Nuevas recetas

Postre pastel de eclaughter con fresas

Postre pastel de eclaughter con fresas


Para la masa, poner a hervir el agua, junto con el aceite y una pizca de sal, y cuando llegue al punto de ebullición añadir la harina, retirar el bol del fuego y mezclar intensamente, hasta que la composición sea homogénea.

Deja enfriar bien esta composición, luego incorpora uno a uno los 6 huevos.

Deje enfriar la masa durante 10 minutos, luego, con la ayuda de un pijo, forme rollos en la base del molde para hornear.

También es posible sin pijo, extendiendo una capa más fina de masa, de unos 2 cm.

Hornea la masa durante 35-40 minutos, a 180 grados C o hasta que esté bien dorada en la superficie.

No abrimos el horno durante la cocción, porque la masa crece bastante, formando un hueco en el interior, y al contacto con el aire frío se irá.

Además, pasado el tiempo, dejamos la masa en el horno durante 5 minutos, no la sacamos de repente, también por el mismo motivo.

Con la masa restante, forme rollos en una bandeja engrasada, o forre con papel de hornear y hornee por separado durante 35-40 minutos a 180 grados C.

Además, tenga cuidado de no abrir la puerta del horno y no los quite repentinamente después de hornear.

Para la crema de vainilla, frote las yemas con una pizca de sal y 4 cucharadas de azúcar verde, luego diluya con un poco de leche fría, agregue la harina y mezcle.

Rellenar con el resto de la leche caliente, removiendo intensamente para homogeneizar y hervir la nata a fuego medio, hasta que espese como un pudín.

Después de apagar el fuego, agregar la mantequilla picada y la esencia de vainilla y mezclar intensamente hasta que se derrita y se incorpore a la crema.

Deje enfriar la crema, cubierta con un film transparente, directamente sobre ella, para que no se forme costra.

Colar las fresas a través de una licuadora, luego hervir durante 5-6 minutos, junto con una cucharada de azúcar verde.

Luego las pasamos por un colador para quitarles las semillas.

Cuando la nata se haya enfriado, divídela en dos.

Por un lado añadiremos las fresas y 10 g de gelatina hidratada en un poco de agua fría y luego diluida al baño maría, y por otro lado lo dejamos sencillo.

Corta la masa de eclair en forma transversal y rellénala con crema de vainilla natural.

También paramos la nata, para rellenar la mitad de los mini-eclairs horneados por separado.

Extienda la crema de fresa sobre el bizcocho y deje enfriar el bizcocho durante al menos 45 minutos, para endurecer la crema, luego decore el bizcocho con mini canutillos, fresas y hojas de menta.

Se recomienda usar una bandeja de horno con paredes removibles, para ensamblar bien las cremas, especialmente la de fresa, que queda ligeramente cursiva cuando la esparcimos sobre el bizcocho.

Este bizcocho de eclair con vainilla y fresas no es muy dulce, la crema de fresa es ligeramente ácida, pero es muy fragante y fresca.

¡Que te sea útil!



Pastel de banana ecla

¡El postre perfecto para un día en el que quieres preparar rápidamente algo dulce, cremoso, crujiente, fragante y, lo más importante, para el gusto de toda la familia!

420 g de galletas Graham con canela

340 ml de nata montada

6 plátanos frescos cortados en rodajas finas

En un tazón mediano, combine el pudín casero con la crema, mezcle bien y reserve.

Ponga una capa de galletas en el fondo de una bandeja. Seguramente necesitarás romper algunas para que te queden bien, no te preocupes si se superponen.

Vierta la mitad de la crema de pudín sobre las galletas y coloque la mitad de los plátanos en rodajas.

Luego otra capa de bizcochos y el resto del pudín y crema de plátano.

Pon la última capa de galletas encima.

En un tazón pequeño, frote los ingredientes del glaseado hasta obtener un resultado suave y cremoso. Vierta lentamente el glaseado sobre la última capa de galletas.

Si no le gusta el glaseado de canela, puede hacer uno de cacao, simplemente reemplazando las 2 cucharaditas de canela con 2-3 de cacao.
Refrigera el postre durante al menos 4 horas. Incluso puedes dejarlo toda la noche.

Puede conservar el bizcocho durante no más de 3 días desde que lo puso por primera vez en el frigorífico.


Tortas de la gama clásica

DANIEL
¡Una delicia! Es imposible elegir solo una de las composiciones para un futuro co.

