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Crema Batida De Calabaza

Crema Batida De Calabaza


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  • Durante las próximas semanas, es casi una garantía de que todos los hogares de Estados Unidos tendrán sobras de calabaza por ahí.

    Lo pondrás en pasteles y cosas así, pero nunca he visto a nadie comprar la cantidad correcta. Siempre compras de más.

    Okay. Quizás solo estoy proyectando. Pero siempre tengo más calabaza de la que puedo usar, así que busco constantemente formas interesantes de usarla.

    ¡La crema batida de calabaza es una de las mejores formas que existen!

    Si nunca ha hecho crema batida desde cero, es posible que se sorprenda de lo fácil que es. Dicho esto, puedes mezclar estos ingredientes con la crema batida comprada en la tienda.

    Suponiendo que quieras probarlo desde cero, el mejor consejo que puedo darte para hacer crema batida es asegurarte de tener un recipiente de metal frío. Solo pongo mi tazón en el refrigerador unos 15 minutos antes de que quiera hacer mi crema batida.

    Luego, simplemente agregue su crema y azúcar a su tazón frío y comience a batir.

    Suponiendo que eres un bigote competente, en aproximadamente dos minutos la crema comenzará a formar picos suaves, lo que significa que mantendrán su forma por solo uno o dos segundos y luego volverán a fundirse.

    Si eres un gran bigote, puedes llegar a este punto en unos 45 segundos.

    Luego agregue su extracto de vainilla.

    ¡Y tu canela!

    Luego continúe batiendo la crema hasta que forme picos rígidos, lo que significa que si saca su batidor, se formará un pico en la crema batida que se queda allí.

    Tenga cuidado de no batir demasiado la crema o preparará mantequilla de vainilla y canela ...

    Cuando se trata de la calabaza, lo importante a recordar es: compre puré de calabaza 100% puro. No consigas el relleno de pastel de calabaza.

    ¡Agrega tu calabaza directamente a la crema batida!

    Cuando agregue la calabaza, no use un batidor o correrá el riesgo de mezclar demasiado la crema. En su lugar, tome una espátula de plástico pequeña y doble suavemente la calabaza en la crema.

    Debería ser bastante fácil de mezclar. Te quedará una crema ligeramente teñida que tiene un sutil sabor a calabaza.

    Es algo asombroso.

    Una vez que haya hecho esto, va muy bien en el pastel (obviamente).

    Sin embargo, una de las mejores formas de comerlo es con chocolate caliente recién hecho. ¡Eso es lo mejor para mí!

    Casi puedo prometerle que tendrá un tercio de taza extra de calabaza en esta temporada navideña, así que póngalo a trabajar y haga algo que realmente haga sonreír a la gente.

    Nick es un experto en bigotes y se ha cronometrado. Puede hacer crema batida casera en unos 50 segundos, de principio a fin. Probablemente debería seguir su blog, Macheesmo, y conectarse con él en su perfil Tablespoon.


Ver el vídeo: Crema de calabaza mantequilla