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Shaorma casera con pavo

Shaorma casera con pavo



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Primero y más importante, comencé a hacer mayonesa. Evito los alimentos comerciales tanto como sea posible, todos sabemos lo dañinos que son. Además, no guardo mayonesa comprada en casa. Hice mayonesa con una yema de huevo untada con aceite de oliva.

Después de hacer la mayonesa, la mezclé con una cucharada de mostaza y la puse en el refrigerador, preparé la ensalada que iba a ir a la shaorma. Hice la ensalada con tomates, pimiento, cebolla y pimiento picante. Lo sazoné con orégano, sal y pimienta blanca.

El siguiente paso fue preparar mi salsa de ajo.

Necesitaba una pechuga de pavo que corté en trozos no más grandes que media palma. Puse los trozos de carne en una sartén que engrasé con solo una gota de aceite de sésamo. No tuve que usar mucho aceite porque no quería que la carne se fritara en aceite, al contrario, quería que no estuviera grasosa y que supiera como la carne puesta a la parrilla caliente. Entonces engrasé la sartén con una gota de aceite y coloqué los trozos de carne en la sartén, y coloqué una cabeza encima.

Extiendo un palito en un plato plano, lo engrasé con salsa de ajo, luego coloqué la carne de pavo en cubitos y las papas fritas. Encima coloqué la ensalada de tomate y pimiento, una pizca de sal y especias. Luego esparzo la salsa de mayonesa y mostaza y kétch-up picante.


Shaorma casero es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas son palitos libaneses, pollo y ensalada. Lave la pechuga de pollo y suelte la piel. Lo ponemos con sal y pimienta y lo metemos al horno a fuego medio. Deja las pechugas más gruesas para que no se sequen demasiado al cocinar. Limpiamos las patatas, las lavamos, las cortamos en pajitas y las freímos un poco saladas. Luego pique el repollo, las cebolletas, los pepinos en rodajas finas. Ponlos a un lado y prepara mayonesa a partir de una yema de huevo cruda, una cucharadita de mostaza, un poco de sal, un poco de jugo de limón agrega el aceite (100ml) poco a poco frotando la composición. En esta mayonesa, frote los dientes de ajo finamente picados. Una vez que todo esté listo, podemos comenzar a montar Shaorma.

Colocar el palito en un plato, engrasarlo con una cucharada de salsa de mayonesa, agregar el repollo untado a lo largo del palito, papas fritas, pechuga de pollo en rodajas, rodajas de pepino y cebolla, poner kétchup al gusto, enrollarlo como un panqueque y papam con lujuria!

Si lo sirves caliente.
Una sartén Vitesse de Kitchen Shop solo sería buena para freír patatas.


30 recetas lluviosas para cuando no quieres salir de casa

Parade’s Community Table <p>(Pentru dragostea de a găti)</p> <p>Zilele mele preferate de gătit sunt zilele reci și furtunoase. Există ceva atât de mângâietor pentru mine că fierbe mâncarea toată ziua, în timp ce afară este mizerabil. Vizionarea unui film bun în timp ce gătești este chiar mai bună! Avem vreme foarte ploioasă și rece pentru următoarele câteva săptămâni aici, în Oregon, așa că am adunat câteva dintre rețetele mele preferate din ziua ploioasă.</p> <p>Unele dintre aceste rețete vor avea nevoie de timp (dar merită atât de mult), cum ar fi puiul prăjit preferat al Julia Child și fierberea lentă sos de carne cu curcan macinat si carnat italian. Am inclus și alte rețete care nu necesită la fel de mult efort, dar vor fi totuși reconfortante și delicioase, cum ar fi spaghetele coapte cu ricotta și puiul cu biscuiți.</p> <p>Sper că una dintre aceste rețete vă va face să gătiți în bucătărie în următoarea zi rece și ploioasă. Faceți clic pe butonul de lansare a galeriei pentru a vizualiza toate cele 30 de rețete și nu uitați să fixați preferințele!</p> <p><em>Mă numesc Pam și sunt o mamă de ședere acasă cu doi copii care mă inspiră să fiu un bucătar mai bun. Îmi place să folosesc ingrediente proaspete, organice atunci când este posibil și îmi place să experimentez gusturi și texturi diferite. Puteți vedea toate rețetele mele pe blogul meu, Pentru dragostea de a găti .</em></p><div id=

Recetas caseras de pollo

sopa de pollo con verduras y tortellini. sopa de pollo con calabaza y crema agria. sopa de pollo con estragón. sopa de pollo con fideos caseros. sopa radautean. sopa de pollo con tomates. borscht de pollo con verduras. sopa de potroace. sopa de pollo campesina. sopa de pollo con fideos caseros. sopa de pollo con albóndigas de sémola. Sopa de pollo al estilo griego. sopa espesa. Recetas con Pollo Las más sencillas y accesibles son las recetas con pollo al horno, estas son mis favoritas, se cocinan rápido y cada vez voy sin demasiada discusión a los niños. O un plato de pollo con verduras fritas, más simple o al estilo chino, puedes jugar aquí como quieras porque es carne. 1. Para ostropel de pollo, la carne se corta en trozos en consecuencia de grande (ese para puede penetrar mejor cuando se fríe). Luego escurrir (o cubrir con una servilleta) para secar y freír en una sartén caliente con aceite. Mientras tanto, picar la cebolla, el ajo y, por separado, los tomates cortados en cubitos.

RECETAS CULINARIAS CON POLLO Diva en la cocina

  1. Mirela hace 2 años - 2 de mayo de 2017 13:51. Re: Jamón de pollo casero. También lo preparé para Semana Santa y también fue un acierto, las hierbas son exactamente las que están en la receta y me parece que se ven y se ven como todo lo que se te ocurrió. Tuve grandes emociones con esta receta, el principal temor es el hecho de que la olla no tiene paredes lo suficientemente gruesas y la carne quedará un poco cruda.
  2. El shaorma de pollo casero es una alternativa más saludable y nutritiva que cualquier otra opción que puedas comprar en la ciudad. Ingredientes 2 pechugas de pollo 3-4 patatas repollo fresco 1 cebolla amarilla 2-3 encurtidos 1 vaso pequeño de crema agria 2 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 4 palitos medianos pipa de sal
  3. Parizer receta casera simple. Dime si tienes otros trucos para preparar el parisino en casa, u otros platos. Lo invito a buscar otras recetas para fumar, aquí. En los próximos días escribiré otras recetas de platos especiales, recetas lo más naturales posible, que se pueden preparar a granel.
  4. Embutidos caseros: recetas originales. Bucataras.ro te ofrece un amplio abanico de originales y deliciosas recetas de embutidos caseros. Las salchichas caseras preparadas por chefs contienen cordero, cerdo, pollo, combinados con ingredientes y especias.
  5. Realmente no pensé que alguna vez haría un parisino casero, dejé de comprarlo hace mucho tiempo, porque la lista de ingredientes da mucho miedo. Ahora llegó el antojo y tuve la tentación de hacer una variante lo más cercana posible a la textura de la que compré: tener una textura elástica y un hermoso color neutro.
  6. El parizer casero más simple y mejor Parizer de pollo casero. Como sabes, siempre trato de simplificar todas las recetas tanto como sea posible. Después de probar este parizador de pollo, aunque también lo puedes hacer con pavo, te darás cuenta de lo sabroso que es. ¿Qué más podemos agregar aquí? También agrego aceitunas, pistachos o trozos de queso.

