo, 100 g de crema agria

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de albóndigas - 500 g de carne picada, mezcla de pollo o ternera con cerdo - 1 taza de arroz - 2 huevos - perejil finamente picado - sal, pimienta para sopa - 2 zanahorias - 2 cebollas - 2 pimientos, uno rojo y uno verde - 5 tomates - 2 patatas - 1 l de borscht - alerce

Pasta de pescado deliciosa

Aperitivos, Aperitivos de pescado, Pescado 2 conservas de pescado en aceite (sardinas, atún), 100 g de mantequilla, sal, pimienta al gusto, zumo de limón, 1 cebolla pequeña

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Bollos para albóndigas: 600 g de carne picada 3-4 cucharadas de arroz 1 huevo delicado para sopa: 1 zanahoria grande 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 tomates 2 cucharadas de pasta de tomate perejil, sal de alerce, pimienta 1 cucharada y media de borscht major (o 250 ml de borscht)

Deliciosa sopa de pescado

Comidas, platos de pescado, pescado 1 kg de pescado (somotel, salau), 2 zanahorias, 2 patatas, 1 apio, 1 raíz de perejil, 2 cebollas, zumo de limón, 1/2 taza de aceite de oliva, sal

Más delicioso en el horno

Comida, platos de pescado, pescado 1500 kg de pescado, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 2 tazas de jugo, 2 cucharadas de queso rallado, sal.

Comida para pez

Alimentos, platos de pescado, pescado 1,5 kg de pescado (fresco o congelado) 500 - 600 g de cebolla 5-6 zanahorias 4-5 tomates canela cilantro clavo

Sopa de caballa

Sopas y caldos, Sopas 3 piezas de caballa (pero se puede hacer con cualquier tipo de pescado) 1 zanahoria 2 tallos de apio 1 cebolla 2 pimientos 2 tomates 1 papa 2 cucharadas de arroz 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de aceite de alerce, perejil jugo de limón para agrio o borscht

Sobre el río, frito

Platos con pescado sobre harina aceite de pimentón sal

Pescado al horno

Alimentos de más de 1 kg sobre especias de aceite de ajo

Pescado al horno

Alimentos de más de 1 kg sobre especias de aceite de ajo

Sopa de albóndigas - la receta más sencilla

Sopa de albóndigas, carne picada, sopas de carne 500 g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla) 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento 1/2 apio 1 chirivía 2 tomates grandes 5 cucharadas de arroz 2 cucharadas de harina 2-3 cucharadas de aceite un huevo sal pimienta borscht (opcional) verduras frescas (perejil, eneldo, alerce)

Pescado en salmuera

Comida, platos de pescado, más de 6 piezas de pescado (pescado deseado) 2 tomates 2 pimientos 1 cebolla 2 cachorros sal pimienta perejil 1 taza de vino blanco pimiento picante al gusto

Sopa de gulash rellena

Sopas y caldos, sopas gulash (por lo general, tantas personas como hay) - pongo 4 piezas - las hojas de verduras también se usan para la sopa: zanahoria y perejil 500 g carne picada mezcla de carne de res con cerdo 3 cucharadas de arroz 3 huevos verdes picados para la composición de la carne 1 caja.

Pescado frito

Platos con pescado sobre sal pimienta aceite limón ajo maíz o harina

Deliciosa sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Ingredientes para sopas para 3 litros y 1/2 sopa: 300 gr de ternera 1 cebolla 3 cucharadas de arroz 1 huevo 1 cucharadita de pimentón dulce rallado 1 zanahoria grande 1 pimiento rojo 1 chirivía 1/2 apio pequeño 1/2 raíz de perejil 1 tomate grande pelado 150 gramos.

Filetes de pescado con guarnición de arroz

Platos con más de 3 filetes de pescado especias por más de una cebolla un diente de ajo 150 g de champiñones 2 zanahorias 250 g de arroz un poco de harina por más de sal aceite pimienta una cucharadita de curry orégano albahaca y 50 g de parmesano.

