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Tarta de aperitivo con champiñones

Tarta de aperitivo con champiñones


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Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y ponerla a endurecer con los champiñones finamente picados.

Después de ablandar un poco, agregue la pimienta finamente picada, la parisina picada en cubitos y las costillas, la vegeta, el pimentón, la sal, la pimienta y cocine un poco más. Al final añadir el eneldo y dejar enfriar.

Batir las claras con una pizca de sal, añadir las yemas y la crema agria y batir bien.

Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle con una cuchara de abajo hacia arriba.

Agrega los champiñones con el parisino enfriado y las costillas y el queso y mezcla bien.

Colocar en una sartén engrasada forrada con harina y colocar en el horno precalentado a 200 grados C hasta que se dore un poco. (30-40 minutos)

Retirar y rallar el queso por encima y meter al horno otros 10 minutos hasta que se dore el queso.

Retirar de la sartén después de que se haya enfriado por completo.

¡Buen apetito!


Ingredientes

  • 5 huevos
  • 100 g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 150 g de queso Telemea
  • 100 g de salami
  • 100 g de champiñones enlatados
  • 1 pimiento morrón pequeño
  • 80 g de aceitunas
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • una cucharadita de pimienta
  • decoración
  • 4-5 tomates cherry
  • semillas de sésamo blanco y negro

  • 30 gramos de cebollas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 gramos de champiñones enlatados
  • 3 piezas. Huevos
  • 150 gramos de queso de cedro
  • 10 uds. Aceitunas negras, grandes, sin hueso (o equivalente en rondas)
  • 1/2 enlace Eneldo fresco
  • 1/2 manojo de perejil fresco
  • 1 gramo de tomillo seco (al gusto)
  • 1 gramo de sal para cocinar (en polvo)
  • 1 gramo de pimienta negra molida (un polvo)

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 100 g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 150 g de queso Telemea
  • 100 g de salami
  • 100 g de champiñones enlatados
  • 1 pimiento morrón pequeño
  • 80 g de aceitunas
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • una cucharadita de pimienta
  • decoración
  • 4-5 tomates cherry
  • semillas de sésamo blanco y negro

Canastas de aperitivo de hojaldre con tocino y champiñones

Con esta receta canastas de hojaldre con tocino y champiñones Participé en el Desafío de frutas y verduras de SunFood.

La receta que elegí usar de sus latas, champiñones.

Preparé unas canastas de aperitivo muy efectivas, sabrosas y llenas.

¡Gracias, SunFood Fruits and Vegetables, por las maravillosas conservas y por el hermoso desafío!
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 gr de masa de hojaldre Bella (una hoja)
  • 1 champiñón bobrcan en rodajas (200 gr)
  • 200 gr de tocino
  • 1 cebolla morada
  • 4 rebanadas de donas en escabeche
  • 2 huevos
  • 120 ml de leche
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • un poco de queso rallado
  • 4 piezas. tomates deshidratados
  • perejil verde para decorar

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparación del relleno para canastas de aperitivo de hojaldre con tocino y champiñones.

Dejar descongelar el hojaldre a temperatura ambiente y mientras tanto preparar el relleno.
Picar las escamas de cebolla y calentarla en aceite caliente hasta que se ponga vidriosa, luego agregar por encima, los champiñones escurridos y al cabo de unos minutos el tocino en juliana.
Deja el bol al fuego hasta que el tocino esté bien preparado, revolviendo de vez en cuando con una espátula, luego vierte los ingredientes en un colador para escurrir el líquido.
Déjalos enfriar bien.
Mezclar bien los dos huevos y diluirlos con leche, luego agregar el pan rallado y el polvo de hornear.
Sobre esta masa, agregue los ingredientes enfriados, la rosquilla en escabeche finamente picada y mezcle todo bien.

Montar y hornear canastas de aperitivo de hojaldre con tocino y champiñones

Cortamos el hojaldre en cuatro cuadrados con los que cubrimos las paredes de las formas en las que hornearemos las cestas.
Divide la mezcla de ingredientes en cuatro y ponla en cestas.
Hornea las canastas durante 30-35 minutos a 180 grados, y después de apagar el fuego, agrega trozos de tomates deshidratados y un poco de queso rallado encima, y ​​deja las canastas en el horno durante 5 minutos para que se derrita el queso.
Puedes llenar las canastas de aperitivo con varias verduras y platos de carne, esta vez me limité a tocino, champiñones y rosquillas.

Con la esperanza de que les haya gustado mi receta de canastas de aperitivo de hojaldre con tocino y champiñones, ¡les deseo buena suerte y buen apetito!