Creo que te animé con esta sencilla receta casera de jamón o pollo prensado y ¡la implementarás lo antes posible! Si te apasiona preparar salchichas naturales caseras, te invito a leer nuestras recetas de Transilvania para salchichas, salami, tambores, lepra (jamón), jamón. Pechuga de pollo rellena de jamón y queso al horno. ver receta. Pechuga de pollo en costra de hojuelas de maíz. ver receta. Enchiladas de pollo. ver receta. Recetas de colección. Las últimas recetas. Torta de Snickers. más . Pepinillos. más . Pasta de pescado

También tenía la receta de hígado de pollo preparada en casa pero es diferente a esta porque contenía vino tinto y crema agria, pero esta presentada por ustedes es mucho más de mi agrado y definitivamente será la nueva receta de paté que yo preparará la futura receta casera de hamburguesa de pollo con pollo. ¿Cómo hacer hamburguesas de pollo desde bollos esponjosos hasta albóndigas de pollo y salsa de yogur con cebollas verdes? Receta de hamburguesa de pollo casera. ¿Qué especias se agregan a las hamburguesas de pollo? Sabrosas y jugosas hamburguesas caseras. Las hamburguesas son una versión de harina a la parrilla (grill), sobre pasto verde. Si te gustó nuestra receta Paté casero, hígado de pollo no olvides revisarlo Para fotos culinarias exitosas usa Nikon D3500. Otras recetas

Recetas de pollo: con imágenes, sencillas, rápidas y variadas

  1. uni. Tiene muchos ingredientes, algunos de origen químico, nocivos para la salud. Además, vi paté de pollo que tenía ratones y tocino de cerdo en los ingredientes.
  2. Recetas con pollo: Pollo al horno con salsa cremosa de verduras Pechuga de pollo entera a la plancha con salsa de tomate Alitas con jengibre y cebolletas Pollo con salsa de limón al horno y espárragos 1.830 recetas, 37.320 comentarios y 54.077 votos
  3. recetas de pollo: resultados de búsqueda por recetas de pollo. Bucataras.ro: recetas caseras de pollo
  4. El pollo shaorma es uno de los platos de comida rápida más populares. Encontramos cientos de shaormers solo en Bucarest, pero una versión casera siempre es bienvenida. Sé que lo has estado esperando durante mucho tiempo y que me lo has pedido en innumerables ocasiones, pero como no tenía una buena receta de palitos de shaorma, lo pospuse. Ahora, con orgullo puedo presentarte la receta. para shawarma
  5. Receta de cocina Sopa de pollo de las categorías Borscht y sopas, Delicias saludables de bloggers, Alimentos con verduras, Sopas de carne, Sopas de verduras. Con detalles rumanos. Cómo hacer sopa de pollo casera
  6. ¿Por qué comprar paté de pollo comercial cuando puede hacer el suyo en casa? Saludable y sin conservas puedes preparar paté de hígado de pollo fresco lo suficiente como para que te dure al menos una semana. Para mantenerlo bien después de ponerlo en el frasco, ponga un poco de grasa derretida encima (margarina, manteca de cerdo o mantequilla)

Filete de pollo al horno. Ingrediente:. Muslos, corazón de pipota y parte de alitas de pollo una cucharada de aceite, 5-6 papas cortadas a lo largo, sal, pimiento mosaico, pimentón, una cucharadita de tomillo, 4 dientes de ajo, dos hojas de laurel, media taza de agua, eneldo y perejil al gusto Consejos culinarios # verduras # carne # pollo 10 recetas con muslos de pollo 10 recetas con muslos de pollo Los muslos de pollo son amados por todos y se pueden preparar de muchas maneras. Mira los ingredientes que tienes en casa y prueba una receta de muslos de pollo para ti y tus seres queridos Consejos de Gina Bradea. Si lo tienes en casa, puedes agregar apio, perejil o raíz de chirivía al caldo de pollo, puedes agregar un trozo de cada uno. El sabor será aún mejor. Si usamos zanahorias, el color de la ciulamala será amarillo, si no, será un poco más blanco Pollo con parmesano y guarnición de berenjenas con rúcula. Pruebe una receta de pollo con queso parmesano y guarnición de berenjena y rúcula. Se prepara en solo unos minutos y es perfecto tanto para una cena familiar como para una comida con amigos. También te pueden interesar: recetas ligeras de pollo, salchichas caseras de tomillo, pechuga de pollo con crema agria y coliflor 600 g de pollo picado 2 cebollas 2 cucharadas de pan rallado 4 cucharadas de mantequilla.

