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Lo que estamos bebiendo esta primavera

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A medida que cambian las estaciones, también lo hacen nuestros antojos de bebidas. Mientras nos acomodábamos con vinos rojos y oportos picantes hace unas semanas, estamos listos para deshacernos de esas notas de chocolate y tabaco para darnos un toque estimulante de fresa, limón y albahaca. Es primavera, así que limpiamos nuestros refrigeradores y armarios para licores y los reabastecemos con lo que beberemos hasta bien entrado el verano.

Sidra: Rápidamente estamos dejando atrás los días de las fuertes stouts y los cargadores pesados, y estamos dando la vuelta a la esquina hacia los saisons brillantes y los crujientes trigos belgas. Mientras hacemos esa transición, llenamos nuestro paladar con los sabores afrutados de las sidras duras. Nuevo en el mercado esta temporada (y en constante suministro en mi refrigerador ahora) es Orchard's Edge de Angry Orchard en Knotty Pear y The Old Fashioned. Son juguetones y más frutales de lo que cabría esperar de la mayoría de las sidras. Pero esto es Angry Orchard. Las bebidas afrutadas son lo que hacen.

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De los dos, Luz de cocción los probadores prefirieron The Old Fashioned. "Es crujiente y refrescante, no demasiado dulce. Es lo que quiero beber este verano junto a la piscina", escribió un catador. "Es más seco de lo que esperaba. No es empalagosamente dulce como pueden ser algunas sidras, por lo que esto sería bueno para las personas que descartan las sidras como demasiado dulces automáticamente".

Tanto Knotty Pear como The Old Fashioned tienen 6.5% ABV y están disponibles en 6 paquetes por un precio minorista sugerido de $ 11. Algunos bares y restaurantes tendrán estas dos sidras de barril y en botellas durante la primavera.

Rosa: De ninguna manera dejaríamos el rosado fuera de esta lista. ¡Simplemente no podemos! La bebida rosa über trendy es imprescindible en el brunch, las noches de chicas o cuando simplemente tomas un sorbo con tu cita favorita de Netflix (tu gato). Elige una versión brillante y te espera un verdadero placer.

La mayoría de los rosados ​​están llenos de aromas a frutos del bosque y una acidez refrescante que suele ser lo suficientemente seca incluso para los más dulces. Si bien hay muchos rosados ​​excelentes en el mercado ahora (y seguramente puede esperar un resumen en un futuro muy cercano), generalmente buscamos Mumm Napa Brut Rosé ($ 24) o Charles & Charles Syrah Rose ($ 14).

Ginebra: Este espíritu va en aumento. Aunque ha existido durante cientos de años, su lugar en la fabricación de bebidas populares ha disminuido y fluído con la popularidad de otros licores. A medida que los degustadores comienzan a experimentar las muchas ginebras nuevas y emocionantes que ocurren en las destilerías de todo el país, esta potente poción está apareciendo en muchos bares y restaurantes.

Si no está seguro (la ginebra tiene muchas notas florales y amaderadas que pueden ser demasiado fuertes para algunas personas), pruébela primero en un cóctel como nuestro Ramos Gin Fizz. Las claras de huevo transforman esta bebida de ginebra ácida en un cóctel cremoso y de ensueño. (Ver más cócteles de clara de huevo).

Sigue leyendo:


¿Necesitas otro motivo para brindar por la temporada de Tauro? Seguro que no. Es por eso que estamos bebiendo cócteles cósmicos mezclados con tentadoras mezclas de Kinky Beverages®.

Para celebrar la temporada de Tauro con el estilo adecuado, hicimos tapping con nuestros amigos de Kinky Beverages. Mezclaron dos recetas increíbles para nosotros, una para cada una de las velocidades de la temporada de Tauro:

Cóctel # 1: Rubor Kinky

Para el toro durmienteBebe esto cuando: estés en modo & # 8220s Sleeping Bull & # 8221 y sientas el lado sensible y sensual de Tauro.

