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Recetas tradicionales

Sopa cremosa de tomate y albahaca en olla de cocción lenta con crutones de queso a la parrilla

Sopa cremosa de tomate y albahaca en olla de cocción lenta con crutones de queso a la parrilla


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A partir de ahora, convertiremos todos nuestros sándwiches de queso a la parrilla en crutones para esta sopa de tomate cremosa, abundante y ultrafácil.MAS +MENOS-

Sopa

2

latas (28 oz cada una) de tomates triturados asados ​​al fuego orgánicos Muir Glen ™, sin escurrir

1 1/2

tazas de caldo de verduras

1

cebolla mediana, finamente picada

3

dientes de ajo finamente picados

1

taza de crema batida espesa

1/3

taza de albahaca fresca, finamente picada

Crutones

4

rebanadas de pan blanco italiano o casero

2

cucharadas de mantequilla ablandada

4

cucharadas de queso parmesano rallado

4

oz de queso cheddar, en rodajas finas

Ocultar imágenes

  • 1

    Rocíe una olla de cocción lenta de 4 cuartos con aceite en aerosol. En una olla de cocción lenta, mezcle los tomates, el caldo, la cebolla, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta. Cubrir; cocine a temperatura alta durante 3 horas o a temperatura baja durante 6 horas.

  • 2

    Agrega la nata montada. Cubrir; cocine unos 15 minutos o hasta que esté caliente. Agrega la albahaca.

  • 3

    Mientras tanto, unte un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Espolvoree 1 cucharada de queso parmesano encima del lado untado con mantequilla de cada rebanada. Presione suavemente para adherir el queso al pan.

  • 4

    Caliente una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Coloque 2 rebanadas de pan, untadas con mantequilla hacia abajo, en una sartén y cubra cada una con la mitad del queso Cheddar. Coloque las 2 rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia arriba, encima del queso. Cocine de 5 a 7 minutos, volteando una vez, hasta que se doren por ambos lados y el queso se derrita. Deje enfriar 5 minutos; corte cada uno en cubos de 1 pulgada. Sirve con sopa.

Consejos de expertos

  • Si le gusta la sopa de tomate suave y quiere licuarla, deje que la sopa se enfríe 15 minutos antes de licuarla. Llene la licuadora de un tercio a la mitad de la mezcla de tomate. Retire o afloje la tapa central de la tapa de la licuadora. Cubra la tapa con un paño de cocina doblado y manténgala presionada al licuar. Haga puré hasta que quede suave.
  • Si le gusta su sopa un poco más dulce que esta versión más "adulta", simplemente agregue otra cucharada o dos de azúcar hasta que alcance el nivel deseado de dulzura.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
400
Calorías de grasa
220
% Valor diario
Grasa total
24g
37%
Grasa saturada
15g
73%
Grasas trans
1 g
Colesterol
75 mg
26%
Sodio
1180 mg
49%
Potasio
115 mg
3%
Carbohidratos totales
33g
11%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
17g
Proteína
10g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
25%
25%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 4 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • ¿Hay comida más nostálgica que el queso a la plancha y la sopa de tomate? No lo creemos. Este clásico para niños se actualiza para adultos con albahaca fresca y dientes de ajo, convirtiendo la sopa de tomate tradicional en una sopa de tomate y albahaca digna de un restaurante. Esta receta está hecha completamente desde cero, pero la olla de cocción lenta elimina toda la intimidación del proceso de cocción. Y no soñaríamos con darte una receta de sopa de tomate sin un sándwich de queso a la parrilla pegajoso para mojar. Estos picatostes de queso a la parrilla van directamente en la sopa y se pueden preparar con una cuchara para que no tengas que ensuciarte las manos. También puedes ponerlos en cualquier tipo de sopa porque realmente, ¿qué sopa no combina bien con pan y queso fundido?

Ver el vídeo: Sopa de Tomates


Comentarios:

  1. Enkoodabaoo

    No seas engañado en esta cuenta.

  2. Zetes

    Disculpe, que te interrumpiera, pero, en mi opinión, hay otra forma de decisión de una pregunta.

  3. Janaya

    Debes decir que estás equivocado.

  4. Yozshugal

    La publicación me hizo pensar, me fui para pensar mucho ...

  5. Cerdic

    Algo está constantemente ardiendo

  6. Kigajind

    No estoy preocupado.



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