Cuencos de pescado

Alimentos, Platos de pescado, Filetes de pescado pescado ajo, pimienta, sal, puerros pimientos rojos pimentón limón / tomillo amarillo, eneldo seco

Pescado al horno con setas

Comida, platos de pescado, pescado 1 kg de pescado (código) 1 kg de champiñones 50 g de aceite de oliva 1 perejil sal, pimienta al gusto

Albóndigas de pescado

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 300-400 g de carne de pescado 1 patata 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 cucharada de caldo 1 huevo 2-3 cucharadas de pan rallado perejil, eneldo, sal, vegeta, pimienta, pimentón

Pescado frito clásico

Comidas, platos de pescado, pescado para 4 porciones: 1 kg de pescado cortado y limpio 100 g de harina de trigo 100 g de maíz una taza de aceite (80 ml) sal al gusto

Pescado Al Horno Con Papas Fritas

Platos de pescado - 1 filete de pescado - 4 zanahorias medianas - especias: sal pimienta delicada chili mantequilla pimentón condimento para pescado - 2 cucharadas de pan rallado - 1 diente de ajo - rodajas de limón.

Sopa de col dulce con yogur

Sopas y caldos, Sopas una cebolla grande y una cebolla pequeña, 2 zanahorias, raíz de apio, una chirivía, 2 patatas pequeñas, col dulce, yogur (leche batida), sopa de verduras este otoño: tomates, pimientos, hojas de apio, hojas de perejil y sal). sal, delicada.

Filetes de pescado

Comidas, Platos de pescado, Pescado para 4 porciones: 2 rebanadas de pan integral, 4 cucharadas de parmesano rallado, 2 cucharadas de perejil verde picado, 500 gramos de filete de pescado (cualquier pescado blanco, yo usé filetes de rodaballo), 4 cucharadas de yogur, 4 cucharadas de mayonesa , 2 cucharaditas de mostaza dijon.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Sopa de albóndigas al estilo turco

Sopas de carne, sopas, sopas y caldos 450 g de carne picada (de res u oveja) 1 cucharada de arroz 1 cebolla pequeña 1/2 enlace de perejil 1/2 enlace de eneldo sal pimienta 2 cucharaditas de harina 1 cucharadita de baharat para sopa: 2 patatas 2 zanahorias 1 pequeña apio sal pimienta 2 yemas de huevo jugo de a.

Ensalada de patatas con pescado ahumado

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Pescado 8 patatas, 4 huevos, 200 g de pescado ahumado (comí caballa), 2 cebollas, mayonesa, sal, aceite, vinagre.

Pescado al horno

Alimentos con más de 2 kg de pescado más 1 kg de patatas especias aceite

Caballa con arroz

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1 kg de caballa o pescado más graso 250 g de arroz 2 cebollas 150 ml de aceite 100 g de aceitunas sal pimienta en grano especias para pescado

Pescado con patatas y salsa pesto

Comidas, platos de pescado, sobre unas patatas adecuadas 2 manojos de perejil 40 g de queso 60 ml de aceite sal pimienta sobre ajo unos cachorros limón romero especias

Sobre el horno

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1,5 kg de pescado (carpa o besugo), 1 copa de vino blanco, 3 palitos, 1 carro de ajo, 1 limón, 2 hojas de laurel, aceite, tomillo, sal, pimienta en grano

Ensalada de pescado con verduras

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Pescado enlatado - sardinas, un limón grande, pimiento rojo, 1 cebolla, sal, pimienta, un limón

Pescado frito

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1 kg más de 200 gr de harina 200 gr de sal de maíz

Sopa picante

Sopas de carne, Platos de carne, Carne picada 10-15 pimientos pequeños 800 g de carne picada (ternera o cerdo) 1 cebolla grande 100 g de arroz 1 eneldo deshidratado con huevo sal pimienta para sopa: 1 l de jugo de tomate 1 cebolla 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite sal pimienta 1 cucharadita de crema de azúcar y verduras para servir

Sopa de albóndigas de pescado

Sopas y caldos, Borscht 1 cebolla mediana 1 zanahoria adecuada 1 chirivía adecuada ½ pimiento rojo 2 cucharadas de arroz 2 tomates maduros 1 cucharada de pasta de tomate borscht perejil delicado alerce para albóndigas: 300 g de carne de dormir 100 g de carne de pangasius 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de arroz 2.

Pescado caliente con limón

Platos de pescado: 8 piezas de filetes de pescado (caballa, pangasius, no importa lo que sea). - rodajas de limón - hojas de laurel - especia de pescado

Croquetas de pescado (sin olor a pescado)

Patata, Limón, Limón 250g de filete de pescado (preferiblemente bacalao o pescado de mar) 1 limón 6 patatas grandes 4 huevos 1 manojo de perejil sal al gusto 500 ml de aceite una sartén no demasiado ancha pero alta

Plato de pescado

Comida, platos de pescado, pescado 2 pescados (caballa que comí) 3 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento pequeño 3 tomates 1 vaso de caldo de ajo especias, aceite, perejil

Sopa de frijoles como mamá en casa

Sopas y caldos, sopas 450 g de frijoles blancos, dejar en remojo durante la noche 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas grandes, finamente picadas 2 apio, finamente picadas 2 zanahorias grandes, agua finamente picada 2 tomates grandes pelados y finamente picados 2 cucharaditas de orégano 1 cucharadita de sal 1 / 8.