Cóctel # 2: Kinky Disparo de felicidad

Para el toro furioso
Beba esto cuando: esté en modo & # 8220 toro furioso & # 8221 y la temporada de Tauro lo exalte y esté listo para la acción

Entonces, ¿no eres un Tauro? ¡Todo bien! No importa cuál sea su signo del zodíaco, usted sentirá el tirón predominante del Toro entre las fechas de la temporada de Tauro del 19 de abril al 20 de mayo. Dormido o furioso, básicamente necesita dos velocidades durante estas cuatro semanas. (Si tan solo la vida fuera siempre así de simple, ¿verdad?)

¿Te sientes hoy como un toro durmiente o un toro furioso?

TOROS FURIOSOS:
· Sirve un trago a todos, compra rondas para extraños
· Recuérdales a tus amigos que & # 8220 ¡solo vives una vez! & # 8221
· Mantenga a la gente de la fiesta entusiasmada ... ¡e iluminada!
· Opta por la decadencia sobre la disciplina

Créanos, probablemente experimente ambos estados de ánimo antes del 20 de mayo. PD: Hicimos que Kinky Beverages jurara volver al comienzo de cada temporada del zodíaco con una ronda de recetas. Eso significa que estaremos bebiendo nuestro camino a través de los signos de las estrellas con usted todo el año. ¡Salud!

TOROS DORMIDOS:
· Bebe lentamente, saboreando el sabor
· Exaltar la virtud de la tradición
· Prefiere una noche tranquila bajo las estrellas
· Agrega frutas y verduras a todo


El sol brilla y las flores han florecido: es primavera, ¡una hermosa época del año para estar al aire libre tomando un refrescante cóctel o dos!

¿Alguna vez ha intentado identificar qué hace que los cócteles de primavera sean tan agradables? ¡Ingredientes de temporada, por supuesto! Sabores de frutas maduradas al sol, notas florales frescas, jugosas mezclas de cítricos y hierbas aromáticas se combinan para elaborar los mejores cócteles del año.

Esta primavera, espere probar los clásicos, como el Gin & amp Tonic o el Mojito, reinventado con combinaciones sublimes de cítricos atrevidos, delicado sabor floral y hierbas del jardín.

Aquí están nuestros mejores cócteles de primavera que puede preparar fácilmente en casa con los productos Monin.

21 cócteles para preparar esta primavera

1. Bengala de primavera

Este cóctel de champán es perfecto para las celebraciones de primavera, ya sea que esté celebrando un cumpleaños en casa o teniendo un brunch de Pascua. Servir en copa de champán y con una fresa como guarnición. Obtén la receta.

2. Mojito de frambuesa y hibisco

Este mojito de primavera combina menta fresca, fruta, ron ligero y nuestros sabrosos jarabes para un cóctel refrescante. ¡El resultado es una combinación de mojito a la que recurrirás una y otra vez! Obtén la receta.

3. Strawberry Rose G & amp T

Con nuestro sabor del año 2021, este gin & amp tonic de primavera es fácil de preparar. Simplemente tome los ingredientes clásicos de gin tonic (ginebra, agua tónica y jugo de lima) y agregue Monin Strawberry Rose Syrup. El resultado es un gin & amp tonic bastante rosado, afrutado y floral. Obtén la receta.

4. Gota de limón, lavanda y miel

¿Buscas un cóctel de primavera con vodka? Recomendamos un vodka cítrico para esta primavera con una gota de limón, pero puedes usar cualquier vodka que tengas para hacer este cóctel floral de lavanda. Obtén la receta.

5. Enfriador de pepino y albahaca

Refréscate con este cóctel de pepino, completo con ginebra, jugo de lima y agua tónica. ¡Puedes ponerte elegante y decorar con una hoja de albahaca y rodajas de pepino si las tienes! Obtén la receta.

6. Mojito de mandarina

¿Puedes decir que amamos los mojitos? Este mojito de cítricos se combina en una pizca con Monin Mojito Mix y Monin Mandarin Syrup. Complételo con el ron que prefiera, agua mineral con gas, hojas de menta fresca y rodajas de lima. Obtén la receta.

7. Spring Blush

La primavera significa que es hora de romper el rosado. Este cóctel hace precisamente eso: hecho con una mezcla de puré de sandía Monin, vino rosado, cítricos y gaseosas ginger ale, es un verdadero placer para la multitud. Obtén la receta.

