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Bocaditos de pastel de camote

Bocaditos de pastel de camote


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Cazuela de camote enrollada en bolas fritas, luego cubierta con azúcar de canela y sumergida en pelusa de malvavisco. ¡La golosina clásica de Acción de Gracias tiene un tamaño aún mejor!MAS +MENOS-

Hacer con

Pan rallado Progresso

2

batatas medianas (2 tazas en puré)

2

cucharadas de mantequilla ablandada

2

cucharadas de azúcar morena

1/2

cucharadita de jengibre molido

1

cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2

tazas de pan rallado Progresso ™ panko

Azúcar de canela, para liar

Pelusa de malvavisco, para servir

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  • 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. Con un tenedor, pinche las batatas por todas partes para permitir que salga el vapor mientras se hornean y colóquelas en el horno. Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que las batatas estén tiernas. Retirar del horno y agregar a un tazón grande, pelando con cuidado la piel. Agrega la mantequilla y la leche y tritura bien. Agrega el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el jengibre, la vainilla y una buena pizca de sal. Machaca un poco más para que quede súper cremoso.

  • 2

    Coloque las migas de pan panko en un tazón poco profundo. Use una cuchara o una cuchara pequeña para galletas para tomar cantidades del tamaño de una cucharada de camote y colocarlas en el pan rallado. Pase suavemente las bolas de camote a través del pan rallado, formando bolas a medida que avanza y cubriendo uniformemente cada bola. Coloque las bolas en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino. En este punto las bolas de boniato se pueden colocar en la nevera para freírlas más tarde, si se desea.

  • 3

    Calentar el aceite en una olla grande y ancha. Una vez que haya alcanzado los 350 ° F, baje suavemente las bolas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas. Continúe por tandas y deje las picaduras a un lado en toallas de papel para que escurran.

  • 4

    Enrolle las picaduras en azúcar de canela. Si lo desea, tueste la pelusa de malvavisco en el horno justo antes de servir, luego sirva al lado para mojar. ¡Disfruta caliente!

Consejos de expertos

  • Estos se pueden freír con anticipación, luego calentar en un horno a 350ºF durante 5-10 minutos antes de servir.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Hay tanta bondad en estos pequeños bocados de pastel de camote frito. Y sí, dije frito. Sin embargo, honestamente, las batatas no pueden ser mejores que esto. Todo el mundo está familiarizado con el clásico pastel de batata. Bueno, estos pequeños bocados son pastel de camote frito, y creo que pueden ser mejores. ¡Sí, mejor! Estas bombas de pastel de camote son súper fáciles de hacer. Puede hornear algunas batatas frescas o usar las sobras. De cualquier manera funciona muy bien. A partir de ahí, simplemente mezcle, enrolle y fría. Tus invitados se volverán locos con ellos. Son súper divertidos para el Día de Acción de Gracias O puede usar las batatas sobrantes del Día de Acción de Gracias y disfrutar de los bocados usted mismo. No es necesario compartir. ¡Sí! Enrolla las bombas de boniato en azúcar de canela. Si lo deseas, tuesta la pelusa de malvavisco en el horno y sírvelas junto con las bombas de boniato.

Ver el vídeo: TORTA DE CAMOTE