Cristina Ungureanu
¡Excepcional! Agridulce, refrescante, textura fina, decoración impecable. Muy mul.

Bogdan
Delicioso. Tenga en cuenta el aspecto 10.

Vasilachi Galina
Estaba super feliz. ¡Gracias! Un pastel de notas 10.

ALEXANDRA DUMITRU
¡Como siempre, nos deleitas con tus productos! Gracias a toda la ec.

Comanici Silvia
¡EXTRAORDINARIO! Entrega impecable.

Bianca
Ligero, refrescante, fragante, adecuado.

Marcel
Un pastel muy sabroso.

Raluca
El pastel se ve hermoso, así que en las imágenes del sitio. La tapa de pandispan con cacao es.
Armand: Gracias por la apreciación.

Madalina Donciulescu
Pedí el pastel número 3. Inicialmente lo recibí & quot; desmembrado & quot; probablemente porque.
Armand: Gracias por su respuesta.

¡Pastel con requesón, fresas y mermelada (sin hornear)!

Un pastel ligero y sabroso con requesón, fruta y mermelada: ¡se come tan rápido como se cocina! Puedes experimentar con sabores, usando diferentes frutas.

INGREDIENTE:

& # 8211 500 gr de requesón (9%)

& # 8211 250 gr de nata fermentada (20%)

& # 8211 azúcar de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla

& # 8211 18 gr de gelatina + 150 ml de agua

& # 8211 bizcocho o galletas + mantequilla derretida en proporciones 2: 1

& # 8211 2 sobres de gelatina por 400 ml de agua

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezclar el queso con la nata, el azúcar y el extracto de vainilla, pasando los ingredientes por la batidora en vertical. La composición final debe ser cremosa y homogénea.

Consejo. Recomendamos utilizar queso no muy seco sin gránulos duros. Si no tienes batidora, pasa el queso dos veces por la picadora de carne o colador.

2. Remojar la gelatina en agua de antemano y esperar a que se hinche durante unos 20 minutos. Luego, derrítelo en el microondas (en 10-15 segundos, revolviendo cada vez) o al baño María.

3. Después de que la gelatina se haya enfriado, viértala en un alambre delgado en la composición del queso, que debe estar a temperatura ambiente, revolviendo constantemente con el batidor.

4. Para la base del bizcocho, utilicé un bizcocho de 1 cm de grosor. Colóquelo en el plato y fije un anillo de repostería (21 cm), cuyas paredes se cubren con papel de acetato o tiras de papel protector para documentos.

Consejo. Si no tiene una lámina de acetato o una lámina protectora, simplemente caliente las paredes del molde con el secador de pelo antes de quitarle la torta.

La parte superior también se puede preparar a partir de migas de galletas mezcladas con mantequilla derretida o puede usar una encimera confeccionada artesanalmente.

5. Agregue la composición de queso, agite ligeramente la forma para que se distribuya uniformemente y colóquela en el congelador durante 15-20 minutos.

6. Verter 400 ml de agua hirviendo sobre la gelatina en polvo y mezclar bien con una cuchara hasta que se disuelva por completo. Deje que la gelatina se enfríe a temperatura ambiente.

7. Lavar las fresas, quitarles los tallos, cortarlas por la mitad y colocarlas sobre la capa de queso.

8. Vierta con cuidado un poco de gelatina sobre las fresas, utilizando una cucharadita, y coloque el bizcocho en el congelador durante 10-15 minutos.

9. Después de que la primera capa de gelatina se adhiera y las fresas estén bien cuajadas, puedes verter el resto de la gelatina y poner el bizcocho en el frigorífico o congelador durante 10-15 minutos, si necesitas servirlo lo antes posible.

10. Retire el anillo y la lámina. Si es necesario, calienta un poco el papel de aluminio con el secador de pelo y lo golpearás más fácilmente.

¡Un postre hermoso y extremadamente sabroso! ¡Al preparar esta tarta de queso con frutas, mimarás a tu familia con un manjar increíblemente bueno perfecto para el verano!


¡Aquí se explica cómo hacer un pastel Ecler sin hornear! Sorprenderás gratamente a los invitados

Si no te gusta perder mucho tiempo horneando pasteles, pero te apetece un postre casero, entonces esta receta es la mejor manera de salir de la situación. El pastel de eclair es extremadamente apetitoso, hermoso y sabroso. Además, ni siquiera pensarás que este manjar no está maduro. Es perfecto para una mañana normal o para un evento especial.