Pastel de aperitivo con claras de huevo & # 8211 muy esponjoso

Muchas veces cuando cocinamos algo donde solo necesitamos yemas (bizcocho, mayonesa, cremas, bizcochos varios) nos quedamos con claras de huevo y realmente no sabemos qué hacer con ellas. Podemos hacer merengues (no me mato ni al mío), pasteles variados, tortillas, fondant & hellip, pero también hay un bizcocho de aperitivo, que debes saber que no está nada mal. & # 128578

Me quedaban 8 claras de huevo de una crema y no sabía qué más hacer: acababa de terminar el pastel y los canutillos, realmente no quería nada dulce. Vigilé la nevera y la despensa y me dije a mí mismo que improvisaría un pastel de aperitivo.

Lo que usé en la receta del pastel de clara de huevo:

& ndash Sal, pimienta, ají molido, tomillo

& ndash Algunas sobras de la nevera: queso, jamón prensado, una salchicha casera seca, un trozo de salami casero

& ndash Medio pimiento rojo

¿Cómo preparar la tarta de clara de huevo?

No pesé lo que saqué de la nevera, pero llené un plato.

Batir las claras de huevo, agregar el aceite y el yogur, mezclar suavemente, luego agregar la harina en la sartén. Debería dar como resultado una masa muy esponjosa, como un pastel. Ahora agregue el queso, los platos, el pimiento rojo, todo cortado en cubitos y los guisantes. Mezclar ligeramente, verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y colocar en un horno precalentado a una temperatura promedio de 160-170 grados. Probar con el palillo pasados ​​30 minutos y si es necesario dejar un poco, según el horno.

Dejar enfriar y luego repartir. Se puede servir con kétchup, yogur, con una taza de té o con leche & hellip, es muy bueno y tan esponjoso que da la sensación de que es un bizcocho.

Sin mencionar que también está muy contento con todos los cubos de colores brillantes sobre el inmaculado fondo blanco. & # 128578

No utilicé levadura en polvo ni otros sueltos, si las claras baten muy bien, no es necesario, pero puedes agregar una punta de cuchillo de levadura en polvo.

Puede utilizar cualquier tipo de platos de la nevera, sobras de bistec, verduras frescas, congeladas o enlatadas.


Para la receta de bizcocho de aperitivo necesitas: 6 huevos
200 g de harina
200 g de queso
200 g de jamón
200 g de champiñones
100 g de aceitunas negras deshuesadas
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 pieza de pimiento rojo

Método de preparación: Comience cortando los ingredientes en cubos aproximadamente iguales. Pon los champiñones en una sartén sin aceite y mantenlos al fuego hasta que se evapore el agua. Cuando estén suaves y comestibles, apague el fuego.

Mezclar las yemas con el queso rallado, el jamón, los pimientos, las aceitunas y los champiñones refrigerados. Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, mezcla bien con una espátula y bate por separado las claras con una pizca de sal. Agrega la espuma de clara de huevo poco a poco a la composición previamente creada. Mezclar lentamente hasta incorporar todas las claras hasta obtener una composición homogénea.

Vierta la composición en dos bandejas para pasteles (tamaño 22 cm x 9 cm x 7 cm) forradas con papel, vierta la composición de la masa hasta un máximo de 3/4 de la altura de la bandeja y nivele. Colocar las bandejas en el horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos.

Haga la prueba del palillo de dientes y, si es necesario, déjela por otros 5-10 minutos. Hasta que esté marrón y apetecible. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de sacarlo de la sartén, luego córtelo en rodajas.

El bizcocho de aperitivo se come frío. Es un manjar muy práctico y no requiere habilidades especiales por parte de quien lo prepara. Es tan sencillo que puede ser preparado por un niño, pero debe ser supervisado por un adulto, quien puede ayudarlo con la parte de freír y hornear.


5 huevos
300 ml de yogur
un cubo de levadura
6 cucharadas de harina de trigo por encima
una pizca de sal
300.gr. Jamón de praga
1 kg de champiñones (hulughite)
un gogosar

Poner los huevos con el yogur en el bol del robot y mezclar muy bien, luego agregar la levadura verde, la harina y una pizca de sal y mezclar hasta obtener una pasta muy bien homogeneizada, dejar de mezclar y verter la composición en la bandeja en la que poner papel para hornear. Sobre la masa, agregar los champiñones hervidos y finamente picados, la rosquilla picada y el jamón cortado en cubitos y masticar con una cuchara por la bandeja para homogeneizar bien la composición y luego meter la bandeja en el horno durante aproximadamente una hora. ¡Buen apetito!