8. Sangría de melocotón blanco

Esta sangría ligera es un ponche de vino clásico con un toque de melocotón. Es una excelente opción para una velada de primavera y se combina rápidamente con Monin White Sangria Mix y Monin Peach Syrup. Obtén la receta.

9. April Elderflower Martini

¿Buscas un martini de primavera? No busque más, nuestro April Elderflower Martini, que se puede servir durante toda la temporada. El vino espumoso, las hojas de albahaca y el jugo de lima fresco crean un gin martini afrutado y floral que alcanza todas las notas adecuadas. Obtén la receta.

10. Lady Bird

El limón y la lavanda son sabores clásicos de primavera que también están hechos para cócteles. Para este cóctel elegante, recomendamos vodka de pera y jugo de limón fresco con jarabe de lavanda Monin y una copa de agua mineral con gas. Las guarniciones (flores comestibles y rodajas de pera) son opcionales, pero completan la estética floral de este cóctel primaveral. Obtén la receta.

11. Flor de saúco 75

Un giro en el clásico French 75, esta versión de primavera utiliza Monin Elderflower Syrup para infundir una calidad floral en este cóctel de champán. Obtén la receta.

12. Margarita de hibisco

Si bien puede pensar que las margaritas son un cóctel de verano, piénselo de nuevo. Esta margarita de hibisco, que utiliza Monin Hibiscus Syrup, es una versión refrescante de la margarita clásica. Obtén la receta.

13. Ramo de primavera

¡El nombre de este cóctel lo dice todo! Con un contraste de color llamativo y sabores primaverales únicos, este cóctel de violetas y arándanos es perfecto. Obtén la receta.

14. Peachy Tom Collins

¿Quién no ama a Tom Collins? Esta versión de primavera utiliza jarabe de melocotón y lavanda para aligerar los sabores. Obtén la receta.

15. Exotic Blossoms Gin & amp Tonic

Esta actualización del clásico gin & amp tonic incluye Monin Exotic Citrus Syrup y Monin Elderflower Syrup para complementar la ginebra y el jugo de lima fresco con dos sabores clave de primavera: cítrico y floral. Obtén la receta.

16. Spring Fling

Otro cóctel de ginebra, el Spring Fling presenta una poderosa combinación de sabores de mora, pepino, limón y ginebra. Decora con rodajas de pepino y menta fresca para una presentación perfecta. Obtén la receta.

17. Ramo de rosas

Otro cóctel rosado de primavera, el Bouquet of Roses combina el saborizante de rosa Monin con los sabores complementarios de sandía, ginebra, jugo de limón y vino rosado. Obtén la receta.

18. Springtime Mimosa

¡Un clima más cálido significa que es hora de un brunch con mimosas! Esta mimosa primaveral presenta los ingredientes clásicos de jugo de naranja y champán con el toque de temporada de Monin Peach Purée. Obtén la receta.

19. Margarita de arándanos y lavanda

Esta margarita es perfecta para primavera o verano debido a su combinación de sabores de arándanos y lavanda. Aunque normalmente se sirve con hielo, también puede mezclar esta receta para una margarita congelada. Obtén la receta.

20. Mojito de fresa

Este mojito se combina fácilmente con Monin Mojito Mix y Monin Wild Strawberry Syrup. Incluso puedes usar esta receta como base y experimentar con otros jarabes, como nuestro Jarabe de Fresa y Rosa. Obtén la receta.

21. Paloma perfecta

La Paloma es un cóctel clásico a base de tequila generalmente elaborado con tequila, jugo de limón y refresco con sabor a pomelo. Nuestra versión se basa en esa base con sabores de agave y flor de saúco. Obtén la receta.

Cócteles de primavera con Monin

Los mezcladores y jarabes para cócteles Monin facilitan la creación de refrescantes cócteles primaverales en casa. Desde sabores afrutados como limón, arándano y fresa, hasta sabores florales como rosa, flor de saúco y lavanda: ¡las combinaciones para los cócteles de primavera son infinitas!

¿Planea recrear estas recetas en casa?

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Los 6 mejores vinos de primavera para beber y beber (video)

Mel
A medida que el clima se calienta, no son solo nuestros guardarropas los que necesitan una actualización de temporada, nuestras papilas gustativas también anhelan un cambio. Así que deseche esos vinos de suéter de lana y beba algo ligero, fresco y nuevo. Natalie MacLean, que ofrece las clases de vino en línea más populares de Canadá, presenta las tendencias del vino a tener en cuenta esta primavera.

