Mini tortas de chocolate y frambuesa

Recetas tradicionales

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¡Sirve estos sencillos y adorables mini pasteles para el Día de San Valentín o cualquier ocasión especial!MAS +MENOS-

caja (15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Cake Mix Dark Chocolate

oz de chocolate semidulce o agridulce

lata (16 oz) de Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting Chocolate

taza de frambuesas frescas, picadas

taza de confitura de frambuesa

Nata montada, para servir

Frambuesas frescas y menta, para decorar

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1
Precalienta el horno a 350 ° F. Forre un molde para rollos de gelatina de 16-3 / 4 por 12 pulgadas con papel pergamino. Rocíe con aceite en aerosol.
2
Prepare el pastel de chocolate como se indica en la caja. Vierta la masa en el molde para panecillos de gelatina preparado. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
3
Coloque una hoja de papel pergamino sobre un mostrador limpio. Invierta la torta de hoja sobre el trozo de pergamino. Deja que el pastel se enfríe.
4
Mientras tanto, derrita el chocolate en una parrilla doble hasta que esté completamente derretido y suave. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y extienda el chocolate derretido en una capa delgada sobre el papel. Coloque la sartén en el congelador para que se endurezca.
5
Una vez que el chocolate esté duro, rómpelo en pedazos. Almacene en el congelador hasta que esté listo para usar.
6
Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corte 12 círculos del pastel. Coloque cuatro de los círculos de pastel en cuatro platos para servir diferentes. Cubra la parte superior de cada círculo con glaseado de chocolate, luego cubra con frambuesas. Repita con las capas de pastel restantes hasta que tenga cuatro pasteles (de 3 capas). La capa superior de la torta debe dejarse sin glasear.
7
Saca los trozos de chocolate del congelador. Unte una pequeña cantidad de glaseado en la parte posterior de cada fragmento y colóquelos, uno a la vez, alrededor de los lados de los pasteles hasta que los lados estén cubiertos.
8
Para terminar los pasteles, cubra cada uno con confitura de frambuesa. Los pasteles se pueden servir inmediatamente o guardar en el refrigerador hasta por un día. Cuando esté listo para servir, cubra cada pastel con crema batida y agregue una frambuesa fresca para decorar la parte superior.

Consejos de expertos

Esta receta se puede convertir en un pastel de dos capas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 1670
Calorías de grasa: 620

% Valor diario

Grasa total: 69g; 106%
Grasa saturada 24g 122% Grasas trans 0g
Colesterol: 145 mg; 48%
Sodio: 1350 mg; 56%
Potasio: 920 mg; 26%
Carbohidratos totales: 250g; 83%
Fibra dietética 11g 44% Azúcares 123g
Proteína: 13g

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 15%; 15%
Calcio: 30%; 30%
Planchar: 60%; 60%

Intercambios:

4 almidón; 0 fruta; 12 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 13 Grasa;

Elección de carbohidratos

16 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

¡Estos mini pasteles de chocolate y frambuesa son lo suficientemente deliciosos para el Día de San Valentín (o cualquier ocasión especial) pero lo suficientemente fáciles de hacer! ¡Se ven absolutamente profesionales! Nadie sabrá que son fáciles de hacer, así que sé que estos bonitos mini pasteles parecen un poco, muy desafiantes, pero te prometo que puedes hacerlos y realmente deberías hacerlo. El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina y ya sea que tengas un amor este año o vayas solo, NECESITAS estos pasteles (solo un pensamiento aquí, pero el chocolate puede ser una excelente manera de conquistar el corazón de esa persona especial). estos deliciosos pasteles en Oh Sweet Day y pensé que serían perfectos para el Día de San Valentín. ¡Y estan! Quiero decir, fragmentos de chocolate, frambuesas, pastel de chocolate (hicimos nuestra versión aún más fácil usando una mezcla para pastel) y un montón de delicioso glaseado, ¿qué es lo que no me encanta aquí? Los pasteles se pueden guardar en el refrigerador hasta por un día. Esta receta también se puede convertir en un pastel de dos capas. Cuando esté listo para servir, coloque cada pastel con crema batida y una frambuesa. ¡Qué impresionante! ¡Muy bueno!