Pescado al horno con verduras

Alimentos con 2 piezas de pescado (bacalao, caballa), 2 cebollas, zanahorias, tomates, aceite, 300 ml de jugo de tomate, pimientos rojos y amarillos, jugo de medio limón, especias para pescado

Pescado a la plancha sobre el mediterráneo

Comidas, platos de pescado, más de 4 filetes gruesos de pez espada (se puede reemplazar con carpa) 1 enlace de perejil 3 dientes de ajo jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta

Pescado a la plancha con patatas

Alimentos, platos de pescado, pescado, aceite de oliva, sal, para salsa: tres cebollas, 30 g de aceite, 3 tomates, sal, pimienta, jengibre y perejil picado.

APERITIVO CON PESCADO

Aperitivos, Aperitivos con pescado, Más de 350 gr de queso rallado 6 huevos 500 gr de pescado (yo usé filetes) 5 cucharadas de harina + 4 migas de sal y jugo de pimienta de medio limón.

Ensalada de pescado ahumado

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Pescado 4-5 papas pequeñas 150 gr de verduras congeladas (mezcla mexicana) 200 gr de pescado ahumado (arenque) aceitunas 1 limón 1 cebolla pequeña hojas de ensalada para decorar

Pescado al horno

Platos de pescado para 4 porciones: 4 rodajas de pescado 5 dientes de ajo 2 cucharadas de mayonesa un manojo de perejil una cucharada de mantequilla un limón


Sopa de pescado con caballa

Necesitará:

  • 2 pescados de caballa, limpiar las escamas y lavar muy bien
  • 2 cucharadas de arroz
  • un pimiento
  • 2 patatas
  • apio (al gusto)
  • pasta & acircrnac (al gusto)
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • una cebolla blanca grande
  • sal al gusto
  • apio
  • perejil

Método de preparación:

  1. Poner una olla con 1 l de agua al fuego, e inmediatamente después de que el agua haya hervido, añadir el arroz bien lavado, las patatas picadas, la pasta, el apio, la zanahoria, el pimiento morrón, el calabacín y la cebolla.
  2. Cuando las verduras estén cocidas, agregue el pescado y la sal, y cuando el pescado suba a la superficie, significa que está cocido.
  3. Retire el pescado de la sopa, apague el fuego y agregue el alerce y el perejil.
  4. Deje enfriar el pescado, luego elija la carne con hueso, muélala bien y vuélvala a agregar a la sopa caliente.
  5. ¡Deje la tapa puesta durante 10-15 minutos y sirva caliente!


SOPA DE PESCADO SERBIANA

Hace un tiempo comí en algún lugar de Serbia, una sopa de pescado que no había podido ver hasta ahora. Soy un gourmet y todavía siento el rico y picante sabor de las verduras, el sabor único del pescado blanco diversificado y el color rojo brillante que emana un tentador aroma a pimentón.

Hoy preparé esta sopa de pescado serbia e intenté, por supuesto, hacerla lo más parecida posible al sabor original.

ingredientes:

  • 400 gr. carpa
  • 450 gr. dormir
  • 300 gr. página de salau
  • 4 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 1 chirivía
  • 1 raíz de perejil
  • 1 PC. apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento picante
  • 4 dientes de ajo
  • 3-4 hojas de laurel
  • 7-8 granos de pimienta
  • 400 gr. tomates cortados
  • 300 ml. caldo
  • 4 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharadita de ají picante
  • tomillo y perejil
  • sal al gusto

Parece que hay muchos ingredientes, pero intentaré presentar la receta de la manera más sucinta posible para que se dé cuenta de lo simple y fácil que es prepararla.

En una cacerola profunda, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de aceite de girasol.

Agregue las hojas de laurel y los granos de pimienta y luego espere a que el aceite tenga sabor durante 2 minutos.

