Carne Asada Fácil

1/4

taza de jugo de limón recién exprimido

1/4

taza de jugo de naranja recién exprimido

1/2

cebolla morada mediana, rebanada

1

cucharadita de pimienta recién molida

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• 1

  Combine tequila, jugo de limón y naranja, ajo, cebolla morada, sal y pimienta. Batir para combinar y agregar al filete de falda.

• 2

  Tape y coloque en el refrigerador para marinar de 4 a 6 horas.

• 3

  Encienda la parrilla. Retire la carne de la marinada y cocine a la parrilla de 7 a 10 minutos por cada lado. Retirar de la parrilla, dejar reposar la carne durante 5 minutos.

• 4

  Cortar a contrapelo.

• 5

  Sirva caliente con tortillas y salsa.

Consejos de expertos

• El tequila es opcional, sustitúyalo por jugo de limón.
• * Ase de 4 a 5 minutos de un lado y de 2 a 3 minutos del otro lado a fuego medio y deje reposar la carne durante 5 minutos cubierta con papel de aluminio.

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Más sobre esta receta

• Carne asada fue la primera receta que probé a la parrilla. Preocupado por prender fuego al vecindario, comencé poco a poco con una receta que había visto a mi padre asar muchas veces. Marinaba la carne, precalentaba la parrilla y se aseguraba de colocar la carne en la parrilla de izquierda a derecha, una parrilla organizada era más fácil de mantener. Diez minutos por cada lado y la carne estaba lista para ser cortada y servida. Su especialidad sigue siendo una de las favoritas de la familia.Carne asada son láminas finas de carne asadas a la parrilla, que pueden marinarse en jugos cítricos frescos o simplemente condimentarse con sal y pimienta. La carne asada se prepara rápidamente a la parrilla y se usa típicamente para tacos, burritos, nachos o con arroz y frijoles. La carne asada es perfecta para una comida familiar, una fiesta o una compañía.