Oropel de pollo: la receta más fácil como la de la abuela

  • Aquí hay un nuevo y delicioso ejemplo de una receta que llegó de un miembro de nuestra comunidad, destinada a inspirar a las familias a elegir preparar recetas saludables para esta época del año: Borscht con pollo y fideos. Ingredientes Borscht con pollo y fideos. pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 raíz de perejil, 1.
  • Alimento Pollo 123 recetas: Alimento Pollo al Horno con Patatas, Alimento Pollo con Judías Verdes, Alimento Pollo con Puerros y Aceitunas, Alimento Pollo Guisantes con Pollo, Alimento Puerro con Alitas de Pollo, Alimento Lentejas con Salchichas de pollo ahumado, Alimento de ..
  • Recetas de cocina Hígado de pollo frito rápido Receta casera Hígado de pollo frito servido con papas fritas y rosquillas en vinagre, el filete de pollo más sabroso y rápido, una comida abundante cocinada al auténtico estilo rumano imposible que no guste
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  • Pollo casero Página 3 de 5. También te pueden interesar: recetas ligeras de pollo, salchichas caseras de tomillo, pechuga de pollo con crema agria y coliflor finamente picada 1,5 kg de pollo (alitas, muslos, etc.) 1/2 taza de pasas.
  • Pan casero, un capricho al alcance de todos: 3 recetas sin levadura, listas en menos de una hora. preparación de recetas de pollo Transforma el pan casero en un manjar que se puede servir en cualquier comida, con tres recetas sencillas y rápidas que no requieren levadura
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. Recetas de carne de pollo 48 recetas: Sopa de pollo con albóndigas, Sopa de pollo (receta en video), Sopa de pollo con fideos caseros, Pechuga de pollo con cebolla y tomates cherry, Sopa de pollo moldava, Sopa de pollo con tomates, El pollo entero sobre la col. Ponga un cebolla grande en el rallador pequeño y escurrir bien en un colador. Combínalo con un diente de ajo machacado, carne de res y especias (romero, tomillo, orégano, sal, pimienta). Amasar bien la composición, hasta obtener una pasta uniforme. Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y dale forma rectangular. Date prisa.

Jamón de pollo casero - e-Recipes

  • Brochetas de pollo - video receta 11/04/2016 por Teo 0 comentarios Tenemos brochetas de pollo en el menú de hoy, o, mejor dicho, en la categoría Receta corta para el viernes, la receta que preparas de forma rápida, sencilla, [
  • Cómo preparar shaorma depollo el hogar. Vi mucho recetasde shawarma decasa con pollo, pero no todos obtienen este sabor auténtico de shawarma. Para cruzar el pecho depollo a través de la sartén y mezclarlo en los palitos con un poco de ensalada no quiere decir que hagamos shaorma decasa. Presenté esta receta de brocheta depollo con salsa de yogur, porque me parece el sabor más original de shaorma que puedes conseguir.
  • Y, porque el secreto de una receta exitosa son siempre los ingredientes de calidad, y en esta ocasión utilicé pollo de Agrisol, de muy buena calidad, proveniente de pollos criados con productos naturales y con cuidado para el consumidor. Estoy muy satisfecho de sus productos. y también los introdujimos en nutrición infantil.
  • Receta casera de paté de hígado de pollo del libro de cocina, aperitivos. Rumanía específica. Cómo hacer paté de hígado de pollo casero

Pollo Shaorma - Recetas prácticas

  1. Si te gusta el pollo crujiente, ¡elige hacer nuggets caseros! ¡Una receta fácil de hacer! Solo tienes que mezclar los ingredientes, ponerlos en pan rallado y cocinarlos en la freidora para que tengan un interior crujiente y jugoso.
  2. Receta casera de salchicha de pollo. Si quieres probar una receta de salchicha menos tradicional y más dietética, puedes optar por el relleno de pollo. Como las aves de corral no son tan sabrosas como la carne de cerdo, ternera o cordero, es bueno encontrar una manera de darles a las salchichas un sabor especial.
  3. Shaorma casero es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas son palitos libaneses, pollo y ensalada. Lave la pechuga de pollo y suelte la piel. Lo ponemos con sal y pimienta y lo metemos al horno a fuego medio. Deja las pechugas más gruesas para que no se sequen demasiado al cocinar
  4. Cómo preparar la receta casera de Shaorma con pechuga de pollo: la pechuga de pollo se limpia, se lava y se corta en tiras. Mezclar con las especias de pollo, el cilantro y reservar, preferiblemente en el frigorífico. Pelar las patatas y cortarlas, luego freírlas en aceite. Pele las cebollas y los tomates y córtelos en rodajas, así como los encurtidos y el repollo.
  5. Unidos para sándwiches o para platos de aperitivo, cuando vi la receta de los Chefs Alegres fui directo al congelador, saqué una pechuga de pollo y ¡la preparé! Quedé muy satisfecho con el resultado, un aperitivo excepcional, mucho más sabroso que platos similares del mercado.

¿Por qué te encantará la receta de palitos de pollo hechos en casa? aunque estemos hablando de una masa con levadura, que generalmente asusta a las amas de casa principiantes, ¡es una masa que es muy, muy fácil de preparar! Amasar con la batidora, dejar reposar 2 horas, esparcir las colas, hornearlas en menos de 2 minutos, en cualquier sartén o cacerola. Si quieres facilitarte el trabajo, puedes usar mayonesa comprada, pero el sabor es incomparable. Ponga los trozos de pechuga de pollo junto con las zanahorias, las chirivías, la raíz de perejil y la raíz de apio a hervir en agua fría a fuego lento. En un bol grande ponemos las yemas cocidas y crudas, junto con la mostaza, el limón fresco y una pizca de sal.

Tartas caseras para comidas festivas, recetas probadas y explicadas en imágenes. Elegí 40 recetas de tartas caseras, riquísimas, bonitas y que se pueden preparar sin dificultad. ¡Deleita a tus seres queridos con tartas caseras! ¡Regala alegría! Amandine. Pastel de Blancanieves. El pastel con hojas y crema de azúcar serían recetas culinarias en imágenes de la cocina rumana e internacional. Recetas de comida, recetas de tartas caseras, recetas de aperitivos, recetas tradicionales

Esta receta de paté de hígado de pollo es muy sencilla y fácil de preparar. Conseguiremos un paté muy sabroso y aromático en poco tiempo. Para esta receta casera de paté de hígado de pollo hay que limpiar el hígado de costillas y grasa. Lo lavamos bien, le ponemos brandy y lo dejamos reposar en el frigorífico durante 2 horas. La hamburguesa casera de pollo con queso es una excelente alternativa. Lo que puedes servir en restaurantes de comida rápida. Sabemos con certeza que está sano

Receta simple casera parisina - Recetas culinarias con Gina Brade

Receta de sopa de pollo con fideos caseros - cómo preparar: Para preparar una sopa de pollo clara con fideos caseros, lave bien el pollo y póngalo en una olla con agua suficiente para cubrir la carne y una cucharadita de sal. Hervir la carne durante 2-3 minutos, hasta que la espuma se eleve por encima. Tiramos el agua y lavamos la olla y los trozos de carne, la sopa de pollo con fideos es indispensable en nuestra carta, independientemente de la temporada. Para una sopa sabrosa, clara y amarilla con pequeños centavos de grasa, recomiendo el pollo criado en el campo o Pollo Edenia Foods, es un poco más caro pero te aseguro que vale todo el dinero. Ingrediente. 1 pollo entero 3 zanahorias 2 raíces de perejil 1 cebolla 1 rebanada de apio sal pollo, pechuga de pollo, pizza, pizza casera, recetas de pizza de pasta. Navegación de artículos. Sopa de pollo moldava. Pollo italiano. Suscríbase al boletín y recibirá consejos y recetas por correo electrónico. Comentarios Recientes. Pizza divertida con champiñones - Recetas culinarias - Chefs alegres