Poner la cebolla, la zanahoria, la raíz de perejil y la chirivía, finamente picada o rallada. Después de que se ablande un poco, agrego una taza de agua y remuevo constantemente hasta que toda el agua se evapora y las verduras se vuelven muy suaves, casi como una pasta.

Es hora de agregar el pimentón y el pimiento picante, revolviendo constantemente.

Vierta un litro de agua y luego agregue el ajo y el apio finamente picados, así como los pimientos cortados por la mitad (le darán a la sopa un aroma dulce especial).

Después de 20 minutos a fuego medio, es hora de agregar los tomates picados, el caldo y el tomillo seco, aproximadamente media cucharadita.

Mientras tanto, herví en 3 litros de agua fría el pescado que dejé hervir durante unos 5-10 minutos desde que hirvió por primera vez. Usé filetes de tres tipos de pescado y una carpa capitán, pero puedes usar casi cualquier tipo de pescado blanco (carpa, lucio, bagre, barbo, perca, preferiblemente filetes).

Cuelo el jugo del pescado sobre la sopa, lo lleno con otro litro de agua caliente, lo sazono con sal al gusto y lo dejo hervir durante unos 20 minutos.

Agrego los trozos de pescado, después de lo cual quito los huesos y la piel restantes, espero a que hierva durante otros 2-3 minutos y apago el fuego.

Te advierto que resultó más picante que nuestro gusto habitual por una sopa, pero te aseguro que vale cada gramo de pimentón picante y cada pimiento ...


Cómo hacer sopa de pescado

pez se limpiará de escamas, intestinos, se quitarán las alas y se lavará bien.

Se dividirá en porciones, como una porción por persona. (esto se hará con carpa, los peces pequeños se dejarán enteros, recién limpios), y de la base de la cabeza de pescado se quitará (quitar) el hueso cuadrado que da amargor de cualquier forma preparada.

En una olla, con aprox. 3 l apa y déjalo hervir, te pondrán verduras hervidas, limpias y finamente picadas (cebolla, pimiento morrón, raíz de chirivía, apio, zanahoria y tomates pelados y dados en un rallador grande), Juntos con petróleo (dar un mejor sabor y hacer que esas estrellas en la sopa se pongan más guapas) y 1/2 cucharadita de sal (unos 30 minutos).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Cuando las verduras estén medio cocidas, agrégalas arroz lavado (a hervir durante al menos 10 minutos).

Trozos de pescado preparado de antemano junto con pez pequeño, se agregará a la olla y se dejará hervir junto con las verduras (para obtener sabores) al menos 15-20 minutos.

Cerca del final, sopa de pescado, se amargará con bolsita (hervida por separado en una tetera) o con jugo de 1 limón.

Probar, se puede completar con pequeñas bolsas, qué tan agria se deseará la sopa, luego, si es necesario, se puede agregar sal y pimienta.

Alerce y perejil verde recién picado, se agregará a la sopa al final, dejándolo hervir por otros dos, luego se apagará la llama del fuego.

Sopa de pescado, se puede servir frío o caliente en cuencos individuales con pan fresco, decorado con 1-2 cucharadas de crema agria (según preferencia) y alerce finamente picado.


Sopa de pescado lipovan

Sopa de pescado lipovan es una de las estrellas de la cocina delta, junto al exprimidor de esturión. Localmente, también se llama & # 8222Borscht de pescado lipovan& # 8221 incluso si no es agrio con borscht sino con vinagre.

Receta de ingredientes sopa de pescado Lipovan

La tradición dice que en la base de esta sopa, además del pescado, solo hay cuatro tipos de verduras: papa, cebolla, pimiento morrón y tomate. Para lograr un sopa de pescado lipoveneasca Se requieren los siguientes ingredientes:
• Pescado lo más diverso y necesariamente fresco posible,
• Patatas,
• Cebollas,
• Pimientos morrones (rojos, amarillos, verdes),
• Tomates,
• Sal, vinagre, alerce verde.

Cómo preparar la receta de sopa de pescado Lipoveneasca

Después de mí, sopa de pescado lipoveneasca es difícil de reproducir en casa porque el sabor especial viene dado por la frescura y diversidad de los pescados (bagre, carpa, cruciano, lucio, besugo, etc.). Los pescadores de Lipovan hacen esta sopa en el estanque con lo que pescan, teniendo a la mano pescado fresco y variado. Generalmente uso las cabezas y las colas, el resto se fríe. Si tiene la oportunidad de comer tal sopa de pescado lipoveneasca hecho por pescadores de Lipovan a orillas del estanque, nunca lo olvidarás. Pero, para saciar nuestra curiosidad y apetito, hasta llegar al Delta del Danubio, nadie nos impide ir a la pesquería y elegir unos trozos de pescado para hacer una buena sopa de pescado.

