Galletas de mantequilla de caramelo bañadas en chocolate

Le damos un giro completamente nuevo a las clásicas galletas de mantequilla caseras y estamos bastante seguros de que te enamorarás de verdad, loca y profundamente. Galletas de mantequilla de caramelo bañadas en chocolate, ¿dónde has estado toda nuestra vida?MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

Galletas

1 3/4

tazas de harina para todo uso Gold Medal ™

Dip de chocolate

1

bolsa (12 oz) de chispas de chocolate amargo

Ocultar imágenes

• 1

  Caliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear galletas con papel de horno. En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada, el azúcar y el huevo usando una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen; batir en vainilla. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal; continúe batiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue 1/2 taza de trocitos de caramelo.

• 2

  Refrigere la masa 30 minutos. Forme la masa en bolas de 1 1/4 de pulgada. Coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas. Aplana con el fondo del vaso humedecido en azúcar.

• 3

  Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar a la rejilla para enfriar.

• 4

  En un tazón pequeño y profundo apto para microondas, cocine en el microondas las chispas de chocolate y la manteca vegetal sin tapar a potencia alta durante 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que la mezcla se pueda mezclar suavemente. Sumerja cada galleta hasta la mitad en el chocolate derretido, dejando escurrir el exceso. Coloque sobre pergamino o papel encerado; espolvorear con los trocitos de caramelo restantes. Deje reposar aproximadamente 1 hora o hasta que el chocolate esté cuajado. Para preparar el chocolate rápidamente, refrigere las galletas durante 15 minutos. Almacene entre hojas de papel pergamino en un recipiente bien tapado a temperatura ambiente.

Consejos de expertos

• Puede usar chispas de chocolate semidulce o con leche en lugar de las chispas de chocolate negro.
• Los trozos de caramelo se venden en el pasillo de horneado cerca de las chispas de chocolate.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 galleta

Calorías

180

Calorías de grasa

100

% Valor diario

Grasa total

11g

17%

Grasa saturada

6g

30%

Grasas trans

0g

Colesterol

20 mg

6%

Sodio

90 mg

4%

Potasio

70 mg

2%

Carbohidratos totales

20g

7%

Fibra dietética

1g

4%

Azúcares

10g

Proteína

1g

Vitamina A

2%

2%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

0%

0%

Planchar

6%

6%

Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.