Relleno de pavo mofongo puertorriqueño

Recetas inusuales

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Ingredientes

oz de tocino cortado en trozos finos

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1
En una sartén, sofría el tocino en aceite hasta que esté crujiente, revolviendo constantemente para evitar que se queme demasiado. Retirar del fuego y cocinar las cebollas en el mismo aceite.
2
Pela los plátanos y los corta en trozos de una pulgada. Freír hasta que estén suaves por todos lados. Triturarlos con el ajo y colocarlos en un bol. Condimentar y mezclar con la cebolla y el tocino hasta que quede uniforme, agregar los pimientos y rellenar el pavo.
3
Si elige servir como acompañamiento, manténgalo caliente hasta que esté listo para servir. Las cebollas y el aceite lo mantendrán húmedo y evitarán que se seque demasiado.

Puede usar yuca en lugar de plátanos, pero asegúrese de hervir 25 minutos antes de freír.
También puede agregar trozos de chicharrón o trozos de jamón ahumado.

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Cuando se trata de cocinar un pavo de Acción de Gracias, el relleno es la parte más importante para muchos. Mi relleno favorito es el mofongo que puedes hacer con plátano, yuca o fruta del pan. ¡Así que dale a la tradición un toque caribeño este Día de Acción de Gracias!