Platos de carne 1 pollo 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates 1 laurel 1 manojo de perejil pimentón sal pimienta aceite aceite 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de crema agria para albóndigas: 1 huevo 100 g de harina 50 g de pechuga de ternera Mézclalo por la picadora, mézclalo con la sal necesaria y déjalo enfriar hasta que esté preparado el salami. Luego picar la pulpa de res (cortada en tiras), el cerdo, el ajo, luego mezclarlos todos con la pechuga de res picada y poner pimienta y pimentón al gusto Recetas Originales Con Nicole. Etiquetas de fideos caseros caseros. Etiqueta: fideos caseros. Recetas. SOPA DE POLLO CON Fideos Caseros. Nicole-18/02/2020. 0. Vamos en Facebook. Formulario de contacto de WordPress. Categorías de recetas. Recetas 188 Recetas recomendadas 156 Recetas rápidas y fáciles 111 Recetas populares 101 Postres 60 ingredientes Muslos de pollo con verduras. 1 kg de muslos de pollo. 3 patatas. 2 zanahorias 1 chirivía. 1 patrulla. 1 l de vino blanco. 3-4 cucharadas de aceite. sal pimienta. orégano, romero. especias para pollo. Preparación Muslos de pollo con verduras. Primero pela y corta las verduras. Los corté con un rallador Recetas de pollo - Recetas de pollo En esta categoría te invito a que pruebes recetas con pollo. Las albóndigas de pollo son algunos de mis platos favoritos. Recetas de comida con pollo. Rollo de pollo. Recetas de pollo explicadas paso a paso. Asegúrese de probar la receta del pastel de pechuga de pollo. Es un delicioso aperitivo que se puede servir.

Recetas caseras de salchichas - Cocinas

Cada casa tiene un alimento que elabora con más frecuencia que otras, por lo que en nuestro país el pollo al pimentón es el más popular. Cuando tienes la suerte de servirlo en tazones de Corund, ¡tienes un éxito garantizado con pollo pimentón! La receta de pollo con pimentón es básica, puedes usar un pollo entero, incluso se puede preparar solo con pechuga de pollo, también puedes agregar pimientos, pimientos picantes o. Hoy decidí presentarles mi receta de sopa de pollo con fideos caseros, no creo que haya un hombre al que no le guste esta sopa, es muy sabrosa y saludable. Preparé los fideos a tiempo, de acuerdo con la receta de fideos caseros, a partir de un solo huevo. Así que me voy a poner a trabajar

Delicioso parizer casero - paso a paso y FOTOS - LaLena

  • Ingrediente - Sopa de pollo. 1 kg de pollo (alitas, con hueso en la pechuga), 1 zanahoria, 1 chirivía, 1 apio, 2 pimientos morrones (verde y rojo), 1 cebolla, 2 patatas, 5 manojos de coliflor, 5 tomates frescos, 1 manojo de perejil, sal y pimienta al gusto
  • Esta sopa sabe a infancia. Y no solo sopa hecha de pollo sino también fideos caseros por separado. Estos fueron hechos por mi abuela mucho antes en grandes cantidades, porque se conserva muy bien. Pero.
  • Siempre, para las fiestas, todos queremos tener sobre la mesa, los mejores platos tradicionales, así que por qué no prepararlos en casa. Propongo una receta de embutidos caseros. Participé en el despiece de cerdo, en el país, y además de muchos otros platos elaborados, también preparé estos deliciosos embutidos. Qué necesitamos: - 3 kg de carne de poro

Parizer de pollo casero - recetas turcas - En SEBI a domicilio

  • Pan casero Recetas de pan Recetas de pan Artículo anterior Horia Virlan: Filetes de salmón fritos con salsa bearnesa. Hígado de pollo con hígado de pollo y pechuga de pollo. Receta. Comida de ayuno sagrada y saludable: 5 recetas del monasterio que también puedes hacer. Receta. Mayonesa natural - receta de levadura salvaje
  • Coñac de casa. Ingrediente. 1 l de alcohol 50 g de granos de café 50 g de pasas negras 5 sobres de azúcar vainilla Preparación. Ponga las pasas, los granos de café, el azúcar y el alcohol en un bol. Dejar en remojo durante 10 días, removiendo un poco de vez en cuando. Colar al servir
  • Como receta casera, se puede utilizar sopa de pollo con fideos o fideos caseros, o se pueden preparar albóndigas de huevo y sémola. Las albóndigas se preparan mezclando un huevo entero con un poco de sal y sémola hasta obtener una masa más espesa, poner a hervir una olla con agua y un poco de sal y cuando hierva, tomar un poco de la composición de la albóndiga con una cuchara y hervir. en agua que hierve

Recetas de cocina rumana e internacional, recetas tradicionales, Bebidas, Sopas, Conservas, Pavo, Postre, Sin carne, Cordero, Pan, Pascua, Pastelería. Cómo preparar músculos de pollo en costra de parmesano. Batir los huevos con una pizca de sal y reservar. El pan rallado Panko se mezcla con queso parmesano rallado. El músculo de pollo se sazona con sal y pimienta. Después de poner todos los ingredientes en la mesa, todo lo que tenemos que hacer es preparar los músculos de pollo en costra de parmesano Recetas de comida para gatos Recetas de comida para gatos La comida es muy importante para los gatos. Para estar sano y feliz, el gato necesita una dieta equilibrada, rica en vitaminas y proteínas. Si el tiempo lo permite puedes mimar a tu gato con alimentos 100% naturales, preparados en casa

