Mini parfaits de lima-limón

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Mini tazas de postre rellenas de capas de mousse de limón y lima.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

onzas de chispas de chocolate blanco

1 1/2

tazas de crema batida espesa, cantidad dividida

envase (6 onzas) de yogur Yoplait® Original lemon burst

envase (6 onzas) de yogur Yoplait® Original Key lime pie

Betty Crocker ™ colorante alimentario en gel amarillo y verde

cucharada de mantequilla derretida

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1
Combine las chispas de chocolate blanco con 1/4 de taza de crema batida espesa en un recipiente apto para microondas. Caliente a alta potencia en incrementos de 15 a 30 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que se derrita. Deje enfriar por 5 minutos.
2
Combine las 1 1/4 tazas restantes de crema batida espesa con azúcar en polvo y vainilla. Batir a picos rígidos.
3
Vierta el yogur de limón en un bol y el yogur de tarta de lima en otro. Divida igualmente la mezcla de chocolate blanco entre los dos tazones. Revuelve para combinar. Doble 1/4 taza de crema batida en cada uno de los tazones de yogur. Colorea la mousse de limón con colorante amarillo y la mousse de lima con verde y amarillo. Coloque la mousse de limón, la mousse de lima y la crema batida en tres bolsas de pastelería desechables o bolsas de plástico con cierre hermético.
4
Ensamblaje de los parfaits: triture las galletas de barquillo de vainilla en migas. Agregue la mantequilla derretida. Vierta 1/2 cucharada de migas de galleta en cada uno de los 12 mini vasos de parfait. Coloca una capa de crema batida encima. Coloca una capa de mousse de lima y luego una capa de mousse de limón encima. Repite agregando otra capa de migas de galleta, crema batida y mousse de limón y lima. Coloque un remolino de crema batida encima y sirva.

Consejos de expertos

Use cobertura batida congelada en lugar de la crema batida fresca si desea mantenerlos refrigerados por más de unas pocas horas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 220
Calorías de grasa: 140

% Valor diario

Grasa total: 16 g; 24%
Grasa saturada 10g 49% Grasas trans 0g
Colesterol: 45 mg; 15%
Sodio: 75 mg; 3%
Potasio: 65 mg; 2%
Carbohidratos totales: 17g; 6%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 14g
Proteína: 2g

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 8%; 8%
Planchar: 0%; 0%

Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

¿Necesita un bocadillo rápido y fácil para servir en una fiesta de primavera o verano? Estos mini parfaits de lima-limón son tan brillantes y alegres que serían perfectos.
En menos de media hora puedes tener 12 de estos diminutos postres listos para servir.
Cada parfait amarillo y verde de colores brillantes está cubierto con migas de galleta de obleas de vainilla, crema batida, mousse de yogur de limón y lima. Son ligeros y refrescantes y son un maravilloso final para cualquier comida.
Toma los ingredientes que necesitarás para hacer tus parfaits.
Empiece por preparar la mousse de yogur de chocolate blanco, cremosa y decadente, con sabores de limón y lima.
La mousse se verá muy pálida en este punto, así que mezcle un poco de colorante amarillo en la mousse de limón y un poco de colorante verde y amarillo en el tazón de la mousse de lima.
Vierta la mousse de limón y lima junto con la crema batida en bolsas de pastelería desechables. Esto hace que el montaje de los postres sea súper rápido y ordenado.
Para armar los parfaits, comience echando algunas migas de galleta con una cuchara. Coloca una capa de crema batida encima y luego agrega una capa de lima y mousse de limón. Repita creando otra capa de miga de galleta cubierta con crema batida y la mousse de limón y lima.
Coloque un remolino de crema batida. Para que el remolino se vea realmente bonito, puede agregar una punta de pastelería de estrella a una manga pastelera limpia, llenarla con crema batida y verter en un remolino.
Tus parfaits están listos para servir.