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Flan Borracho

Flan Borracho


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1

lata (12 oz) de leche condensada azucarada

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  • 1

    Coloque la rejilla del horno en la tercera parte inferior de su horno. Precaliente el horno a 325 ° F.

  • 2

    Mientras tanto, prepare la salsa de caramelo. A fuego medio-bajo, derrita el azúcar, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar esté dorado.

  • 3

    Vierta el caramelo (azúcar derretido) en una bandeja para hornear. Sugerencia: un molde para flan ovalado (alrededor de 9 ”redondo con un todo en el medio y 3” de alto) o un molde cuadrado de 9 ”. Extienda el caramelo rápida y cuidadosamente antes de que se endurezca uniformemente para cubrir el fondo del molde.

  • 4

    En un tazón, mezcle todos los demás ingredientes hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la sartén sobre la sartén recubierta de caramelo.

  • 5

    Prepare un baño de agua (baño María) colocando el flan en una fuente para hornear más grande con agua tibia. El agua debe llegar hasta la mitad de los lados del plato de flan.

  • 6

    Hornee durante aproximadamente 1 hora a 1 hora y 15 minutos. Pasada la primera hora, poner un cuchillo o un palito en el centro del flan. Si el cuchillo sale limpio y el flan se mueve firme, está listo. Sacar del horno y dejar enfriar.

  • 7

    Una vez enfriado a temperatura ambiente, refrigere al menos una hora.

  • 8

    Cubra el molde para flan con un plato más grande o plano. Con un cuchillo, separe el flan de los lados del plato y dé la vuelta. Mueva lentamente el flan hacia abajo y sirva.

Consejos de expertos

  • Para un tiempo de enfriamiento más rápido, use moldes individuales.
  • Puede espolvorear almendras tostadas ralladas o coco rallado en su flan para un toque más crujiente.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Hay pocas recetas que puedan traer recuerdos de infancia en España como el flan. Mi abuela solía hacer flan la mayoría de los domingos para toda la familia. Ella hizo grandes cacerolas de flan, no pequeños moldes que rinden una porción individual. Después de que nos mudamos a los Estados Unidos, mi madre continuó con su tradición de hacer flanes semanales. Nos preparó una receta más pequeña. Cuando teníamos compañía, le encantaba mostrarles sus habilidades culinarias españolas y siempre hacía un flan. ¿Nos invitaron a la casa de un amigo? Un flan también estaba allí. A medida que fui creciendo y aprendí mi camino en la cocina, comencé a intentar hacer flan también. Lo curioso es que hay muchas formas de hacer un flan. En las recetas latinoamericanas se usa leche condensada; Mientras que la leche entera se usa en recetas de España, he llegado a apreciar la consistencia del flan hecho con leche condensada y leche entera juntas. Para mí, este es un término medio feliz que agrada a todos mis amigos latinos juntos. Ahora que soy un adulto, me encanta hacer un flan borracho para adultos, o borracho como lo llamamos en español. Los flanes son fáciles de hacer, pero es una receta a la que se debe prestar atención mientras se cocina o se puede quemar fácilmente la salsa de caramelo.

Ver el vídeo: flan con


Comentarios:

  1. Dardanus

    Creo que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  2. Harrison

    Es algo curioso

  3. Kunagnos

    En él algo es. Gracias por la información, ahora no admitiré tal error.

  4. Nelkis

    Disculpe por lo que soy consciente de interferir... esta situación. Podemos discutir. Escribe aquí o en PM.

  5. Arashill

    Pero tú mismo, ¿estabas tratando de hacerlo?



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