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Budín de papa con queso y crema agria

Budín de papa con queso y crema agria


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Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuatro.

Hervirlos en suficiente agua para cubrirlos con sal durante 20 minutos.

Picamos finamente el eneldo.

Trituramos el queso con un tenedor y lo mezclamos con una parte del eneldo picado.

Batir los huevos y mezclarlos con la crema agria y el resto del eneldo picado.

Cuando las patatas estén hervidas, escurrirlas y ponerlas en una forma resistente al calor untada con mantequilla.

Ponga el queso sobre las papas y mezcle ligeramente, luego ponga huevos batidos con crema agria y eneldo encima y hornee por 20 minutos a 180 grados, hasta que se forme una hermosa costra.

Se pueden servir tanto fríos como calientes.


Papas al horno con queso

Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal.


Cuando esté cocido, córtelo en rodajas finas.

Batir bien los huevos y mezclar con la nata. Coincide con la sal.



En una sartén bien engrasada colocar una hilera de papas, espolvorear un poco de queso rallado, luego una hilera de papas nuevamente y espolvorear nuevamente el queso.



Repetir esta operación hasta que se añadan todas las patatas y todo el queso.

Verter los huevos batidos y mezclar por encima con la nata, añadir un poco de sal y esparcir los trozos de mantequilla por toda la superficie.


Hornee durante 25-30 minutos.

Sirva caliente como guarnición de bistec con pepinillos o salsa tzatziki.

No ahorré en leche de oveja y puse 5 huevos y 8 cebollas verdes.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Budín de patata con crema agria al horno.

El pudín de papas al horno es una forma innovadora y deliciosa de cocinar papas, estas verduras tan importantes en la dieta de su hijo. ¡No dudes en preparar como plato principal para el almuerzo o la cena budín de patatas al horno con crema agria!

Ingredientes detallados para el pudín de papa al horno:

- 6 patatas medianas

- media taza de crema agria

- 1 diente de ajo prensado

- media cucharada de mantequilla

- sal y pimiento picante en polvo al gusto

Cómo preparar puré de papas con crema agria en el horno:

Pelar una calabaza, rallarla y hervir. Una vez cocidos, tritúrelos en un bol con batidora, luego agregue queso crema, crema agria, ajo y sal. Mezclar todo hasta obtener una composición fina. Extienda el puré en una bandeja de horno, engrase con mantequilla y agregue, si lo desea, un poco de pimiento picante en polvo. Coloca la bandeja en el horno sin taparla y déjala hornear durante 30 minutos.


Budín de papa con queso

Budín de papa con queso es un plato rápido, ideal para momentos en los que no tienes mucho tiempo para una comida más elaborada. Además, es muy sabroso y una de las recetas favoritas de la familia. Por lo general, los ingredientes están disponibles para todos, por lo que definitivamente tienes queso, huevos, queso o papas en el refrigerador.
También puedes involucrar a los niños en la preparación de este pudín, que seguro que estarán encantados de pelar las patatas cocidas y mezclarlas con los huevos. Budín de papa con queso se puede servir con salsa de tomate y varias ensaladas de hojas verdes.

Ingredientes 4 porciones / Tiempo de preparación 1 hora

800 gr de patatas cocidas con cáscara, 250 gr de queso Telemea, 100 gr de queso, 2 huevos, 200 gr de crema agria fermentada al 18%, sal y pimienta al gusto, 50 gr de mantequilla.

Método de preparación

En un bol agregue: queso rallado y queso, crema agria, huevos, sal y pimienta al gusto.

Mezclar hasta obtener una composición homogénea.

Las patatas hervidas se pelan y se cortan en rodajas adecuadas.

En un plato resistente al calor (engrasado con mantequilla) coloque una capa de papas, alternativamente con una capa de composición de queso.

Obtendremos 3 capas de patatas y 3 capas de composición de queso.

Hornee el pudín a 180 ° C durante 25 minutos, o hasta que se forme una costra agradable.


Budín de papa ruso

La receta de budín de patata ruso está inspirada en la tarta de campo y se ha convertido en una de las recetas de nuestro menú.

El pudín de patata ruso también se encuentra entre los favoritos de los niños y la preparación es sencilla.


Budín de papa con queso y crema agria

ingredientes: 1 kg de patatas blancas, 2 huevos, 250 gr de queso mixto Telemea (vaca + oveja), 250 g de nata agria con 12% de grasa, 2-3 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo verde (o perejil al gusto de todos), un poco de romero, sal y pimienta al gusto, 50 g de mantequilla

Método de preparación: Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en cubos pequeños. Ponlas a hervir en agua con un poco de sal, cúbrelas con agua y deja hervir unos 20 minutos. El eneldo se lava y se pica finamente. Ponga el queso en un rallador grande y mezcle con la crema agria. Mantenga 2-3 cucharadas de crema agria para untar encima. Agrega el eneldo picado, el ajo finamente picado, el romero, la pimienta y mezcla bien. Batir los huevos y mezclar con la composición del queso. Mezclar bien hasta que quede suave. Las papas hervidas se drenan de agua y se mezclan en la composición de queso y crema agria. Engrasar con mantequilla una bandeja redonda de 28 cm de diámetro o una bandeja rectangular. Poner la composición de patata, engrasar con la nata restante en la superficie y hornear la bandeja en el horno calentado a 180 °.