Lainey
Comenzamos con una tendencia que me entusiasma mucho, Pink Prosecco. ¿Por qué son tan populares en este momento?

Natalie
• Tome dos vinos que ya están de moda, rosado y prosecco, y combínelos para obtener una mezcla del vino más picante de esta temporada a medida que sube la temperatura. El organismo regulador del vino italiano aprobó esta nueva categoría para Prosecco el año pasado. Así que estos vinos recién están comenzando a llegar aquí en Canadá como los tulipanes de primavera que brotan del suelo, y también son igual de bonitos.

Mel
Nos has enviado dos proseccos rosas para probar. Cuéntanos sobre ellos mientras bebemos.

Natalie
• Primero tenemos Blu Giovello Prosecco Rosé. Es fresco, nítido y vibrante con aromas de pequeñas fresas de campo.

• Todo Rosé Prosecco se elabora en un estilo seco, no hay versiones dulces. También tiene un contenido bajo de alcohol de solo 11,5%, lo que lo hace aún más refrescante.

• A continuación quiero que pruebes el Mionetto Prosecco Rosé. Es picante y jugoso, perfecto para el patio y solo tiene un 11% de alcohol.

• El bajo contenido de alcohol también es una tendencia en muchas categorías de vinos. Los vinos tienen un sabor más vivo y vivaz en comparación con el calor y la pesadez de los vinos de mayor alcohol como un Shiraz que puede registrar alrededor del 14 o 15%. Eso no es lo que quieres cuando hace calor afuera.

Lainey
¿Cómo deberíamos servir a estos bubblies?

Natalie
• Sugiero una copa de vino blanco o espumoso. Sírvelos fríos, pero no tan fríos que la botella sude con la condensación o el vidrio se empañe. Si las tienes en la nevera, que está a unos 4 ° C, sácalas durante unos 10 minutos y déjalas subir a unos 8 ° C.

Mel
Pasemos a nuestra segunda tendencia. Dices que es chardonnay durante toda la primavera, ¿por qué?

Natalie
• Chardonnay ha vuelto bebé, y más delgado y crujiente que nunca para la primavera. Durante años, esta uva fue rechazada por la tendencia Anything But Chardonnay (ABC) después de que se volvió demasiado popular, al igual que las celebridades sobreexpuestas que amamos odiar.

• Se cultivaba en casi todas las regiones vinícolas y se elaboraba en todos los estilos posibles, pero a menudo estaba muy cubierto de robles. El roble a menudo se considera el ketchup del mundo del vino cuando se utiliza en exceso para ocultar defectos en la elaboración del vino.

• Por eso Chardonnay ha dado un giro para reinventarse sin roble. Se ha vuelto más transparente sobre de dónde viene y quién es, como esa misma celebridad sobreexpuesta que hace un video de Instagram sin maquillaje. Se está volviendo real. No obtienes ningún sabor a mantequilla, a roble o alcohólico: algo que realmente no quieres en tu vaso cuando el clima se calienta.

Lainey
¡Estamos listos para probar y ver por nosotros mismos! ¿Qué tienes para nosotros aquí?

Natalie
• Primero estás probando Hob Nob Chardonnay del sur de Francia. Creo que lo encontrará limpio y fresco. La región más famosa de Chardonnay crudo en Francia es Chablis, en el extremo norte de Borgoña. Los vinos son mucho más caros que este por solo $ 13.

• Esa es otra tendencia que estamos viendo: la búsqueda de valor sin renunciar al buen gusto. Incluso los Proseccos que acabamos de probar tienen un valor extraordinario de alrededor de $ 16 en comparación con $ 75 para el champán de nivel de entrada.

• También tienes el Chardonnay inoxidable Chamisal Vineyards de California. El acero inoxidable es algo que debe buscar en la etiqueta si desea un Chardonnay sin teñir porque generalmente significa que el vino fue fermentado y envejecido en tanques de acero inoxidable y no se sintió cómodo con ninguna barrica de roble. Así que este es un estallido de energía con ralladura de lima y sol de limón. Si bien es un poco más caro a $ 25, sigue siendo un valor increíble por la calidad y el sabor.