INGREDIENTES

-2,5 cucharadas de maicena

-una punta de esencia de vainilla

INGREDIENTES ACRISTALADOS

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir la mitad de la cantidad de leche. En la segunda mitad de la leche diluir el almidón, luego agregar el azúcar, la vainilla y la yema de huevo. Vierta gradualmente toda la composición en la leche caliente. Revuelva toda la composición continuamente, hierva durante unos 5 minutos, hasta que la composición espese. obtendrás un pudín.

2. Deje enfriar un poco, cubra con film transparente y refrigere hasta que se enfríe por completo.

3. Engrase la bandeja del horno con mantequilla, ponga una capa de bizcochos, luego una capa gruesa de pudín.

4. Repita este proceso hasta completar la composición. La capa superior debe ser con galletas.

5. Prepare el glaseado. Mezclar el azúcar, el cacao y la leche. Pon la mezcla a fuego lento, cuando empiece a hervir agrega la mantequilla. No olvide revolver continuamente. Cuando la mantequilla se derrita, retira la sartén del fuego. Vierta la guinda sobre el pastel. Refrigera el bizcocho durante la noche o al menos durante unas horas.


Eclair con vainilla y fresas frescas

¡Un elcler tan hermoso como delicioso! Lleno de crema de vainilla, crema batida natural y fresas frescas, ¡este eclair es nuestro favorito! ¿Es tuyo también?


Para la encimera derretí el chocolate blanco con la mantequilla. Mezclé las claras con el azúcar y una pizca de sal. Agregué chocolate derretido con mantequilla, luego harina mezclada con polvo de hornear. Horneé la parte superior en forma redonda en la que puse papel de hornear.

Para la nata mezclé nata líquida, agregué mascarpone, queso crema y azúcar, mezclando continuamente. Al final agregué el yogur. Preparé la gelatina de acuerdo con las instrucciones del sobre y la agregué a la crema.

Coloqué la encimera en un plato. Envolví el anillo extraíble de la bandeja redonda con film transparente y lo coloqué alrededor de la encimera. Coloqué una fina capa de crema sobre el mostrador, luego puse fresas en toda la superficie. En el interior del aro de la bandeja coloqué mitades de fresas, con la parte cortada pegada al aro.

Esparcí la crema sobre las fresas con cuidado de no moverlas. Pongo papel de aluminio encima y lo dejo frío hasta la mañana.

Por la mañana me quité el anillo, decoré el bizcocho con fresas y crema de vainilla mezclada con crema batida. Tenía la crema de vainilla restante de otro pastel. Solo se puede adornar con nata montada o nata sobrante del interior.


Pastel con requesón y fresas & # 8211 un excelente postre sin hornear

Se acercan los días de calor así que decidí compartir con ustedes esta receta de bizcocho con requesón y fresas. Tiene un sabor refrescante y es muy fácil de preparar. No es necesario utilizar el horno para preparar este bizcocho.

Ingrediente:

  • 500 gr de queso de vaca, 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 60 gr de azúcar en polvo, 1 sobre de pudín con sabor a vainilla
  • 200 ml de leche, 110 gr de galletas
  • 250-500 gr de fresas, 250 ml de nata montada
  • 2 bolsitas de gelatina con sabor a fresa, 500 ml de agua, azúcar (al gusto)

Método de preparación:

Primero preparamos la gelatina. Mezclar la gelatina en polvo con 500 ml de agua. Agrega el azúcar (al gusto) y hierve la gelatina.

Cocinamos todo durante 1 minuto, no más. Retirar la gelatina del fuego y mezclar. Si se forma espuma, retírela. Deja enfriar la gelatina.

Mezclar el requesón con el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo. Luego agregue el pudín en polvo. También echamos la leche, poco a poco.

Si empieza a espesarse, no tenemos que añadir toda la leche. Batir la nata montada con la batidora hasta que endurezca. Agregue crema batida a esta mezcla espesa de requesón.

Extendemos una capa de bizcochos en el fondo de una bandeja redonda para tartas. Por encima ponemos la mitad de la nata con queso, pudin y nata montada. Extienda la crema de manera uniforme, luego agregue las fresas en rodajas.

Agrega una nueva capa de galletas y la nata restante. Ponga rodajas de fresa encima. Vierta la gelatina fría sobre la capa de fresa. Pon el bizcocho en el frigorífico durante unas horas, tiempo durante el cual la gelatina se solidificará.

Es preferible dejar el bizcocho en el frigorífico durante la noche. Al día siguiente, lo podemos cortar y servir. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!