Hornee durante unos 25 minutos hasta que se forme una hermosa costra dorada en la superficie.


Budín de papa con queso, huevos y crema agria

¿Qué vas a cocinar esta noche? ¡Te propongo una receta fácil, ideal para cenar en un día frío de invierno! Pudin de papa se elabora rápidamente y solo se necesitan ingredientes sencillos, que todo el mundo puede encontrar en la nevera y en la despensa: patatas, huevos, crema agria y queso.

Dificultad: pequeño
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de ebullición: 30 minutos
Hora del horno: 30 minutos
Tiempo Total: 70 minutos
Instrumentos: olla con tapa con un diámetro de 18-20 cm, una olla yena o una sartén para hornear, rallador, un tazón pequeño, 1 tazón grande, batidora, cuchillo, tenedor, papel de hornear.

¿Qué ingredientes necesitas para el pudín de papa?

  • 500 gramos de patatas peladas y pesadas: unas 3-4 patatas medianas
  • 4 huevos grandes o 5 huevos medianos
  • 250 ml de crema agria o leche
  • 250 gramos de requesón y 100 gramos de queso Telemea (250 gr de Telemea ligeramente salado)
  • 100 gramos de mantequilla o margarina
  • 50 gramos de harina
  • 1 cucharada de pan rallado
  • opcional 1-2 hojas de eneldo muy finamente picadas
  • 1 media cucharadita de sal
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de jamón.

Y ahora comencemos a preparar el pudín de papa.

Lavar patatas, pelar y hervir durante 30 minutos en agua hirviendo, junto con media cucharadita de sal.

Mientras las patatas hierven, prepara los huevos. Separa las yemas de las claras. Poner en un tazón pequeño las yemas y mezclarlas con un tenedor hasta que esté suave.

Poner en un tazón grande las claras de huevo y batirlas con fuerza con la batidora. La espuma es dura cuando quedan visibles las huellas del mezclador.

Prepara también la bandeja: cúbrela con papel de horno, engrasa el papel de horno con mantequilla y espolvorea una cucharada de pan rallado en el fondo del papel de horno.

Después de que las patatas hayan hervido, escurre el agua y, mientras estén calientes, tritúralas con el puré de patatas.

Añadir el resto de los ingredientes: 100 gramos de telemea rallada en un rallador fino o 250 gramos de requesón dulce bien triturado con un tenedor, mantequilla picada, crema agria, 4 yemas de huevo, 50 gramos de harina y opcionalmente 2-3 finamente hojas de manzana picadas. Mezclar bien la composición hasta que quede suave. Agrega la espuma de huevo y mezcla todo con el tenedor de abajo hacia arriba, hasta que quede suave.

Verter la composición en la bandeja previamente preparada y nivelarla con un tenedor. Ponga la bandeja en el horno caliente 10-15 minutos antes y déjela 30 minutos a fuego medio o bajo, hasta que se dore por encima.

No abras el horno y no pises el fuego durante los primeros 20 minutos porque quedará el pudín.

Solo después de que hayan pasado 20 minutos puede reducir el fuego si cree que el horno se está quemando demasiado y aún puede verificar el aspecto de la comida.

Tan pronto como saque la bandeja del horno, mientras aún está caliente, espolvorear 50 gramos de queso rallado en un rallador pequeño y 50 gramos de jamón finamente picado.

Cuando saque la bandeja del horno y el pudín esté caliente, mantenga la bandeja inclinada y espolvoree el queso rallado en el rallador pequeño y el jamón picado finamente encima.


Budín de papa con queso y crema agria

ingredientes: 1 kg de patatas blancas, 2 huevos, 250 gr de queso mixto Telemea (vaca + oveja), 250 g de nata agria con 12% de grasa, 2-3 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo verde (o perejil al gusto de todos), un poco de romero, sal y pimienta al gusto, 50 g de mantequilla

Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en cubos pequeños. Ponlas a hervir en agua con un poco de sal, cúbrelas con agua y deja hervir unos 20 minutos. El eneldo se lava y se pica finamente. Ponga el queso en un rallador grande y mezcle con la crema agria.

Mantenga 2-3 cucharadas de crema agria para untar encima. Agrega el eneldo picado, el ajo finamente picado, el romero, la pimienta y mezcla bien. Batir los huevos y mezclar con la composición del queso. Mezclar bien hasta que quede suave. Las papas hervidas se drenan de agua y se mezclan en la composición de queso y crema agria. Engrasar con mantequilla una bandeja redonda de 28 cm de diámetro o una bandeja rectangular.

Coloque la composición de la papa, engrase con la crema restante en la superficie y hornee la bandeja en el horno calentado a 180 ° C.

Hornee durante unos 25 minutos hasta que se forme una hermosa costra dorada en la superficie.