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Albóndigas de cerdo manchego español en olla de cocción lenta

Albóndigas de cerdo manchego español en olla de cocción lenta


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No es necesario dorar estas albóndigas o cocinar esta salsa antes de tirarlas en la olla de cocción lenta: las albóndigas y la salsa van crudas y salen suculentas y hermosas.MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

1

lata (15 oz) de salsa de tomate orgánica Muir Glen ™

2

cucharadas de vinagre de jerez

1 1/2

cucharaditas de pimentón ahumado

1 1/2

tazas de queso manchego rallado (6 oz)

1/2

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

1/2

taza de cebollas verdes en rodajas

Ocultar imágenes

  • 1

    Rocíe una olla de cocción lenta de 3 cuartos con aceite en aerosol. En un tazón grande, mezcle la salsa de tomate, el vinagre, la miel y 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle la cucharadita restante de pimentón ahumado, la carne de cerdo, 1 taza de queso, el pan rallado, 1/4 taza de cebollas verdes, la leche, el huevo y la sal. Forme unas 24 albóndigas (1 1/2 pulgada); agréguelo al tazón con la salsa y revuelva suavemente para cubrir las albóndigas con la salsa. Vierta suavemente la mezcla de albóndigas en la olla de cocción lenta.

  • 3

    Cubrir; cocine a fuego lento de 3 a 4 horas o hasta que el termómetro para carne insertado en el centro de la albóndiga indique 165 ° F; remover. Sirva las albóndigas con la 1/2 taza de queso restante y 1/4 taza de cebollas verdes.

Consejos de expertos

  • Si bien estas albóndigas son un aperitivo perfecto, las albóndigas y la salsa sobrantes son un excelente aderezo para la pasta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
170
Calorías de grasa
90
% Valor diario
Grasa total
10g
15%
Grasa saturada
4g
20%
Grasas trans
0g
Colesterol
50 mg
17%
Sodio
500 mg
21%
Potasio
140 mg
4%
Carbohidratos totales
9g
3%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
11g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Cómo preparar albóndigas caseras y trucos para congelarlas. Albóndigas con tomate