Prueba también esta receta en video


Comprobación de aperitivo

Seguro que conoces recetas parecidas, porque nuestras madres solían hacer "bizcocho de aperitivo" con mucha frecuencia. Lo elegí porque es fácil de hacer, no es para nada meticuloso, no hay necesidad de ingredientes espectaculares, pero simplemente podemos poner todo lo que tenemos en la nevera. Además, lo horneamos y rebanamos y el aperitivo está listo, no como en el caso de los aperitivos a trozos. Puedes poner aceitunas, brócoli, coliflor, verduras congeladas, maíz, embutidos, telemea, etc. en lugar de aceitunas.

Ingrediente:
& # 8211 5 huevos
& # 8211 150 ml de leche
& # 8211 50ml de aceite
& # 8211 250g de harina
& # 8211 una cucharadita de polvo de hornear
& # 8211 sal, pimienta, especias al gusto
& # 8211 200g de jamón
& # 8211 150g de aceitunas en rodajas
& # 8211 200g de queso rallado
& # 8211 100g de champiñones

Batir los huevos con la leche, agregar el queso y las especias, mezclar bien.

Luego agrega la harina, la levadura en polvo y el resto de los ingredientes y mezcla bien. Vierta la composición en un molde para pasteles, forrado con papel de hornear. Coloca la bandeja en el horno durante 35-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Después de que se enfríe se corta muy fácilmente y si quieres, una vez colocado en el plato, puedes calentarlo un poco, estará muy bueno y tibio y frío. Hoy voy a probar la versión de brócoli y les mostraré fotos. ¡Besarte y diviértete mucho en el trabajo!


Chef de aperitivo con jamón, aceitunas y champiñones & # 8211 Receta muy sencilla: ¡en solo 20 minutos está lista para poner en el horno!

Los pasteles, tartas y muffins no deben ser inmediatamente dulces. Con mayor frecuencia los asociamos con postres, pero también se pueden preparar y servir como aperitivos.

El cheque de aperitivo que presentamos a continuación puede ser un plato versátil para el desayuno, para el almuerzo en el trabajo o incluso para la cena, si se sirve con una ensalada.

Se pueden realizar numerosas combinaciones de ingredientes: jamón, champiñones, tomates secos, maíz, espinacas, aceitunas, pimientos morrones, queso, pescado, etc.

La receta que aquí presentamos contiene jamón, champiñones y aceitunas, una asociación de ingredientes que nos hace pensar en la pizza. Incluso si no parece una pizza, al menos el sabor y el olor son muy similares.

Necesitas 20 minutos para preparar la composición y otros 40 minutos para hornearla. Un total de una hora.

Cheque de aperitivo con jamón, aceitunas y champiñones - receta

  • 150 g de harina
  • 5 huevos grandes
  • 100 g de jamón de pavo
  • 200 g de queso (mozzarella, telemea, etc.)
  • 90 g de aceitunas
  • 150 g de champiñones enlatados
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal

Se parte el jamón en tiras pequeñas y se tritura el queso o se coloca en el rallador con agujeros grandes. Cortar las aceitunas en rodajas y los champiñones en trozos más pequeños (si son muy grandes).

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Pon los huevos en un bol y bátelos con la batidora hasta que dupliquen su volumen.

Agregue gradualmente la harina, una cucharada a la vez y continúe mezclando hasta que esté completamente incorporada. Agrega la levadura en polvo con la harina. Agregue el aceite mientras mezcla.

Apaga la batidora e incorpora el jamón, el queso, las aceitunas, los champiñones y la sal. Homogeneizar la composición con una espátula o cuchara. Vierta la composición en un molde para pasteles (o pan) y colóquelo en el horno caliente. Hornea el bizcocho en unos 35-40 minutos, dependiendo del horno.

Retire la bandeja del horno y deje enfriar el bizcocho durante 10 minutos en el molde, luego enfríe completamente en una parrilla o astilladora de leña.

Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Sácalos de la nevera durante al menos 30 minutos antes de usarlos en esta receta. Así batirán mejor y el bizcocho quedará más esponjoso.

Elija el tipo de queso más adecuado. El queso es la mejor selección. Pero también puedes usar telemea, mozzarella u otro tipo de queso firme y prensado.



Comentarios:

  1. Alejandro

    Permites el error. Puedo defender mi posición.

  2. Shan

    En ella algo es. Ahora todo está aclarado, muchas gracias por la explicación.

  3. Kaeden

    Es completamente inútil.

  4. Malalrajas

    Autor, de que ciudad eres?

  5. Yspaddaden

    Felicito, excelente pensamiento

  6. Felding

    ¿Hacia dónde está rodado el mundo?



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