Llevar a ebullición el agua y añadir las verduras, primero el pimiento, la cebolla y la patata. Cortar la patata en trozos grandes, el resto de las verduras como si fuera una sopa normal. Cuando la papa esté casi cocida, agregue los trozos de pescado. Deben ser grandes y con muescas. Después de agregar el pescado, no agregue la sopa mientras la tritura. Agrega sal al gusto. Después de hervir la sopa, agregue los tomates picados y unas cucharadas de vinagre (2-3 al gusto), estos tienen la función de fortalecer tanto el pescado como la papa. Generalmente, el pescado hierve en unos 10, máximo 15 minutos, cuando las alas se desprenden fácilmente, estando preparado. Retirar la olla del fuego, agregar abundante alerce verde picado y dejar la olla tapada unos minutos para sacar todos los sabores.

Tradicionalmente, esto sopa de pescado lipoveneasca se sirve de la siguiente manera: se saca el pescado con las patatas en un plato, se come con mujdei, luego se sirve el jugo.

Como tiempo de cocción: hierva las verduras en un máximo de 30 minutos y el pescado en algún lugar en 10 minutos.


Sopa de pescado

Sopa de pescado recetas: como cocinar sopa de pescado y las recetas más sabrosas de sopa de ventresca, salmuera de caballa, pasta de pescado ahumado, caldo de pescado salado, pasta de pescado con mayonesa, pescado al horno sobre lecho de patatas, comida de pescado, pescado empanizado, platos de pescado, pescado al horno.

Sopa de pescado

Sopas y caldos, Borscht 4 tipos de pescado (cabezas y colas): usé bagre, lucio, cruciano y tomate 2 cebollas grandes 4 zanahorias 1 chirivía grande un apio pequeño un manojo de perejil verde un manojo de alerce 0,5 l de borscht

Sopa de pescado (carpa)

Sopas y caldos, lista de ingredientes de Borscht: una carpa de 3-4 kilogramos, un poco de sal, medio litro de borscht, medio litro de jugo de tomate, 3-4 cucharadas de arroz blanco, agua hirviendo, 3-4 zanahorias, 2 -3 cebollas adecuadas, 1 manojo de verduras para decoración, 1 raíz de.

Sopa de pescado

Sopas y caldos, Borscht de pescado (cabezas y trozos de carne) raíz, lejía y apio 1-2 zanahorias 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1 enlace cebolla verde opcional 2 pimiento rojo algunos tomates 1 papa 1 puñado de borscht de arroz de alerce verde fresco para agrio

Pescado gulyas

Sopas y caldos, Sopas de cebolla, 600 g de patatas, pimentón, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 500 g de filetes de piel pelados, pasta de pimiento picante (piro arany), 1 cubo de sopa de pescado, aceite o manteca.

Sopa de ortiga

Sopas y caldos, las sopas se usan en las mismas cantidades que en la sopa verde.2 l de agua, 1 l de borscht, un plato hondo lleno de verduras, 3 cucharadas de arroz, 1 pieza de azúcar, sal, una yema, dos cucharadas de crema agria.

Sopa de res

Sopas y caldos, Sopas 500 g de ternera, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del tarro) 2 cucharadas de caldo, 2 cebollas, un manojo de alerce, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo, 100 g de crema agria

Sopa de ave

Sopas y caldos, 500 g de sopas de ave, 1 zanahoria, 1 apio, 2 pimientos morrones, 2 tomates (3 cucharadas de caldo de verduras del frasco) 2 cucharadas de caldo, 1 cebolla, un manojo de alerce, 1 papa, agua, sal, 150 g de fideos 1 huevo, 100 g de crema agria

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de albóndigas - 500 g de carne picada, mezcla de pollo o ternera con cerdo - 1 taza de arroz - 2 huevos - perejil finamente picado - sal, pimienta para sopa - 2 zanahorias - 2 cebollas - 2 pimientos, uno rojo y uno verde - 5 tomates - 2 patatas - 1 l de borscht - alerce

Pasta de pescado deliciosa

Aperitivos, Aperitivos de pescado, Pescado 2 conservas de pescado en aceite (sardinas, atún), 100 g de mantequilla, sal, pimienta al gusto, zumo de limón, 1 cebolla pequeña

Sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Bollos para albóndigas: 600 g de carne picada 3-4 cucharadas de arroz 1 huevo delicado para sopa: 1 zanahoria grande 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 tomates 2 cucharadas de pasta de tomate perejil, sal de alerce, pimienta 1 cucharada y media de borscht major (o 250 ml de borscht)

Deliciosa sopa de pescado

Comidas, platos de pescado, pescado 1 kg de pescado (somotel, salau), 2 zanahorias, 2 patatas, 1 apio, 1 raíz de perejil, 2 cebollas, zumo de limón, 1/2 taza de aceite de oliva, sal

Más delicioso en el horno

Comida, platos de pescado, pescado 1500 kg de pescado, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 2 tazas de jugo, 2 cucharadas de queso rallado, sal.

Comida para pez

Alimentos, platos de pescado, pescado 1,5 kg de pescado (fresco o congelado) 500 - 600 g de cebolla 5-6 zanahorias 4-5 tomates canela cilantro clavo

Sopa de caballa

Sopas y caldos, Sopas 3 piezas de caballa (pero se puede hacer con cualquier tipo de pescado) 1 zanahoria 2 tallos de apio 1 cebolla 2 pimientos 2 tomates 1 papa 2 cucharadas de arroz 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de aceite de alerce, perejil jugo de limón para agrio o borscht

Sobre el río, frito

Platos con pescado sobre harina aceite de pimentón sal

Pescado al horno

Alimentos de más de 1 kg sobre especias de aceite de ajo

Pescado al horno

Alimentos de más de 1 kg sobre especias de aceite de ajo

Sopa de albóndigas - la receta más sencilla

Sopa de albóndigas, carne picada, sopas de carne 500 g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla) 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento 1/2 apio 1 chirivía 2 tomates grandes 5 cucharadas de arroz 2 cucharadas de harina 2-3 cucharadas de aceite un huevo sal pimienta borscht (opcional) verduras frescas (perejil, eneldo, alerce)

Pescado en salmuera

Comida, platos de pescado, más de 6 piezas de pescado (pescado deseado) 2 tomates 2 pimientos 1 cebolla 2 cachorros sal pimienta perejil 1 taza de vino blanco pimiento picante al gusto

Sopa de gulash rellena

Sopas y caldos, sopas de gulash (generalmente tantas personas como hay) - pongo 4 piezas - las hojas de verduras también se usan para la sopa: zanahoria y perejil 500 g carne picada mezcla de carne de res con cerdo 3 cucharadas de arroz 3 huevos verdes picados para la composición de la carne 1 caja.

Pescado frito

Platos con pescado sobre sal pimienta aceite limón ajo maíz o harina

Deliciosa sopa de albóndigas

Sopas y caldos, Ingredientes para sopas para 3 litros y 1/2 sopa: 300 gr de ternera 1 cebolla 3 cucharadas de arroz 1 huevo 1 cucharadita de pimentón dulce rallado 1 zanahoria grande 1 pimiento rojo 1 chirivía 1/2 apio pequeño 1/2 raíz de perejil 1 tomate grande pelado 150 gramos.

Filetes de pescado con guarnición de arroz

Platos con más de 3 filetes de pescado especias por más de una cebolla un diente de ajo 150 g de champiñones 2 zanahorias 250 g de arroz un poco de harina por más de sal aceite pimienta una cucharadita de curry orégano albahaca y 50 g de parmesano.

Cuencos de pescado

Alimentos, Platos de pescado, Filetes de pescado pescado ajo, pimienta, sal, puerros pimientos rojos pimentón limón / tomillo amarillo, eneldo seco

Pescado al horno con setas

Comida, platos de pescado, pescado 1 kg de pescado (código) 1 kg de champiñones 50 g de aceite de oliva 1 perejil sal, pimienta al gusto

Albóndigas de pescado

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 300-400 g de carne de pescado 1 patata 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 cucharada de caldo 1 huevo 2-3 cucharadas de pan rallado perejil, eneldo, sal, vegeta, pimienta, pimentón

Pescado frito clásico

Comidas, platos de pescado, pescado para 4 porciones: 1 kg de pescado cortado y limpio 100 g de harina de trigo 100 g de maíz una taza de aceite (80 ml) sal al gusto

Pescado Al Horno Con Papas Fritas

Platos de pescado - 1 filete de pescado - 4 zanahorias medianas - especias: sal pimienta delicada chili mantequilla pimentón condimento para pescado - 2 cucharadas de pan rallado - 1 diente de ajo - rodajas de limón.

