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Tarta Helada De Cereza De La Selva Negra

Tarta Helada De Cereza De La Selva Negra


Una tarta helada sin hornear con sabores de cereza de la selva negra.MÁS +MENOS-

CORTEZA:

32

(8 onzas) de galletas de oblea de chocolate

1

cucharada de azúcar granulada

5

cucharadas de mantequilla sin sal

1

cucharada de chispas de chocolate semidulce o amargo

RELLENO:

3/4

libra de cerezas dulces oscuras, sin hueso, congeladas, cortadas por la mitad

1

taza de chispas de chocolate amargo

1 1/2

tazas de crema espesa, cantidad dividida

2

cucharadas de jugo de cereza marrasquino o kirsch (brandy de cereza)

2

cucharadas de azúcar granulada

Nata montada, virutas de chocolate y cerezas al marrasquino, para decorar

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  • 1

    Engrase ligeramente el fondo y los lados de un molde para tartas de 9 o 9 1/2 pulgadas (con fondo removible).

  • 2

    En el tazón de un procesador de alimentos, combine las galletas wafer y el azúcar. Procese hasta obtener una miga fina.

  • 3

    En un tazón mediano apto para microondas, combine la mantequilla y las chispas de chocolate. Cocine en el microondas a potencia ALTA durante 1 minuto; revolver. Cocine en el microondas a potencia ALTA en intervalos de 15 segundos, revolviendo, hasta que se derrita y quede suave.

  • 4

    Vierta la mezcla de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse con las migas hasta que estén bien combinadas.

  • 5

    Presione la mezcla de migas en el fondo y los lados del molde para tartas preparado, usando el fondo de un vaso para presionar firmemente la mezcla en el molde. Coloque la sartén en una bandeja para hornear, luego congele 1 hora hasta que esté firme.

  • 6

    Cuando la corteza esté firme, cubra con una sola capa de cerezas cortadas por la mitad, con el lado cortado hacia abajo (es posible que no use todas las cerezas). Regrese al congelador mientras prepara el relleno.

  • 7

    En un tazón grande apto para microondas, combine las chispas de chocolate y 1/4 taza de crema espesa. Cocine en el microondas a temperatura MEDIA en intervalos de 20 segundos, revolviendo, hasta que se derrita y quede suave. Agregue el jugo de cereza marrasquino.

  • 8

    En el tazón de una batidora de pie, bata la crema espesa restante y el azúcar a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue 1/3 de la mezcla de crema batida a la mezcla de chocolate derretido. Incorpora el resto de la mezcla de crema batida hasta que se incorpore.

  • 9

    Extienda con cuidado la mousse sobre las cerezas en un molde para tartas; tapa lisa con una espátula desplazada. Regrese al congelador para enfriar 1 hora hasta que esté firme.

  • 10

    Cubra con crema batida, virutas de chocolate y cerezas al marrasquino justo antes de servir.

  • 11

    * Adaptado de loveandoliveoil

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Cerezas dulces y mousse de chocolate en una corteza de chocolate decadente. Oh, ¿y mencionamos que es fácil?

    Así que… el día de San Valentín es esta semana. ¿Estás listo? ¿Tiene su San Valentín escrito, sus chocolates comprados, su cita nocturna todo planeado?

    ¿O eres más como yo y estás pensando en pijamas, comida para llevar y una película en casa?

    En cualquier caso, sugiero, no, imploro, que aprietes esta tarta congelada de cereza de la selva negra (inspirada en el amor y el aceite de oliva) para ti y tu apretón principal. Es tan bueno que ni siquiera pensarás en el hecho de que está congelado como la tundra que probablemente esté justo afuera de tu puerta. HAKUNA MATATA.

    Primero, haga la corteza de fondo negro. Está hecho con obleas de chocolate, azúcar y mantequilla ... ah, y más chocolate. Entonces sabes que es bueno.

    Presiónelo uniformemente en un molde para tartas engrasado, luego congélelo durante una hora más o menos hasta que esté firme. Cúbralo con una capa de cerezas dulces oscuras congeladas a la mitad, con el lado cortado hacia abajo, luego devuélvalo al congelador.