Chamisal Vineyards Inoxidable Chardonnay 2019
Costa central, California, Estados Unidos

Mel
Si tienes una botella que no se ha enfriado pero quieres beberla, ¿hay alguna forma de enfriarla más rápido que en el frigorífico?

• ¡Sí! Pon tus botellas en un balde de agua helada para enfriarlas rápidamente. Desea una mezcla de hielo y agua, no solo hielo, porque la dispersión de la temperatura cubrirá la botella por completo en lugar de tener bolsas de aire más cálido entre los cubitos de hielo.

• Otro consejo es envolver el biberón con un paño húmedo y frío y meterlo en el congelador durante 15 minutos… esto también es más rápido que simplemente ponerlo en el congelador, nuevamente porque el frío se dispersa uniformemente alrededor de la botella.

Lainey
¡Nuestra última tendencia es volverse local! Sugieres explorar el vino canadiense esta temporada.

Natalie
• Beber productos locales nunca ha estado tan caliente. Uno de los aspectos positivos de la pandemia es que nos ha introducido a todos los placeres de los vinos elaborados en nuestros propios patios traseros. Y apoyar a estas bodegas nunca ha sido más importante. Compre vinos canadienses y, si se le permite visitar las bodegas de su área, son una excelente parada para una escapada de fin de semana cerca de casa.

Mel
¿Qué vinos canadienses tienes para que probemos?

Natalie
• Primero, tenemos Thirty Bench Pinot Noir de Beamsville Bench de Niagara. Es de cuerpo medio con una textura sedosa y aromas magníficos de notas carnosas de cereza madura. Canadá sobresale en Pinot Noir debido a nuestro clima fresco y eso da como resultado estos hermosos rojos de primavera que no son demasiado pesados ​​para los días más cálidos.

• También tenemos Quails Gate Pinot Noir del Valle de Okanagan en Columbia Británica, también de cuerpo medio, jugoso, delicioso y con una textura suave como el terciopelo. Ofrece aromas de frutos del campo frescos.

• La Pinot Noir es conocida como la uva de los corazones rotos porque es muy delicada y costosa de cultivar y es susceptible al moho, las plagas y parece que los enólogos que persiguen esta uva se describen a sí mismos como optimistas patológicos.

• A pesar de esto, ambos vinos también ofrecen un valor increíble a $ 35 en comparación con el Pinot Noir de Borgoña que generalmente comienza en $ 50 la botella y sube desde allí. Cualquiera de estos vinos puede compararse hombro con hombro con lo mejor de Borgoña.

Lainey
Nos hiciste decantar el Thirty Bench Pinot, ¿por qué?

Natalie
• Normalmente no sugeriría esto, pero la enóloga Emma Garner, nos pidió que hiciéramos esto porque este vino acaba de ser embotellado, por lo que está recién salido de la prensa. Decantarlo y darle un poco de aire lo suavizará aún más.

¿Cómo debemos servir estos vinos?

Natalie
• Sugiero copas de vino tinto, y si las tienes, un tazón más grande, ya que el Pinot Noir tiende a ser muy aromático y puedes recolectar todos esos aromas mejor con una copa que tenga más especie cuando estás girando y oliendo.

• Se trata de un vino tinto claro, por lo que conviene servirlo a unos 15 ° C y no tan caliente como diría un Cabernet o Shiraz con cuerpo a 18 ° C. Además, cuando el vino tinto se sirve demasiado caliente, saboreas más alcohol y roble ... quieres que sea refrescante, especialmente si lo disfrutas en un cálido día de primavera. Si la botella está demasiado caliente, métela en la nevera durante 15 minutos antes de abrirla.

Mel
Natalie, ¡gracias por compartir estos maravillosos vinos! ¡Saludos a la temporada de primavera a todos!