Si es necesario, agregue otras 1-2 cucharadas de harina.. Coloque la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y extiéndala en una hoja delgada. Espolvorea la harina sobre esta hoja, enrolla un rollo de masa y córtala en tiras finas, de unos 3 milímetros. Tenga cuidado de abrir los fideos antes de hervirlos, para que no se peguen. Ingredientes para Pilaf con pollo - 6-8 piezas de pollo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 apio pequeño, 400 gr de arroz, 100 gr de mantequilla, sal pimienta. Preparación Pilaf con pollo La carne se limpia, se lava, se reparte y se hierve en agua con sal. Durante la cocción, espumar la sopa de verduras con fideos caseros: una receta fácil de hacer y rica en nutrientes de las verduras: pimientos, apio, zanahoria y patatas Preparación Hígado de pollo. Ponga a hervir los hígados en agua con sal y 100 ml de aceite. Aparte, cuece la cebolla cortada en escamas con los 2 pimientos, cuando haya caído el agua en el bol en el que están hirviendo los hígados taparlos por un extremo y sofreírlos. Retirar el hígado sobre la cebolla y el pimiento, agregar un vaso de agua tibia, ajo en rodajas, pimentón y pimiento Etiquetas: recetas de pollo, recetas, recetas caseras. Domingo 26 de septiembre de 2010. Mosto y vino de la casa. Nada se compara con el vino casero, humeante en un vaso, junto con un pastrami de oveja a finales de otoño. Empecemos por la receta de mosto tinto casero y continuemos con el vino tinto casero, natural y aromático. Suerte

Jamón prensado casero de pavo, pollo u otro

  • El adobo o rebozado de pollo consiste en una salsa en la que se guarda la carne cruda durante varias horas para ser embalsamada con los diferentes sabores de los ingredientes que contiene el adobo, antes de asar a la parrilla la respectiva carne de pollo o asarla. Por lo general, adobo de pollo. se adapta a cualquier tipo de ave (incluido pavo o pato)
  • Hay muchas recetas de ayuno que puedes probar cuando quieras diversificar un poco el menú y preparar una comida buena y abundante. Los ingredientes para las recetas de ayuno son especialmente verduras, patatas, frijoles, guisantes, repollo, pero también pan, harina, arroz.
  • ¿Buscas recetas de helados caseros? Aquí tenemos 15 recetas especiales de helados caseros, naturales y sin E. Un helado siempre es bienvenido. Puede ser dulce, refrescante, con chocolate o fruta para los niños e incluso con alcohol o café para una fiesta de adultos. Quieres saber cuáles son las mejores recetas para preparar en casa

Archivos de pollo y gallina - Recetas culinarias - Rumano y de

2-3 hojas de laurel una cebolla. PREPARACIÓN Piqué el pollo en el robot de cocina y lo mezclé con ajo machacado, pimienta, tomillo. Ralle finamente una cuarta parte de la zanahoria, herví el resto de la zanahoria en una olla con agua, junto con unos granos de pimienta, hojas de laurel y una cebolla cortada en cuatro. Para disfrutar de todas estas recetas, no basta con dos Aparatos pequeños pero potentes - batidora y batidora - con los que podrás preparar cualquier receta de helado casero, por muy sencillo o complejo que sea. Además, solo necesitas una dosis de creatividad y también unos pocos ingredientes de calidad.

Paté de hígado de pollo casero - receta en video con consejos

Ciulama con gallinas. Comidas, platos de carne muslos de pollo campestre (o no) 500 ml de sopa de carne una cebolla adecuada 50 gr de harina 300 ml de crema agria una zanahoria, un perejil, un trozo de apio (opcional) un poco de sal y posiblemente un cubo de verduras Carnati de casa - recetas sencillas. Hemos reunido en esta categoría muchas recetas de embutidos. Hay recetas bastante sencillas que puedes hacer en casa. Además de las recetas de embutidos, también puedes encontrar otras recetas en las que utilizamos embutidos caseros como ingredientes. ¿Qué recetas de embutidos puedes encontrar aquí? Ponlo en una olla con agua, una cebolla grande y una zanahoria cortada por la mitad. Cuando hierva, agregue el hígado, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Drenar el agua. Elige el hígado. Mezcle la zanahoria y la cebolla. 2. Triturar el hígado con un tenedor, lo mejor que pueda, o pasarlo por la picadora. Además, hice esta pechuga de pollo con champiñones con una salsa blanca que te hará lamer los dedos. Pero para que sea tan delicioso, necesitarás conocer algunos trucos como qué tipo de champiñones usar, cómo elegirlos o qué ingredientes puedes reemplazar en esta receta de pollo con champiñones y salsa de crema agria.

Hamburguesa de pollo receta casera de hamburguesa de pollo Savori

ion de ialomita / y de alguna manera me las arreglé para comprar cerdo vivo 10 lei (ron) vivo alrededor de 9o kg. que dices que es bueno, así que nunca he hecho nada más que cerdo. Estoy esperando una recomendación, gracias. Las salchichas son las más fáciles. para preparar y no faltan en ninguna parrilla ya sea pollo, y si tienes unas salchichas caseras entonces la parrilla es perfecta. Cómo hacer salchichas a la parrilla, cómo proceder. Las salchichas a temperatura ambiente se racionan al tamaño deseado, se pinchan en algunos lugares con la punta de un cuchillo y se colocan en la parrilla caliente.Durante 4-5 años ya no como paté de (o mejor dicho con algo) de hígado del oficio. Solo cuando veo que un paté tiene al menos 3 años de garantía. Ya no quiero comer. Entonces hacemos paté de hígado de pollo. Mucho mejor que cualquier variante existente en el mercado. ¡Garantizado! Pruébalo, es muy sencillo. Hacer tuica, una receta de tuica casera de los mayores. Llena la olla (barril, hielera) en la que está montada la bobina con agua fría del grifo. Pon un poco de agua en la caldera de tuica (1-2 l de agua) para que no se pegue y luego se completa con un bol bien mezclado antes (decocción) alrededor del 75% de la caldera Jeje, este fin de semana tenía algo que hacer en la cocina. Y todo empezó por culpa de Anca, y hace algunas semanas que no me habla de sopa pero no de sopa, sino de una sopa de pollo, una sopa de pollo con fideos caseros. Bueno, ella no sabe hacer él y yo me obligó a hacerlo para obtener inspiración

Salchichas caseras 600g de pechuga de pollo, 60ml de leche, 2 cucharadas de sémola, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 patata, 1 cucharada de sal, pimentón, pimienta, cilantro, cardo, tomillo. Ahora puedes disfrutar de las salchichas. Caldo de pollo, recetas caseras, menú de caldo de pollo del día, receta de caldo de pollo, cocción de caldo de pollo, caldo de pollo casero Ingredientes un pollo 4 zanahorias grandes 1 cebolla 4 patatas grandes 5 dientes de ajo un polvo delicadamente una pizca de sal PREPARACIÓN ante todo se lavan, limpian y preparan los ingredientes, se lava y se hierve el pollo se hace espuma y se retira. Recetas de cocina Miércoles 7 de diciembre de 2011. Jamón de pollo casero Ok gente, bastantes verduras digo, hablemos de carne: D Hoy tenemos un jamón de pechuga de pollo maravilloso, 100% libre de E y hasta hecho por mí. De la serie de embutidos caseros (puedes encontrar otras ideas aquí y aquí), este jamón magro es muy fácil de preparar, pero dura. Paté casero - Ingredientes 100 ml de vino 500 g de hígado de pollo 150 g de mantequilla 2 cebollas 5 dientes de ajo albahaca sal pimienta Preparación Pelar las cebollas, picar