Sopa de col dulce con yogur

Sopas y caldos, Sopas una cebolla grande y una cebolla pequeña, 2 zanahorias, raíz de apio, una chirivía, 2 patatas pequeñas, col dulce, yogur (leche batida), sopa de verduras este otoño: tomates, pimientos, hojas de apio, hojas de perejil y sal). sal, delicada.

Filetes de pescado

Comidas, Platos de pescado, Pescado para 4 porciones: 2 rebanadas de pan integral, 4 cucharadas de parmesano rallado, 2 cucharadas de perejil verde picado, 500 gramos de filete de pescado (cualquier pescado blanco, yo usé filetes de rodaballo), 4 cucharadas de yogur, 4 cucharadas de mayonesa , 2 cucharaditas de mostaza dijon.

Terbiyeli Köfte Çorbası - Sopa de albóndigas al estilo turco

Sopas de carne, sopas, sopas y caldos 450 g de carne picada (de res u oveja) 1 cucharada de arroz 1 cebolla pequeña 1/2 enlace de perejil 1/2 enlace de eneldo sal pimienta 2 cucharaditas de harina 1 cucharadita de baharat para sopa: 2 patatas 2 zanahorias 1 pequeña apio sal pimienta 2 yemas de huevo jugo de a.

Ensalada de patatas con pescado ahumado

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Pescado 8 patatas, 4 huevos, 200 g de pescado ahumado (comí caballa), 2 cebollas, mayonesa, sal, aceite, vinagre.

Pescado al horno

Alimentos con más de 2 kg de pescado más 1 kg de patatas especias aceite

Caballa con arroz

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1 kg de caballa o pescado más graso 250 g de arroz 2 cebollas 150 ml de aceite 100 g de aceitunas sal pimienta en grano especias para pescado

Pescado con patatas y salsa pesto

Comidas, platos de pescado, sobre unas patatas adecuadas 2 manojos de perejil 40 g de queso 60 ml de aceite sal pimienta sobre ajo unos cachorros limón romero especias

Sobre el horno

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1,5 kg de pescado (carpa o besugo), 1 copa de vino blanco, 3 palitos, 1 carro de ajo, 1 limón, 2 hojas de laurel, aceite, tomillo, sal, pimienta en grano

Ensalada de pescado con verduras

Ensaladas, Ensaladas de pescado, Pescado enlatado - sardinas, un limón grande, pimiento rojo, 1 cebolla, sal, pimienta, un limón

Pescado frito

Alimentos, Platos de pescado, Pescado 1 kg más de 200 gr de harina 200 gr de sal de maíz

Sopa picante

Sopas de carne, Platos de carne, Carne picada 10-15 pimientos pequeños 800 g de carne picada (ternera o cerdo) 1 cebolla grande 100 g de arroz 1 eneldo deshidratado con huevo sal pimienta para sopa: 1 l de jugo de tomate 1 cebolla 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite sal pimienta 1 cucharadita de crema de azúcar y verduras para servir

Sopa de albóndigas de pescado

Sopas y caldos, Borscht 1 cebolla mediana 1 zanahoria adecuada 1 chirivía adecuada ½ pimiento rojo 2 cucharadas de arroz 2 tomates maduros 1 cucharada de pasta de tomate borscht perejil delicado alerce para albóndigas: 300 g de carne de dormir 100 g de carne de pangasius 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de arroz 2.

Pescado caliente con limón

Platos de pescado: 8 piezas de filetes de pescado (caballa, pangasius, no importa lo que sea). - rodajas de limón - hojas de laurel - especia de pescado

Croquetas de pescado (sin olor a pescado)

Patata, Limón, Limón 250g de filete de pescado (preferiblemente bacalao o pescado de mar) 1 limón 6 patatas grandes 4 huevos 1 manojo de perejil sal al gusto 500 ml de aceite una sartén no demasiado ancha pero alta

Plato de pescado

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 2 pesti (macrou am avut) 3 cepe 1 morcov 1 ardei micut 3 rosii 1 pahar bulion usturoi condimente, ulei, patrunjel

Ciorba De Fasole Ca La Mama Acasa

Supe si ciorbe, Supe 450g fasole alba, lasata la inmuiat peste noapte 2 linguri ulei de masline 2 cepe mari, taiate marunt 2 teline, taiate marunt 2 morcovi mari, taiati marunt apa 2 rosii mari decojite si taiate marunt 2 lingurite oregano 1 lingurita sare 1/8.

