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Pastel de dulce de azúcar en frascos

Pastel de dulce de azúcar en frascos



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Estas porciones individuales de pudín de caramelo casero con brownies de chocolate y cubiertas con chocolate son un postre perfecto para preparar con anticipación esta temporada.MAS +MENOS-

Actualizado el 18 de septiembre de 2017

Para el pudín de caramelo

2

tazas de leche entera, dividida

1

cucharadita de extracto de vainilla

Para los brownies

1

caja (18.3 oz.) Betty Crocker ™ Brownie Mix Family-Size Fudge

Para los rizos de chocolate

3/4

taza de leche o chispas de chocolate amargo

1

cucharadita de manteca vegetal

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  • 1

    Para hacer el pudín: Combine 1/4 taza de leche, maicena, sal y huevo en un bol y bata bien. Dejar de lado.

  • 2

    Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola. Caliente sin revolver a fuego medio alto, ocasionalmente agitando la mezcla inclinando la sartén, hasta que el azúcar se vuelva de un color ámbar caramelo intenso, aproximadamente 6 minutos. Observe la mezcla de cerca para evitar quemarse.

  • 3

    Retire la sartén del fuego y bata lentamente la leche restante. El azúcar se endurecerá y se volverá pegajoso. Coloque la sartén nuevamente a fuego lento y cocine a fuego lento durante diez minutos, batiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto nuevamente y no quede más pegajoso. La mezcla quedará espumosa.

  • 4

    Batir lentamente la mezcla de maicena y calentar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue el extracto de vainilla.

  • 5

    Saque la mezcla hasta formar un bol y refrigere. Para evitar que se forme una piel en la parte superior del pudín, coloque un trozo de plástico en la superficie. Deje enfriar 4 horas a toda la noche.

  • 6

    Para hacer los brownies: Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

  • 7

    Prepare la masa de brownie de acuerdo con las instrucciones del paquete: revuelva la mezcla de brownie, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón hasta que esté bien mezclado y extienda en la sartén.

  • 8

    Hornea de 24 a 26 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja que los brownies se enfríen por completo.

  • 9

    Para hacer los rizos de chocolate: Forre una bandeja para hornear con papel encerado y reserve.

  • 10

    Coloque las chispas de chocolate y la manteca vegetal en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 90 segundos al 70 por ciento de potencia. Remover. Continúe cocinando en el microondas a intervalos de 30 segundos y luego de 15 segundos hasta que quede suave cuando se revuelva bien.

  • 11

    Vierta el chocolate en una bolsa de decoración desechable o una bolsa con cierre de cremallera y cierre la parte superior con una banda de goma. Asegúrese de que el chocolate se enfríe un poco al tacto para que no se queme los dedos.

  • 12

    Corta 1/4 de pulgada de la punta de la bolsa y haz pequeños garabatos para llenar la bandeja para hornear. Coloque en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora. Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para usar.

  • 13

    Para armar los frascos: Use un cortador de galletas de 2 pulgadas o use un cuchillo para cortar cubos de 1 pulgada de los brownies. Coloque un brownie recortado o un par de cubos de brownies en el fondo de un frasco Mason de 8 onzas. Usa una o dos capas de brownies. (Es posible que le sobraron los brownies.) Con una cuchara pequeña, coloque un poco de pudín encima de los brownies para llenar 2/3 del frasco. Cubra con algunos rizos de chocolate. Conservar en el frigorífico hasta que esté listo para servir o dar.

Consejos de expertos

  • Puede sustituir el pudín instantáneo de vainilla o caramelo por el pudín de caramelo casero.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Vamos a llevar el postre a un nivel superior, ¿de acuerdo? Puede hacer los brownies, el pudín y los "rizos" de chocolate con uno o dos días de anticipación, y luego simplemente armar el día que está sirviendo (o dando como regalo). Empaquete en pequeños frascos Mason y coloque cucharas de madera con cinta washi o cinta, y realmente sentirá que ha conquistado todo este asunto del postre. El pudín casero es divertido de hacer. (Aunque debo señalar que mi idea de diversión ya no es bailar salsa toda la noche, ¡sino atracones de Netflix!) Pero si desea eliminar algunos pasos de estos, puede sustituir el pudín instantáneo de caramelo o vainilla. Aquí hay un consejo para verter el chocolate. en la bolsa: Coloque la bolsa en un vaso y doble la parte superior de la bolsa sobre los bordes del vaso. Llene la bolsa con chocolate, gire la parte superior y átela firmemente con una banda de goma. Aquí estoy usando frascos Mason pequeños (tamaño de 8 onzas). Cierre con una tapa y coloque una cuchara pequeña de madera con cinta washi o cinta (si lo desea) y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para dar o servir.Bono: si solo hizo una capa de brownies, tendrá aproximadamente la mitad de los pan a la izquierda para disfrutar!

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