Rollitos de pechuga de pollo con bebidas de huevos. chai masala batido de fresa sirope de limonada sirope de rosa empapado sopas, sopas. sopa casera de pollo y fideos sopa de albóndigas sopa de martillo sopa de frijoles sopa de cordero sopa de pollo sopa de pollo griega sopa de lentejas sopa de lentejas sopa de tomate. DIFERENTES Recetas Tradicionales. PERSONAS Y LUGARES. Foodies fest London, 2015. SlanaFest, Cluj, 2014. Catlanelor Festival, Arad 2013. Umami. El quinto sabor. / Archivos para pollo. gallinero. Sopa de pollo orgánica con fideos caseros. Barra lateral principal. Busca en el blog. Busca este sitio web. NUEVO DE YOUTUBE CHANNEL Filetes de pollo con salsa de tomate casera, un plato rápido que sin duda no te perderás. El ketchup casero es fragante, natural y fácil de hacer.

Recetas tradicionales de la cocina rumana e internacional, varios artículos e ideas para la cocina casera, comida, gastronomía, platos, platos. Método de preparación. Intr-un vas se fierbe carnea cu piper ,condimente ,sare dupa gust ,2-3 catei de usturoi si separat intr-un ceaun punem ceapa tocata marunt la prajit cu ulei,cand ceapa este aproape aurie adaugam peste ea ficatul de pui si il lasam sa se patrunda foarte bine,cand este bine patruns adaugam carnea de porc tocata jumari marunte si mai lasam un pic la prajit sa captete si carnea. Ingrediente pentru Rulouri din piept de pui cu sunca - 1 piept de pui mai mare , cateva felii de sunca , 3 ardei grasi verzi, 100 gr cascaval ,2 [] Oua cu legume Aperitive cu oua , Retete Aperitiv All posts tagged in: retete pui. 0. Retete festive. Salata de pui, sfecla rosie si cascaval Salata Boeuf cu pui cu maioneza de casa Written by Catalina. Reteta: clasica Dificultate: medie Ingrediente: 1,5 kg cartofi 4 morcovi 5 linguri mazare fiarta 1/2 borcan. 4 ani ago . 2096 Views. Random Articles. 0. Aperitive / Mic Dejun.

Prajitura pufoasa cu prune sau cu orice alte fructe, o prajitura de casa simpla si delicioasa. Mod de preparare Prajitura pufoasa cu Mancaruri cu legume Mancaruri cu peste Multicooker Retete culinar Retete cu carne de pasare, aici gasiti toate preparatele cu carne de pasare incercate pe blogul Casuta Laurei, sugestii de toate tipurile si pentru toate gusturile - rasfoieste si incearca-le pe toate. Fiecare reteta are explicatii detaliate pas cu pas, trucuri pentru un preparat mai bun si fotografii, uneori si vide 2 linguri de ulei de floarea soarelui 3 linguri de vin alb Amestecaţi 70 g de sare cu zahărul şi frecaţi bine kaizerul pe ambele părţi. Lăsaţi-l la rece timp de 24 h. A doua zi clătiţi kaizerul cu puţină apă rece şi apoi aşezaţi-l într-un bol, turnând deasupra o saramură preparată din restul sării şi 1 L de apă


Tacos al pastor, shaorma mexicană cu carne de porc

Pentru consumatorii de seriale culinare sunt mari șanse să se fi activat, zilele astea, o poftă peste medie pentru niște tacos al pastor. Pentru voi, mai ales, e ceea ce am scris aici. Că eu știu bine prin ce treceți. În același timp, pentru o porție de tacos, fie al pastor sau nu, chiar nu-i musai să te uiți la seriale, pur și simplu după așa ceva se salivează din principiu. Și pentru voi e ceea ce am scris aici. Adică e pentru toată lumea, dar pare că suntem mai mulți când ne împărțim pe categorii.

Întâmplarea face că în urmă cu puțină vreme a fost lansat un documentar dedicat acestei rețete profund mexicane și care cam dă de pământ cu orice pofticios autentic. Taco Chronicle, ăsta e documentarul, de aici mi se trage.

Mi-am făcut lecțiile, iar despre tacos, înainte de a te apuca să faci asta la tine acasă, trebuie să știi câteva lucruri esențiale, adică despre cum se face taco la el acasă.

  • e mai vechi decât îți poți imagina, vine din perioada Imperiului Otoman, l-au preluat libanezii, care l-au și dus în Mexic, iar localnicii l-au desăvârșit ulterior.
  • a pornit cu carne de miel și oaie, dar în timp a fost completat cu carnea de porc. tot mexicanii au venit și cu tortilla.
  • într-una dintre variantele de bază tacos al pastor se folosește sosul chipotle, care se face din ardei iuți, uscați și afumați, puși la fiert. ca să nu ne complicăm, la ingrediente am recomandat pasta de ardei iute, o puteți considera ca o primă blasfemie față de rețeta tradițională. facem repede o cruce cu limba și mergem mai departe, rețeta e foarte bună și cu mici abateri, important e să fim conștienți de ele. Și să nu punem la suflet.
  • ca ingrediente de bază, pentru marinadă, atunci când facem tacos al pastor, n-ar trebui să lipsească chili, oțet, sucul de portocale și cel de ananas. dar suc de ananas natural, nu, Doamne feri!, zeamă din conserva cu compot.
  • cât despre sos, sau salsa – spune-i cum vrei – zeama de lime și coriandrul sunt ca pinul de la card: fără astea nu se ajunge deloc unde trebuie, oricâte încercări ați face.