Peste cu legume la cuptor

Mancaruri cu peste 2buc peste(cod,macrou),2 cepe, morcov, rosie,ulei,300ml suc de rosii,ardei rosu si galben,suc de la jumatate de lamaie,condimente pt peste

Peste mediteranean la gratar

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 4 fileuri groase de peste-spada (se poate inlocui cu crap) 1 legatura patrunjel 3 catei usturoi zeama de la o lamaie 4 linguri ulei de masline sare, piper

Gratar de peste cu cartofi

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste peste, ulei de masline,sare,pentru sos:trei cepe, 30 g ulei, 3 rosii,sare, piper, ghimbir si patrunjel tocat.

APERITIV CU PESTE

Aperitive, Aperitive cu peste, Peste 350 gr cascaval ras 6 oua 500 gr peste (eu am folosit filete) 5 linguri de faina+4 de pesmet sare si piper zeama de la o jumatate de lamaie.

Salata De Peste Afumat

Salate, Salate cu peste, Peste 4 - 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor

Peste la cuptor

Mancaruri cu peste pentru 4 portii: 4 felii de peste 5 usturoi 2 linguri de maioneza o legatura de patrunjel o lingura unt o lamiie


Ciorba lipoveneasca de peste

Ciorba lipoveneasca de peste este una din vedetele bucatariei deltaice, alaturi de storceag-ul de sturion. Local, i se mai spune si „bors lipovenesc de peste” chiar daca nu este acrita cu bors ci cu otet.

Ingrediente reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Traditia spune ca la baza acestei ciorbe in afara de peste stau doar patru feluri de legume: cartoful, ceapa, ardeiul gras si rosia. Pentru a realiza o ciorba de peste lipoveneasca sunt necesare urmatoarele ingrediente:
• Peste cat mai diversificat si neaparat proaspat,
• Cartofi,
• Ceapa,
• Ardei gras (rosu, galben, verde),
• Rosii,
• Sare, otet, leustean verde.

Mod de preparare reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Dupa mine, ciorba de peste lipoveneasca este greu de reprodus acasa deoarece gustul deosebit este dat de prospetimea si diversitatea pestelui (somn, crap, caras, stiuca, platica, etc). Pescarii lipoveni fac aceasta ciorba in balta din ce au prins, avand la indemana peste divers si proaspat. Folosesc in general capetele si cozile, restul intrand la prajit. Daca ai ocazia sa mananci o o astfel de ciorba de peste lipoveneasca facuta de pescarii lipoveni pe malul baltii, nu o s-o uiti niciodata. Dar, ca sa ne satisfacem curiozitatea si pofta, pana ajungem in Delta Dunarii, nu ne impiedica nimeni sa mergem la pescarie si sa alegem cateva bucati de peste ca sa facem o ciorba buna de peste.

Se pune apa la fiert si se adauga legumele, pentru inceput ardeiul, ceapa si cartoful. Cartoful se taie in bucati mari, restul legumelor ca pentru o ciorba normala. Cand aproape a fiert cartoful se adauga bucatile de peste. Acestea sa fie mari si crestate. Dupa ce adaugati pestele nu mai amestecati in ciorba ca-l zdrobiti. Se da sare dupa gust. Dupa ce da ciorba intr-un clocot adaugati rosiile tocate si cateva linguri de otet (2-3 dupa gust) acestea avand rolul de a intari atat pestele cat si cartoful. In general pestele fierbe cam in 10, maxim 15 minute, atunci cand aripioarele se desprind usor, fiind preparat. Se ia oala de pe foc, se adauga din belsug leustean verde tocat si se lasa cateva minute oala acoperita ca sa-si traga toate aromele.

Traditional, aceasta ciorba de peste lipoveneasca se serveste astfel: se scoate pestele cu cartofii pe un platou, aceasta mancandu-se cu mujdei, apoi se serveste zeama.

Ca timp de preparare: legumele fierb in maxim 30 de minute, iar pestele undeva la 10 minute.


Video: XO White Bee Hoon Fish Soup - XO鱼片米粉


Comentarios:

  1. Fraco

    Considero que comete un error. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  2. Everard

    Pensé y borré mi pensamiento.

  3. Nigis

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM.

  4. Godric

    Bien hecho, la idea es excelente y oportuna.

  5. Skippere

    Creo que te equivocas. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



Escribe un mensaje