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Sorbete de fresa

Sorbete de fresa


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¡Cuánto tiempo llevo esperando nuestras fragantes y deliciosas fresas para preparar este milagro! Además, tiene un color natural fantástico, y el perfume y el aroma son auténticos ... ¡por supuesto, rebajé todas las esencias y potenciadores artificiales de aromas del mercado!

  • 500 gr. fresas
  • 1 clara de huevo (opcional)
  • 500 ml de agua
  • azúcar al gusto

Nota: Esta es la receta original, tomada de Brandusa Scheaua, pero usé lo que me quedaba de la preparación de las confituras, a saber:

  • - 1 vaso de sirope de mermelada de fresa
  • -1 taza más de compota de fresa

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sorbete de fresa:

Pon el agua con el azúcar al fuego y calienta la composición hasta que el azúcar se derrita. Dejar enfriar. (Mezclé la compota con el almíbar y ya enfríé la base de la receta).

En el bol de la licuadora, coloque las fresas lavadas y escurridas y mezcle hasta obtener un puré fino y fragante. En un bol grande mezclar la base fría de arriba, el puré de fresa y la clara de huevo batida (su función es airear un poco la composición y evitar que se formen grandes cristales de hielo en el congelador).

Después de mezclar, coloque el plato en el congelador durante unas horas. Ya no necesita mezclar la composición cada 30 minutos (pero, si no ha agregado la espuma de clara de huevo, entonces esta operación es necesaria).

Sirva frío, como tal, o en combinación con jugos / bebidas frías.

¡Disfrutar!


Sorbete de fresa: el postre más simple y refrescante

Uno de los postres más sencillos y refrescantes que puedes hacer con fresas es el sorbete. Tenga cuidado de no confundirlo con sorbete, porque son dos cosas distintas.

El sorbete es la forma más simple y común de helado, tan fácil que puede ser hecho por un niño. Todo lo que tienes que hacer es colar bien los ingredientes y tener paciencia mientras el sorbete debe permanecer en el congelador.

A diferencia del helado, el sorbete no se sirve completamente congelado, sino más bien en una forma suave, que se parece más a la textura de un batido o frappé con helado.

Pelar una calabaza, rallarla y lavarla con agua fría. Después de que se hayan escurrido, poner las fresas en una licuadora y pasarlas. Agrega el azúcar y el jugo de limón y mezcla por otros 1-2 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla se haya homogeneizado.

Si tienes una licuadora pequeña, puedes preparar el sorbete en una cantidad menor o solo puedes hacer la mitad de la cantidad a la vez.

Vierta el sorbete en un bol y refrigere durante 2-3 horas. Cuando se sirva, el sorbete debe tener una textura cremosa y no estar completamente coagulado, como el helado. Algunos lo prefieren en forma más bien líquida, pero muy fría.

Sirva el sorbete solo o con un trozo de pastel favorito.

Tienes que verlo también.


SORBETE DE FRESA sin azúcar - postre que endulza el CORAZÓN (receta + beneficios)

Sin duda, este es uno de los más postres sencillos y saludables que podemos preparar en casa. Es refrescante - ideal para los calurosos días de verano. Es nutritivo, ya que solo contiene fruta.

Y por último, pero no menos importante, es dietético, Dado que no contiene azucar u otros ingredientes que puedan afectar su peso corporal.

Se prepara solo a partir de 3 ingredientes. No necesitas una máquina de helados para hacer este sorbete.

En lugar de fresas, puede utilizar otras frutas carnosas de temporada o bayas, como melocotones, arándanos, grosellas, frambuesas, ciruelas, etc.

• 4 tazas de fresas
• 1 plátano maduro
• ¼ de taza de pasta de dátiles (receta aquí)

Mezclar durante 30 segundos, luego transferir la composición a los recipientes deseados: vasos o cacerolas de plástico, formas de helado, etc.

Si utiliza otras bayas, como las frambuesas, es recomendable pasar la composición por un colador fino para quitar las semillas. O puede usar una bolsa especial para colar la leche de nueces.

Coloca los recipientes en el congelador y deja reposar la composición durante al menos 10 minutos, o hasta que se endurezca, pero esté lo suficientemente suave como para quitarla con una taza de helado.

Colocar en tazas, tazones o vasos y servir como tal.

No solo las fresas, sino todas las bayas aportan beneficios considerables. sistema cardiovascular. Un estudio de Harvard publicado en la revista Circulación, mostró que una ingesta regular de antocianinas - un tipo de antioxidante (flavonoide) que se encuentra en las bayas, el riesgo de infarto de miocardio en un 32 por ciento en mujeres jóvenes y de mediana edad.

Los mayores efectos protectores se observaron en los participantes que consumieron al menos 3 porciones de fresas o arándanos por semana.

Los estudios en animales han demostrado que otro antioxidante que se encuentra en las fresas, llamado quercetina, tiene efectos antiinflamatorios y reduce el riesgo de aterosclerosis, protegiendo las arterias del daño causado por colesterol LDL.

Otra investigación sugiere que estas frutas ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. hemocisteína, un aminoácido en la sangre que en grandes dosis puede afectar el revestimiento interno de las arterias. Las fresas también apoyan la salud del corazón a través de su contenido de fibra y potasio.

El potasio es importante para el mantenimiento. presión sanguínea y ritmo cardiaco en parámetros normales, y junto con antocianinas, quercetina y kaempeferol, reduce el riesgo de coágulos de sangre asociado con accidentes cerebrovasculares.

También cabe destacar que los antioxidantes de las fresas combaten los radicales libres, reducen la inflamación interna y nos brindan una mayor protección frente a cáncer y tumor.

Aunque dulces, las fresas tienen un índice bajo índice glucémico, lo que significa que pueden ser consumidos sin problemas por diabéticos. Además, debido a su alto contenido en fibra, ayuda a mantener estable el azúcar en sangre.

Un estudio de 2011 mostró que 37 fresas al día pueden reducir significativamente las complicaciones diabetes, también neuropatía o enfermedades riñón.

El consumo de fresas también tiene beneficios digestión, especialmente ayudando a prevenir estreñimiento.

1. Postres naturalmente saludables, Sorbete de frambuesa vegano: dulces en los postres crudos naturalmente saludables: https://www.youtube.com/watch?v=07mKSWpywmI

2. Medical News Today, Todo lo que necesita saber sobre las fresas: https://www.medicalnewstoday.com/articles/271285.php

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue tratamientos farmacológicos, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Video: Σορμπέ Φρούτων


Comentarios:

  1. Ald

    Bueno poco a poco.

  2. Ellis

    maravillosamente, pensamiento muy útil

  3. Tyree

    No en este caso.

  4. Ardel

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Puedo defender la posición.

  5. Landers

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.



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