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Pavo Glaseado Con Hoja De Laurel Y Miel Con Chutney De Pera

Pavo Glaseado Con Hoja De Laurel Y Miel Con Chutney De Pera


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Cortesía de McCormick

Esta receta mantiene el pavo húmedo con un glaseado de miel con infusión de laurel. El chutney dulce aporta sabores brillantes para combinar perfectamente con el pavo.

Receta cortesía de McCormick.

Notas

El néctar de pera se puede sustituir por brandy de pera.

Ingredientes

Por la miel

  • 1 taza de miel
  • 6 hojas de laurel McCormick®

Para el pavo

  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo McCormick®
  • 1/2 cucharadita de pimentón McCormick®
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida McCormick®
  • 1/2 taza de miel con infusión de hojas de laurel
  • 1/4 taza de brandy de pera
  • 1 pavo entero, de 12 a 14 libras, fresco o congelado y descongelado
  • 2 peras maduras firmes, cortadas en cuartos
  • 4 hojas de laurel McCormick®

Para el chutney

  • 1/4 taza de miel con infusión de hojas de laurel
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 hojas de laurel McCormick®
  • 2 peras maduras firmes, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas)
  • 1/4 taza de brandy de pera
  • 1/4 taza de albaricoques secos picados
  • 1/4 taza de higos secos picados
  • 1/4 taza de cebolla picada

Pavo glaseado con hoja de laurel y miel con chutney de pera - Recetas

Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agrega las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner el azúcar, Madeira, el vinagre de Jerez y la miel en una sartén y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

HAZ LAS MANOS EN LA COCINA CON UNA DE NUESTRAS EXPERIENCIAS DE CHEF MASTERCLASS, DISPONIBLE PARA RESERVAR AHORA O REGALAR COMO UN BONO DE REGALO

Navidad de Gordon Ramsay
por Quadrille
Fotografía © Chris Terry


Pavo glaseado con hojas de laurel y miel con chutney de pera - Recetas

Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner en una sartén el azúcar, el Madeira, el vinagre de Jerez y la miel y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Navidad de Gordon Ramsay
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Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner el azúcar, Madeira, el vinagre de Jerez y la miel en una sartén y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Coloca el jamón en una fuente para asar y vierte la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociándolo con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Pavo glaseado con hojas de laurel y miel con chutney de pera - Recetas

Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner el azúcar, Madeira, el vinagre de Jerez y la miel en una sartén y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociándolo con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Ingredientes

  • 3 kg porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agrega las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner en una sartén el azúcar, el Madeira, el vinagre de Jerez y la miel y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociándolo con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Coloque el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner el azúcar, Madeira, el vinagre de Jerez y la miel en una sartén y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociándolo con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Ingredientes

  • 3 kg porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Coloque el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agrega las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner el azúcar, Madeira, el vinagre de Jerez y la miel en una sartén y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Coloca el jamón en una fuente para asar y vierte la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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Ingredientes

  • 3 kg de porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Ponga el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner en una sartén el azúcar, el Madeira, el vinagre de Jerez y la miel y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Coloca el jamón en una fuente para asar y vierte la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
  6. Retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de trinchar y servir con los acompañamientos.

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  • 3 kg porro de jamón deshuesado sin fumar
  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Coloque el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agrega las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner en una sartén el azúcar, el Madeira, el vinagre de Jerez y la miel y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Coloca el jamón en una fuente para asar y vierte la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
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  • 4 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra, ligeramente triturados
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro, ligeramente trituradas
  • 1 rama de canela, partida por la mitad
  • 3 hojas de laurel
  • Un puñado de clavos

Para el glaseado de miel:

Método

  1. Coloque el jamón en una cacerola grande y vierta suficiente agua fría para cubrir. Agregue las zanahorias, el puerro, la cebolla, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la rama de canela y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, baje a fuego lento y cocine por 3 horas, agregando más agua hirviendo si es necesario. Quite la espuma y cualquier impureza que salga a la superficie de vez en cuando. Si cocina con anticipación, deje que el jamón se enfríe en el caldo durante la noche. De lo contrario, déjelo enfriar un poco y luego retírelo de la sartén. Colar el caldo (y guardarlo para sopas, salsas, etc.).
  2. Para hacer el glaseado, poner en una sartén el azúcar, el Madeira, el vinagre de Jerez y la miel y remover a fuego lento. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, hasta que tenga un almíbar oscuro brillante. No lo deje desatendido, ya que puede desbordarse fácilmente.
  3. Precalentar el horno a 190 ° C / Gas 5. Levantar el jamón sobre una tabla. Corta y quita el hilo y luego corta la piel del jamón, dejando una capa uniforme de grasa. Marque ligeramente toda la grasa en forma de diamante entrecruzado, teniendo cuidado de no cortar la carne. Aplique un clavo en el centro de cada diamante.
  4. Poner el jamón en una fuente para asar y verter la mitad del glaseado sobre la superficie. Ase durante 15 minutos.
  5. Vierta el resto del glaseado y vuelva al horno durante otros 25–35 minutos hasta que el jamón esté dorado, rociando con los jugos de la sartén con frecuencia. También es útil girar la sartén mientras hilvanas para asegurarte de que el color de la junta sea uniforme.
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