Pastel de rollo de chocolate con glaseado de crema de mantequilla de maní

El caramelo, el plátano, el chocolate y la mantequilla de maní se enrollan en este delicioso pastel.MAS +MENOS-

Pastel:

1

caja de mezcla para pastel de chocolate con leche Betty Crocker ™ Super Moist ™

2

cucharadas de azúcar en polvo

Salsa de caramelo y maní tostado en seco picado, para cubrir

Relleno de plátano:

1

plátano maduro (no demasiado maduro)

1/2

taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada

2 1/2

tazas de azúcar en polvo

Crema de mantequilla de maní:

1/2

taza de mantequilla de maní cremosa

1/2

taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada

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• 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe un molde para rollos de gelatina de 15x10x1 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar o hornear. Cubra con papel pergamino y rocíe papel con aceite en aerosol para cocinar o hornear. Coloque una taza de papel para hornear en cada una de las 8 tazas para muffins de tamaño regular (para usar con el exceso de mezcla para pastel).

• 2

  En un tazón grande, bata la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos a velocidad media hasta que estén bien combinados. Vierta 2 1/2 tazas de masa en el molde para hornear preparado; Divida la masa restante uniformemente en moldes para muffins. Hornee el pastel de 12 a 15 minutos (los cupcakes de 14 a 16 minutos) hasta que esté firme cuando se toque ligeramente en el centro. Enfriar los cupcakes por completo; congelar para un uso futuro.

• 3

  Mientras se hornea el pastel, prepare el relleno de plátano: En un tazón grande con una batidora eléctrica de mano, bata el plátano, la mantequilla, el jugo de limón, la vainilla y la sal hasta que quede suave. Agregue azúcar en polvo; mezclar bien.

• 4

  Desenrolle un paño de cocina limpio sobre una superficie grande; espolvorear con 2 cucharadas de azúcar en polvo. Invierta con cuidado la torta tibia sobre una toalla; Retire el papel de pergamino. Enrolle el pastel en una toalla como un tronco. Coloque sobre una rejilla para enfriar; enfriar 30 minutos. Desenrolle con cuidado el pastel enfriado. Extienda el relleno de plátano sobre el pastel hasta un margen de 1/2 pulgada de los bordes. Vuelva a enrollar el pastel con cuidado y colóquelo en un plato para servir. Enfríe el pastel al menos 2 horas antes de glasear.

• 5

  Para hacer la crema de mantequilla de maní: En un tazón grande con una batidora de mano eléctrica, bata la mantequilla de maní, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Agregue azúcar en polvo; mezclar bien. Cubra la parte superior y los lados del pastel frío con crema de mantequilla. Rocíe con salsa de caramelo y cubra con maní tostado en seco picado justo antes de servir.

Consejos de expertos

• Sirva el bizcocho frío oa temperatura ambiente; ¡es delicioso de cualquier manera!
• Use un cuchillo limpio y extra afilado para obtener rebanadas limpias, bonitas y arremolinadas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

630

Calorías de grasa

290

% Valor diario

Grasa total

32g

50%

Grasa saturada

14g

68%

Grasas trans

1/2 g

Colesterol

135 mg

45%

Sodio

430 mg

18%

Potasio

260 mg

8%

Carbohidratos totales

76g

25%

Fibra dietética

2g

9%

Azúcares

56 g

Proteína

9g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

10%

10%

Planchar

8%

8%

Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 4 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 4 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• Parece difícil, ¡pero espera! Nuestro paso a paso le muestra lo fácil que es hacer esta golosina. Cuando se trata de pasteles, nunca hay demasiado de algo bueno, ¿verdad? Ese es el proceso de pensamiento que seguí para hornear este increíble pastel de rollo: un remolino de relleno de plátano dulce en un pastel de chocolate con leche húmedo, cubierto con un glaseado cremoso de mantequilla de maní, llovizna de caramelo y maní tostado en seco = UH YAASSSS. Hay un montón de babas aquí, eso es seguro. Los pasteles de rollo solían intimidarme, pero la verdad es que son realmente simples, ¡y los resultados son tan bonitos! Así que eso es genial. Pero lo que es más importante, este pastel es tan sabroso que no querrá perdérselo. Así que sigue los pasos aquí, y estarás en camino a la dicha de caramelo, chocolate, plátano y mantequilla de maní. Corta con un cuchillo muy afilado y limpio para obtener las rebanadas más bonitas, en espiral y mejores. Sirva el bizcocho frío oa temperatura ambiente; ¡es delicioso de cualquier manera! ¡Es así de fácil conseguir un panecillo en tu vida! Y caramelo, chocolate, plátano y mantequilla de maní en tu barriga al mismo tiempo.