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Una emprendedora de corazón, Stephanie abandonó su carrera corporativa en 2012 para seguir su pasión por el lanzamiento de Socialfly, una agencia líder de marketing de influencers y social-first con sede en la ciudad de Nueva York. Desde entonces, Socialfly se ha convertido en más de 30 empleados a tiempo completo y ha sido nombrada una de las empresas privadas de más rápido crecimiento de Inc. 5000 durante dos años consecutivos. La agencia ha trabajado con más de 200 marcas conocidas, incluidas Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox y Univision. Stephanie es copresentadora del Podcast Entreprenista y coautora de Me gusta, ama, sigue: la guía del emprendedor sobre el uso de las redes sociales para hacer crecer su negocio. También ha recibido recientemente el premio SmartCEO Brava, que reconoce a las principales directoras ejecutivas de Nueva York y un premio Stevie para el lugar de trabajo del año de Women Run.

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Kristina Makes #Content es una ✨funtrepreneur✨ de redes sociales, estratega creativa y oradora pública para todo lo relacionado con Internet. Cuatro años como editora de revistas y productora / redactora en el mundo de la publicidad (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina hizo las maletas y decidió ir a distancia con las redes sociales al ver una industria en auge. Desde entonces, construyó @thefabstory de 10,000 a 1 millón de seguidores en solo 18 meses y ahora se especializa en estrategias creativas detrás de la publicidad en redes sociales y la adquisición de usuarios. Sus campañas han nivelado las aplicaciones del top 50 al # 1 en sus categorías de tienda de aplicaciones de la noche a la mañana. El trabajo y las experiencias de Kristina se han presentado en Forbes, Thrive Global y ha dado varias charlas en Harvard Business School sobre el gran mundo malo del #contenido.

AV. Perkins, alumbre hecha a sí misma y creadora de AVhace lo que

AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en Bullicio, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

David Mesfin, director creativo y experto en marca

David es un diseñador multidisciplinario y director creativo con antecedentes de campañas integradas galardonadas, que incluyen el Super Bowl, la FIFA, la NFL y la campaña de lanzamiento global. Ha creado alianzas globales para aumentar el conocimiento de la marca a través de campañas de marketing tradicionales, digitales, sociales y experimentales, colaborando con líderes de C-suite de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land más para comunicar su empresa. visión a través de la creatividad y el marketing. Ha obtenido premios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC y LA ADDY, DIGIDAY, TED | Anuncios que vale la pena difundir, Federación Estadounidense de Publicidad, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx y Graphis.

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Sopa de Pesto Minestrone de Primavera (Vegetariana, GF)

Sé que es finales de marzo, ¡pero todavía estamos tomando sopa por aquí!

Sopa Minestrone de Pesto de Primavera para ser exactos.

La sopa es obviamente una cosa de otoño / invierno, pero creo que si la carga con verduras y hierbas frescas de primavera, tendrá una fantástica sopa de primavera que roga por ser comida.

Hemos estado comiendo alimentos reconfortantes (como este abundante chile de venado y guiso de lentejas de cocción lenta) durante todo el invierno. Todavía hace un poco de frío aquí, por lo que la sopa sigue siendo una buena opción, pero solo estoy deseando algo más ligero en el estómago.

Hablando de recetas de primavera más ligeras, ¡DEBES probar estos otros favoritos recientes!

A medida que cambian las estaciones, siento la necesidad de cambiar otras cosas en mi vida. Por ejemplo, mi armario y mi armario. Hora de la confesión: ¡cada temporada, me encuentro leyendo mis sitios web y revistas favoritos para variar! Ya sea un nuevo traje de baño o sandalias, cómodos suéteres y botas de otoño, blusas de primavera para ir al trabajo o una decoración fresca para el apartamento, los anuncios me atrapan cada vez!

Hace un par de semanas, estaba sentado en Panera Bread, tomando café con mi amiga Megan después de una copa de yoga. Expresé la abrumadora sensación de agotamiento. Agotado con mi trabajo (¡hey, ha pasado un tiempo desde que tuve un fin de semana largo!), Con la gente en el gimnasio, con el mismo despertar mundano & # 8211 trabajo & # 8211 cena & # 8211 dormir & # 8211 repetir . Me sentía frustrado con la pregunta & # 8220 ¿Cuál es mi propósito aquí?! & # 8221.