Ingrediente:

Carne și marinadă:

  • 1 kg carne de porc (spată)
  • 4 felii de ananas pentru cuptor
  • 2 linguri cu pastă de ardei iute
  • 1 lingură paprika (recomand afumat)
  • 4 căței de usturoi
  • ½ ceapă
  • 120 ml suc de portocale
  • 180 ml suc de ananas
  • 50 ml oțet de mere
  • 1 lingură oregano proaspăt
  • 1 lingură cimbru proaspăt
  • 1 lingură piper proaspăt măcinat
  • 1 lingură chimion măcinat
  • sare
  • 250 gr roșii cherry (alea tigrate sunt perfecte aici)
  • ½ ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță de chili
  • 2-3 linguri cu suc de ananas
  • sare

Pentru Tacos

  • 8-10 tortillas cu diamterul de 16 cm
  • coriandru proaspă, tocat
  • ½ ceapă tocată
  • lime
  • felii de ananas, aprox. 1 cm grosime, coapte pe grill/grătar
  • carnea tăiată bucăți mici după prepararea ei la cuptor

Carnea se taie felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Ingredientele pentru marinadă se pun la blender și se mixeaxă până iese o pastă vâscoasă în care carnea va sta la rece, acoperită cu o folie, cel puțin 4 ore. Recomandat ar fi să stea vreo 10-12 ore, adică peste noapte.

Ulterior, după marinare, carnea se poate găti pe grătar, în tigaie sau la cuptor. Am ales ultima variantă, pe asta o recomand eu. Din imaginile de mai jos cred că se înțelege destul de bine modalitatea de împachetare a “monstrului”. Cu cât feliile de ananas și carne sunt mai mari în diametru, cu atât stabilitatea proțapului va fi, la rândul ei, mai mare.
Aranjamentul e simplu. Două felii de ananas la baza proțapului, o frigăruie cu vârf ascuțit în sus, în care se înfig, pe rând, feliile de carne, șterse ușor de marinada de pe ele. Se închide deasupra cu alte două felii de ananas și să se dă la cuptor, 180 de grade, pentru cel puțin 80 de minute. Depinde aici de forța și abilitățile cuptorului vostru.

E gata atunci când încep să apară margini de carne ușor arse. Se scoate mini-proțapul pe un tocător și cu un un cuțit mare și bine ascuțit începi să te joci de-a șaormarul și să tai carnea în fâșii subțiri.

Cât e carnea la cuptor, ai timp suficient să te ocupi de sos. Care e simplu de făcut. E nevoie de o tigaie grill bine încinsă pe care se pun roșiile și ceapa felii. Când încep să apară urmele de la grill, pune într-un blender toate ingredientele, iar un mic secret, pe care nu l-am trecut în lista cu ingrediente, dar pentru că ai ajuns până în punctul ăsta meriți să știi asta, pune o jumătate de linguriță cu zahăr. O să-i faci foarte bine cu asta sosului.

Ești aproape gata, un singur lucru mai e de făcut, frige pe grill și feliile de ananas. Pe care ulterior le tai în cuburi mici, ca niște zaruri.

Pentru împachetarea finală, tot ce îți mai rămâne de făcut e să încălzești tortilla într-o tigaie bine încinsă, apoi le umpli cu carne, cu ananas, sos, pune și puțină ceapă, nu uita de coriandru, e făcută pentru coriandru rețeta asta, stoarce niște lime pe deasupra, pliază în două și asigură-te că ai o farfurie imediat sub bărbie, o să te cam lingi pe degete. La propriu.

Tacos al pastor este al doilea preparat din food track-ul meu imaginar, o călătorie la fel de imaginară pe care o fac pe harta culinară a lumii împreună cu Selgros Caută Pasiunea. După ce data trecută am testat empanadas. Și mai urmează.


Shaorma de casa

Shaorma de casa este ideala pentru ca o putem facem cu de toate, dar cu ce vrem noi si cum vrem noi sa fie pregatite ingredientele. Cei mici vor fi cu siguranta incantati de ideea de a manca shaorma, dar, mamele pot pune legume pe care de altfel nu le-ar manca. Este o alternativa sanatoasa si hranitoare fata de alte variante cumparate din oras.

Ii putem angrena si pe cei mici in prepararea shaormei de casa.


Shaorma de pui și kebab de miel (de casă)!

Astăzi vrem să vă arătăm cum puteți pregăti carnea pentru shaorma și kebab! Sunt delicioase și pot fi preparate cu ușurință în condiții casnice!

SHAORMA DE PUI

Ingrediente:

-½ lingură de boia de ardei dulce

-½ lingură de chimen măcinat

-½ lingură de piper negru măcinat

-½ lingură de boia de ardei iute

-o lingură de pătrunjel mărunțit

-sucul stors dintr-o jumătate de lămâie.

-lipii, pite sau tortilla (după numărul persoanelor invitate la cină)

-200 ml de sos de iaurt cu verdeață

-o ceapă tăiată sub formă de semiluni

-frunze de salată (tăiate sub formă de fâșii subțiri).

Mod de preparare:

1.Pregătiți marinada pentru carne: puneți iaurtul într-un bol adânc. Adăugați boia de ardei dulce, chimenul măcinat, piperul negru măcinat, boia de ardei iute, pătrunjelul mărunțit, usturoiul dat prin răzătoarea mică, sarea și sucul de lămâie. Amestecați foarte bine.

2.Spălați și uscați piepții de pui. Tăiați-i în jumătăți incomplete (în direcție longitudinală), astfel încât să-i transformați în bucăți mari și subțiri de carne.

3.Puneți piepții de pui în marinadă. Amestecați foarte bine, ca să o răspândiți pe suprafața tuturor bucăților de carne.

4.Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați carnea să se marineze pe parcursul a 2 ore.

5.Luați o frigare lungă de lemn (24 cm) și înfigeți-o în mijlocul unei jumătăți de ceapă mare, astfel încât să o puteți așeza în poziție verticală pe tavă.

6.Apoi înfigeți pe rând toate feliile de carne pe frigarea pregătită, suprapunându-le.

7.La sfârșit înfigeți jumătatea de roșie pe frigare — cu tăietura în jos.

8.Introduceți „construcția” de carne în cuptorul preîncălzit până la 150°C, cu convecție și coaceți-o pe parcursul a 2.5 ore.

9.După ce carnea va fi gata, mai rămâne doar să o tăiați și să asamblați delicioasele shaorma: ungeți fiecare lipie cu sos de iaurt, așezați carnea tăiată în bucățele pe ea și adăugați legumele mărunțite. Rulați lipia și înveliți-o cu folie de aluminiu, ca să nu se desfacă.

10.Serviți shaorma de pui cu multă plăcere!

KEBAB DE MIEL ÎN PITĂ

Ingrediente:

-o lingură de chimen măcinat

-o lingură de cimbru uscat

-o lingură de boia de ardei iute

-o lingură de rozmarin uscat

-o lingură de piper negru măcinat

-o lingură de boia de ardei dulce

-200 g de carne tocată de miel.

