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Recetas tradicionales

Glaseado de queso crema infalible

Glaseado de queso crema infalible


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Este glaseado de queso crema picante tiene la cantidad justa de dulzura y es perfecto en cualquier pastel.MAS +MENOS-

2

paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente

1/2

taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente

3

tazas de azúcar glass

1

cucharadita de extracto de vainilla

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  • 1

    Combine el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora de pie.

  • 2

    Batir a velocidad baja durante 30 segundos, luego aumentar la velocidad a media y batir durante 2-3 minutos hasta que esté suave y esponjoso.

  • 3

    Use el glaseado para glasear un pastel de dos capas, 24 cupcakes o una torta de hoja.

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Más sobre esta receta

  • No hago pasteles con la suficiente frecuencia. La verdad es que no. Es muy fácil hornear un pastel con glaseado casero, especialmente si eres como yo y usas una mezcla de caja para el pastel, aunque me encanta hacer mi propio glaseado casero, que es sorprendentemente rápido y fácil. ! Controlar el nivel de dulzura es una gran ayuda. Además, es muy fácil personalizar los glaseados caseros: agregue un poco de color o sabor (ralladura de limón, ¿alguien?) Y así sucesivamente.Cuando llega el otoño, me encanta hacer deliciosos cupcakes con sabores de zanahoria y calabaza, y qué va mejor con ellos que ¿Un glaseado de queso crema perfectamente decadente? Este glaseado de queso crema es picante y dulce. Se esparce fácilmente y se derrite en la boca. Simplemente mezcle el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla y listo.Para congelar un pastel de la manera correcta, primero extienda una capa delgada de glaseado por todo el pastel, ignorando las migajas que salgan a la superficie durante esta pasada inicial ¿Alguna vez te has preguntado por qué los pasteles de panadería siempre se ven tan perfectos? Ahora lo sabes. Esto es lo que los panaderos llaman una 'capa de migajas', que bloquea las migajas. Una vez que haya hecho eso, enjuague la espátula para que no tenga migajas. Aplique la segunda capa de glaseado primero en la parte superior y luego en los lados. Para obtener un acabado suave, enjuague la espátula por última vez, esta vez con agua muy caliente. Sécalo con una toalla de papel y usa rápidamente la espátula caliente para alisar todas las áreas y darle ese aspecto profesional de panadería. ¿Quieres decorar un poco? Coloque el glaseado sobrante en una manga pastelera, con la punta deseada, y póngalo con un tubo. O, si desea un truco profesional fácil, use rizos de chocolate comprados y apílelos encima, ¡listo! Los encontramos junto a las chispas del decorador en el pasillo de horneado de la tienda de comestibles. ¡Ahora todo lo que queda por hacer es invitar a algunos amigos a probar tu hermosa creación!

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