Ella me dijo algo que realmente me tranquilizó. En lugar de centrarse en encontrar eso un solo significado para tu vida, en cambio, comprenda que cada parte de su vida es una temporada. Pasas por tu temporada universitaria, tu temporada laboral, tu temporada de casados. Ella ha pasado por la crianza de niños, que fue una temporada de su vida, y ahora está experimentando lo que le gusta cerrar las puertas a la crianza. Sin embargo, otra temporada de la vida.

Así que a medida que llega la primavera, estoy aprendiendo a disfrutar esta temporada de la vida. Esta es mi temporada de blogs de recién casados, buscando casa, trabajando y creciendo. Después de todo, me he enamorado de él.

Las temperaturas están subiendo, ¡pero la sopa nunca envejece! Esta sopa de pesto minestrone es increíblemente fácil de preparar. Como, 30 minutos fácil. Puedes hacer pesto casero si te apetece, pero esta vez opté por comprarlo en la tienda. Me encanta el pesto de la marca DeLallo y está hecho con ingredientes naturales y aceite de oliva en lugar de aceite de girasol (que encontrará en muchas otras marcas de pesto porque es más barato). El sabor tampoco es abrumador. Es un pesto sutil, perfecto para esta sopa de pesto minestrone.

Para mantener esta receta de sopa vegana, simplemente omita el queso parmesano en la parte superior y busque un pesto que sea vegano (¡o haga el suyo!). Si necesita una versión sin gluten de esta receta, cambie la pasta de trigo integral normal por pasta sin gluten (¡me encanta esta marca!).

El Farmer & # 8217s Market abre pronto, ¡y mi mente ha estado en todas las cosas frescas! Así que, naturalmente, esta sopa está llena de cebollas, apio, calabacín, zanahorias, guisantes dulces, frijoles Great Northern (o cannellini), cebolletas y las mejores hierbas. Cubierto, por supuesto, con una TONELADA de queso parmesano rallado. ¡Queso en todo! Si tu aren & # 8217t Si busca una sopa vegetariana, ¡siéntase libre de agregar un poco de pollo rostizado desmenuzado o incluso una salchicha de pollo suave!

La sopa pesto minestrone es perfecta si está esperando compañía. Hace bastante, ¡pero se congela bien! Y como con cualquier otra receta de sopa en este sitio, yo altamente ¡Recomiendo servirlo con un buen pan multigrano crujiente!

Antes de servir esta sopa para la cena, asé pan multigrano con queso parmesano encima, así que estaba tostado y tibio para mojar. La mejor decisión de todas.

Prometo que esta sopa de pesto minestrone de primavera es exactamente lo que tu alma necesita esta primavera! Con todo el queso y el pan.


El mejor queso

Estoy muy emocionado de compartir esta receta de queso con ustedes. Esta salsa mexicana es cursi, cremosa y llena de sabor fresco. Es sorprendentemente fácil de hacer y absolutamente irresistible.

Esta receta utiliza un ingrediente secreto simple, el queso crema, para lograr su textura gloriosamente cremosa y su ligero sabor. Aquí no se requiere harina ni roux exigente (como beneficio adicional, este queso no contiene gluten).

Este queso de estufa posee todos los atributos positivos de Velveeta, pero sabe un millón de veces mejor. Incluso se enfría con gracia, desarrollando solo una ligera piel en la parte superior que realmente no resta valor a su atractivo.

Si eres como yo, probablemente no necesites una excusa para comer queso mientras tomas una margarita. Crecí con mucha comida Tex-Mex y me gusta considerarme un conocedor del queso. Si hay queso en el menú, probablemente lo he probado.

Mi esposo, por otro lado, ejerce una cantidad impresionante de moderación cuando se trata de queso. Me dice que no le gusta. (Generalmente es un hombre racional, aunque lo cuestiono en asuntos relacionados con el queso). Este queso es una excepción a su regla. Él ama eso.

Ambos estamos de acuerdo en que este es el mejor queso que hemos comido. Pruébalo y espero que digas lo mismo.


Ensalada de primavera de zanahoria, rábano y quinua con aguacate a las hierbas

Estoy escribiendo esta publicación en mi escritorio, que da a un patio trasero yermo que está separado de los patios igualmente amarillos de los vecinos con una cerca de tela metálica. Tengo grandes esperanzas en este feo patio trasero mío. La hierba ya está mostrando pequeñas punzadas de crecimiento verde fresco, lo que me basta para empezar a fantasear con un pequeño jardín rebosante de hierbas y tomates cherry. Y si mis estornudos son un indicio, esos árboles altos en lo alto pronto volverán a la vida.