    Prepara el relleno de mousse. Me escuchaste - mousse. Relleno. Si escuchas un coro de ángeles cantando de fondo, no te alarmes. Sucede todo el tiempo.

    Usé líquido de cereza marrasquino para mi relleno, pero si quieres seguir la ruta oficial-oficial de la cereza de la selva negra, usa kirsch, también conocido como brandy de cereza.

    Extienda el relleno uniformemente sobre las cerezas en el molde para tartas, luego alise la parte superior con una espátula acodada. Regréselo al congelador y haga todo lo posible para no deslizar una lamida en su camino de regreso.

    Cuando la tarta esté sólidamente congelada, cúbrala con crema batida, virutas de chocolate y cerezas marrasquino (o cerezas dulces extra oscuras, ya sea).

    ¡Hora de cortar! O máscara facial. Lo que sea que funcione para ti y tu cariño.

    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) se unió a Tablespoon para compartir sus aventuras en la cocina. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!


Recetas de la selva negra - 9 recetas

Impresionante y delicioso postre en capas de brownies, relleno de tarta de cerezas y crema batida azucarada (o t.

  • 1 receta preparada de Brownies, en caja o casera
  • 1 - 2 latas Relleno de pastel de cerezas, refrigerado
  • 8 - 12 onzas de cobertura batida congelada, descongelada (o crema batida casera)
  • Salsa de helado de chocolate o sirope de chocolate para decorar, opcional

Barritas de cereza de la Selva Negra

Refrigere 2 latas de relleno para pastel hasta que se enfríe.

  • 3 latas (21 oz) de relleno de pastel de cerezas, cantidad dividida
  • 18-1 / 2 oz. paq. mezcla de pastel de chocolate
  • 1/4 taza petróleo
  • 3 huevos batidos
  • 1/4 taza brandy con sabor a cereza o jugo de cereza
  • 6 onzas. paq. chips de chocolate semidulce
  • Opcional: cobertura batida

Tarta de la Selva Negra

1. En un tazón pequeño, combine las migas de obleas y el azúcar y agregue la mantequilla.

  • RELLENO:
  • 1-1 / 4 tazas de migas de obleas de chocolate
  • 1/4 taza de azucar
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 6 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 3 huevos
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2/3 taza de harina para todo uso
  • ADICIÓN:
  • 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cerezas
  • 2 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 1 cucharada de crema batida espesa

Pastel de la selva negra (Dump Cake)

Precalentar el horno a 350 grados

  • 1 lata de 21 onzas de relleno para tarta de cerezas
  • 1 lata de 15 onzas de cerezas oscuras sin hueso, escurridas
  • 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate alemán
  • 1 lata de 12 onzas de cola de cereza
  • Chips de chocolate

Pastel de la Selva Negra fácil

Capas de pastel de comida del diablo enriquecidas con chocolate con leche y un trío de extractos se intercalan con el más simple y m.

  • Cacao sin azúcar
  • 1 paquete (18.25 oz.) De mezcla para pastel de comida del diablo
  • 1 paquete (3.4 oz.) De mezcla de pudín instantáneo de chocolate
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1 taza de aceite de canola
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de chocolate
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 barras de chocolate con leche (1,55 oz), picadas
  • 1 recipiente (24.3 oz.) Relleno de tarta de queso listo para comer, cantidad dividida
  • 1 lata (21 oz) de relleno de pastel de cereza, cantidad dividida
  • 2 latas (16 oz) de glaseado de dulce de chocolate
  • Adorne: cerezas cubiertas de chocolate, cortadas por la mitad (opcional)

Pastel de chocolate Genoise / Selva Negra

Tamizar la harina y el cacao 3 veces y volver al tamiz Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña y reservar Batir los huevos y

  • 1/2 taza más 1 cucharada de harina para pastel
  • 1/2 taza más 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal (preferiblemente clarificada)
  • 6 huevos
  • 1 taza de azucar
  • 1 cucharadita de vainilla

Pastel de Cheesecake de la Selva Negra

Podríamos hacer todo esto desde cero, pero nos encanta que algunos productos básicos de las tiendas de comestibles salgan de los estantes para mejorar.


