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Sopa de verduras

Sopa de verduras


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Súper rápido y muy sabroso, lo recomiendo mucho.

  • 1 cebolla blanca grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puñado de zanahoria en rodajas finas (en una bolsa)
  • unos racimos de coliflor
  • 1/2 puerro
  • 1/2 calabacín calabacín
  • perejil fresco
  • vegeta / piper
  • 1 cubo de pollo
  • aceite de oliva

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de verduras:

En una olla ponemos agua hirviendo con un poco de sal.

En una sartén poner la cebolla finamente picada, las rodajas de zanahoria y la raíz de apio en rodajas en rodajas con aceite de oliva y un poco de picante.

Pasados ​​unos minutos, pon las verduras endurecidas en el agua que herví.

Rompe la coliflor en racimos más pequeños, lávala bien y ponla a hervir.

Después de unos 15 minutos, ponga el calabacín cortado en cuatro.

Sazone al gusto, agregue el cubo triturado, y después de unos 5 minutos ponga los puerros en rodajas.

Cuando todas las verduras estén cocidas, poner el perejil picado finamente y retirar la olla del fuego.


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