-25 ml de ulei rafinat (fără miros)

-un gălbenuș de ou + o lingură de lapte (pentru ungerea pitei înainte de coacere)

-semințe de susan alb și negru — după gust (pentru presărarea pitei înainte de coacere).

-salată iceberg tăiată în fâșii

-varză roșie tăiată fideluță

Mod de preparare:

1.Pregătiți carnea: amestecați chimenul măcinat, sarea, cimbrul uscat, boia de ardei iute, rozmarinul uscat, piperul negru măcinat și boia de ardei dulce.

2.Tăiați mușchiul de miel în felii subțiri. Așezați-le pe o bucată de folie alimentară, suprapunându-le puțin și oferindu-le forma de dreptunghi.

3.Presărați „blatul” de carne cu jumătate din amestecul de condimente.

4.Răspândiți carnea tocată pe „blatul” de carne și presărați-o cu condimentele rămase.

5.Rulați „blatul” de carne sub formă de rulou. Înveliți-l în folia alimentară și dați-l la congelator pentru 60 minute.

6.Scoateți ruloul din carne de miel din congelator și din folia alimentară. Coaceți-l timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 175°C, cu convecție.

7.Scoateți-l din cuptor și tăiați-l în jumătate. Apo tocați-l în fâșii subțiri cu ajutorul unui cuțit ascuțit (în direcție verticală).

8.Pregătiți pita: cerneți făina și puneți-o într-un bol adânc.

9.Dizolvați zahărul și drojdia uscată în apa caldă. Realizați o adâncitură în mijlocul făinii și turnați soluția obținută în ea.

10.Amestecați puțin, ca să încorporați 1-2 linguri de făină în compoziția de drojdie. Lăsați-o să se activeze pe parcursul a 10 minute (trebuie să apară „căciula” spumoasă caracteristică).

11.Apoi adăugați un ou, untul moale, uleiul și sarea. Frământați aluatul cu ajutorul mixerului, montând telurile pentru aluat. El trebuie să fie foarte moale și lipicios.

12.Acoperiți aluatul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați-l să dospească pe parcursul a 60 minute.

13.Frământați puțin aluatul și transferați-l pe suprafața de lucru, presărată cu făină. Întindeți-l cu sucitorul sub formă de turtă groasă și rotundă.

14.Ungeți turta cu un gălbenuș amestecat cu o lingură de lapte, folosind pensula de silicon. Apoi realizați adâncituri superficiale și frecvente pe suprafața ei (cu degetele).

15.Presărați turta cu semințe de susan alb și negru.

16.Transferați-o pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-o timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C, cu convecție.

17.Tăiați pita în felii triunghiulare.

18.Desfaceți fiecare felie de pită și ungeți-o cu sos de iaurt. Adăugați fâșii de carne și legume tăiate în bucățele. Strângeți-o ușor, ca să apropiați toate ingredientele. Kebab-ul de miel în pită este gata!


Shaorma calorii: impactul asupra siluetei

Insumand caloriile pe care le contin toate aceste ingrediente, rezulta un total de 1.110 de calorii. O persoana sedentara, pentru a-si mentine greutatea, ar trebui sa consume maximum 2000 de kilocalorii pe zi, astfel incat o shaorma mare ar asigura mai mult de jumatate din necesarul caloric zilnic al respectivei persoane. Insa, pentru cineva aflat la dieta, care ar trebui sa nu consume mai mult de 1.200-1.300 kcal, o shaorma mare ar reprezenta cam singura masa principala din zi, la care s-ar mai putea adauga o gustare de 150-200 kcal.

Acum ca am aflat cate calorii are o shaorma traditionala mare, putem afla mult mai usor cate calorii contin variantele medii si mici. Cantitatile necesare pentru prepararea unei shaorme medii nu sunt foarte mult diminuate, aceasta cantarind doar cu circa 100 g mai putin decat shaorma mare. Asta inseamna ca o shaorma medie are putin sub 1000 de calorii.


Burgeri de curcan cu reteta pas cu pas

Burgeri de curcan reteta pas cu pas. Burger de casa din carne tocata de curcan, cu chifle de casa, branza, salsa de avocado (guacamole) si salata mexicana „Pico de gallo”. Chiftelele de curcan sunt suculente si aromate, extrem de gustoase si sanatoase.

Printre burgerii de vita (reteta aici) sau cei de somon (reteta aici) am facut vara aceasta si acesti burgeri de curcan. O reteta sanatoasa de burger de casa, fara prajeala multa si cu sosuri si salate din legume.

Mai intai am copt chiflele de casa pentru hamburgeri, rumene si pufoase – reteta aici.

Apoi am cumparat carne de curcan (pulpa dezosata) pe care am macinat-o acasa. Nu recomand piept pentru ca este mai sec decat pulpa.

M-am gandit la o combinatie care sa puna in valoare mai multe ingrediente aduse din „Lumea Noua” – adica de pe continentul American.

Stim cu totii ca dupa secolul 15 au fost aduse in Europa rosiile, ardeiul gras sau cel iute, avocadoul sau chiar insusi curcanul. Pe vremea conquiztadorilor curcanii erau salbatici si zburdau prin padurile Mexicului de nord, cele ale midwest-ului American pana in Canada.

Asa ca burgerul meu de curcan poate fi considerat un omagiu adus acestor evenimente care au schimbat cursul istoriei omenirii. Lipseste cartoful din aceasta formula insa nu va impiedica nimeni sa alaturati niste cartofi prajiti acestui minunat burger de curcan. Aici gasiti reteta de French Fries – cartofi dublu prajiti.

Pentru o nota mai spicy si mai vesela am adaugat si putin hot sauce (sos iute). Bineininteles ca puteti sa-l dozati dupa gust. Branza folosita de mine a fost queso manchego (spaniola) pentru ca nu am avut de unde sa cumpar „queso añejo” mexicana. Practic ambele sunt branzeturi maturate si pot fi inlocuite cu Cheddar sau alta branza similara.

Am folosit frunze fragede de baby spanac insa puteti sa le inlocuiti cu orice salata verde crocanta sau cu mix de salata (valerianella, rucola, romaine etc).

Cele doua salsas au fost un guacamole (reteta aici)

si o salata mexicana pico de gallo (reteta aici) – cu avocado, rosii, ardei, ceapa.

Va dau cantitatile pentru 6 burgeri de curcan. Bineinteles ca puteti scadea sau mari cantitatile in functie de necesitati.