Resumen de la receta

  • 2 ⅛ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azucar blanca
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 (20 onzas) latas de cerezas ácidas sin hueso
  • 1 taza de azucar blanca
  • ¼ de taza de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de crema batida espesa
  • ⅓ taza de azúcar glass

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel encerado.

En un tazón grande, combine la harina, 2 tazas de azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agregue los huevos, la leche, el aceite y 1 cucharada de batido de vainilla hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

Hornee por 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe las capas en bandejas sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Afloje los bordes y retírelos a las rejillas para que se enfríen por completo.

Escurre las cerezas, reservando 1/2 taza de jugo. Combine el jugo reservado, las cerezas, 1 taza de azúcar y la maicena en una cacerola de 2 cuartos. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Agrega 1 cucharadita de vainilla. Déjelo enfriar antes de usar.

Combine la crema batida y el azúcar de repostería en un tazón mediano frío. Batir con batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.

Con un cuchillo de sierra largo, divide cada capa de pastel horizontalmente por la mitad. Corte una capa dividida en migajas y reserve. Reserve 1 1/2 tazas de glaseado para decorar el pastel. Cepille suavemente las migas sueltas de la parte superior y lateral de cada capa de pastel con un cepillo para pasta o con las manos. Para armar, coloque una capa de pastel en un plato para pastel. Unte con 1 taza de cobertura de glaseado con 3/4 de taza de cobertura de cereza. Cubra con la segunda capa de pastel, repita las capas de glaseado y cobertura de cereza. Cubra con la tercera capa de pastel. Escarcha el lado del pastel. Coloque las migas reservadas en el glaseado en el costado del pastel. Vierta el glaseado reservado en una manga pastelera equipada con una punta decorativa en forma de estrella. Coloque alrededor de los bordes superior e inferior del pastel. Con una cuchara, coloque el resto de la cobertura de cereza en la parte superior del pastel.


Tarta de la Selva Negra

¡¡Hola!! Tengo un anuncio de servicio público para proporcionarle en este día de joroba. ¿Conoces esas películas súper adictivas y ridículamente tontas y cursis de Christmas Hallmark que se transmiten las 24 horas del día, los 7 días de la semana, desde Halloween hasta Año Nuevo y el Día # 8217? Sí, ese es el tiempo que el canal transmite películas navideñas, y sí, las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Es una locura.

Bueno, sorpresa, también tienen una gran cantidad de películas del Día de San Valentín, si te gustan ese tipo de cosas. Lo sé, qué sorpresa. ¿Quién lo hubiera pensado? Aquí & # 8217s el verdadero truco: también tienen & # 8211 espera & # 8211 una película romántica del Super Bowl. Real y verdaderamente. Eso es tal vez demasiado lejos.

Sin duda, están sacando provecho de su éxito en las películas para televisión. Leí en algún lugar que cuando Hallmark transmite una nueva película para televisión, obtiene las calificaciones de películas más altas de la semana y más de 4 millones de espectadores, o algo así.

Ese tipo de películas normalmente no son lo mío, pero son extrañamente adictivas. Son un entretenimiento de fondo realmente agradable mientras hago otras cosas, y ellos siempre están felices y conmovedores. ¿Quién no quiere eso?

Hablando de felicidad y conmoción, permítanme presentarles esta tarta de la Selva Negra. Seguro que hará que tus papilas gustativas de San Valentín canten, y hará que él o ella te ame para siempre. Es así de bueno.

Comienza con una corteza de galleta Oreo. Oreos triturados, mezclados con azúcar y mantequilla, y prensados ​​en una sartén para tartas. Suficientemente simple.

La parte del medio es mi favorito. Es tan rico y decadente como parece. Es casi como dulce de azúcar. O como ganache, pero más espesa y horneada. Es básicamente chocolate semidulce y mantequilla, con algunas otras posibilidades. Entonces, haz los cálculos. Esos son ingredientes ricos = rico, rico, rico y chocolateado, decadente, asombroso.

El siguiente paso es la parte más fácil. Cúbralo con una lata de relleno de pastel de cerezas. Un chorrito de ganache de chocolate rápido, o incluso chocolate derretido. Nunca duele. La crema batida también es una ventaja.

Asocio los postres de la selva negra con el Día de San Valentín. No sé si eso es correcto o no, pero así es como funciona mi cerebro. He compartido estas otras recetas de la selva negra, todas para las ideas de postre / brunch del Día de San Valentín: Black Forest Crepes, Black Forest Brownie Cheesecake y Chocolate Espresso Black Forest Pavlova. El chocolate y la cereza son un par clásico, ¡y no puedes equivocarte si estás tratando de impresionar a tu persona especial!


Tarta Congelada De La Selva Negra

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo Total: 2 1/2 horas

Ingredientes:

Para la corteza:

  • 8 onzas de galletas de oblea de chocolate (alrededor de 32 galletas)
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • pizca de sal
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de chispas de chocolate semidulce

Para rellenar:

  • 1 libra de cerezas dulces, sin hueso y cortadas por la mitad
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce o amargo
  • 1 1/2 tazas de crema espesa, dividida
  • 2 cucharadas de kirsch (brandy de cereza claro)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • crema batida adicional, para cubrir (opcional)

Direcciones:

Para preparar la masa, mezcle las galletas, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos y no queden trozos grandes. En un recipiente apto para microondas, caliente la mantequilla y las chispas de chocolate hasta que se derrita y quede suave. Rocíe sobre la mezcla de migas y presione hasta que esté uniformemente humedecido. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde para tartas estriado de 9 pulgadas ligeramente untado con mantequilla con fondo removible. Consejo: use un vaso de fondo plano o una taza medidora para presionar fácil y firmemente la mezcla de migas en el molde para tartas para obtener bordes agradables y crujientes.

Coloque el molde para tartas en una bandeja para hornear y congele durante al menos 1 hora o hasta que esté firme. Coloque las cerezas cortadas por la mitad en una sola capa en el fondo de la sartén y vuelva al congelador hasta que esté listo para usar. Reserva las cerezas sobrantes para decorar.

Para preparar el relleno, coloque las chispas de chocolate y 1/4 taza de crema en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a fuego medio, revolviendo cada 15 a 20 segundos, hasta que el chocolate esté apenas derretido y suave. Agregue el kirsch y deje enfriar hasta que esté tibio.

En un tazón de metal o en el tazón de una batidora de pie, bata la crema espesa restante y el azúcar granulada hasta que forme picos suaves. Agregue 1/3 de la crema batida al chocolate derretido para aclarar, agregue la crema batida restante y doble hasta que se incorpore y no queden rayas.

Vierta la mousse en la corteza, esparciendo por las grietas entre las cerezas. Alise la parte superior con una espátula. Regrese al congelador y congele durante al menos 1 hora o hasta que esté completamente firme. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de cortar y servir, cubierto con crema batida adicional y cerezas, si lo desea.

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Crujiente de cereza negra caliente

¿Qué obtienes cuando combinas tarta de cerezas negras, copos de avena, fragante canela y pimienta de Jamaica con una hermosa corteza de tarta rústica? ¡Un postre para morirse! Esta receta fácil de hacer proporciona los ingredientes perfectos para cumplir sus sueños de patatas fritas calientes en un frío día de invierno y # 8217. ¿Y qué mejor época del año para disfrutar de placeres tan sabrosos?

Este pastel es una versión diferente del antiguo negro y azul. En lugar de usar arándanos normales, para crear un pastel de color verdaderamente oscuro, usé cerezas oscuras ácidas. ¡También agregué un poco de canela para darle un aroma encantador y me aseguré de no exagerar las especias en el relleno! La corteza era similar a mi Blackberry Crisp Crust original, pero agregué algunos copos de avena mezclados con azúcar morena para darle textura adicional.


Ver el vídeo: Receta de torta Selva Negra, paso a paso.