Tengo muchas ganas de beber vino bajo un dosel de hojas verdes este verano. Tal vez consiga una parrilla y algunas luces centelleantes e invite a mis amigos a cenar. Sí, creo que lo haré.

Me estoy adelantando. Mi mundo aún no se ha vuelto verde y ya estoy soñando despierto con melocotones jugosos y largas noches de verano. El clima primaveral finalmente ha llegado y el calor del verano llegará pronto. He estado compensando la falta de verde en mi entorno llenándome de ensaladas verdes últimamente.

Este es mi último favorito. Es una explosión de texturas, sabores y colores primaverales, todo mezclado con mi aderezo de limón estándar. De hecho, las zanahorias anaranjadas y los rábanos rosas son tan brillantes y primaverales que esta ensalada casi me duele los ojos al mirarla. La quinua con ajo y el aguacate con hierbas lo redondean para obtener una comida completa y satisfactoria.

Esta ensalada tiene varios componentes. Creo que se empacaría bastante bien para el almuerzo, pero querrá mantener el aderezo alejado de la rúcula hasta que esté listo para servir (o puede cambiar a la col rizada picada, que puede sentarse en el aderezo por un tiempo sin deteriorarse). . La mezcla de aguacate tiene suficiente jugo de cítricos para evitar que se dore demasiado rápido.

Para ahorrar tiempo, puede hacer la quinua de antemano. Me gusta cocinar quinua extra para poder tener sobras para futuras ensaladas. También terminarás con vinagreta extra. Si tiene poco tiempo, supongo que puede cortar el aguacate y agregar las hierbas, pero es bueno mezclar la mezcla similar al guacamole con el resto de la ensalada para darle un poco de cremosidad.

Estaba indeciso sobre si escribir esta receta para producir dos ensaladas o cuatro. Decidí dejarlo a las dos, pero quería señalar que la receta se duplicará fácilmente. Como referencia, tres cucharadas por dos son aproximadamente 1/3 de taza. No es necesario duplicar los ingredientes del aderezo, ya que las cantidades indicadas deberían producir suficiente para cuatro ensaladas.


17 cócteles bonitos de primavera perfectos para días soleados

Porque las bebidas con infusión de flores son la mejor manera de dar la bienvenida al clima cálido.

Estos cócteles inspirados en la primavera son casi demasiado bonita para beber.

¿Quién no ama la lila? Las flores son conocidas por su aroma y aroma increíblemente relajantes y, si le agregas un poco de almíbar a tu cóctel, obtendrás una bebida dulce que es tan encantadora como la planta que la inspiró.

Obtén la receta en DIY en PDX.

Las ligeras notas florales en esta bebida digna de instantes solo gritan 'primavera'.

Obtén la receta de Patron.

Este cóctel de ginebra con infusión de lavanda es brillante y fresco, lo que significa que es perfecto para dar la bienvenida a un clima más cálido.

Obtén la receta en Honestly Yum.

Un poco de jerez combinado con licor de naranja de Patron en lugar de su triple sec básico lleva la margarita tradicional a un nivel superior (o tres). Perfecto si te gusta tu bebida con una guarnición de especias.

Obtén la receta de Patron.

Para un bev inspirado en Gimlet que es un poco más, combine 1 oz. Ginebra de plata Nolet, 1 oz. limonada fresca, .5 oz. licor de flor de saúco y .5 oz. jugo de limón fresco en una coctelera con hielo. Cuele en un vaso y agregue algunos pétalos de rosa (es decir, si tiene alguno a mano).

Muy bien, esto es un trago, no una bebida y mdash, pero es demasiado bonito para no compartirlo. Hechos de flores comestibles y gelatina transparente, estos brebajes solo piden que se publiquen en Instagram.


Las mejores recetas de sangría para el verano:

Sangría Roja Tradicional Fácil desde Panadero minimalista—Ella probó, probó, investigó y volvió a probar muchas recetas de sangría y esta es su clásica sangría española roja favorita.

La mejor sangría roja desde Galleta + Kate—Ella no recomienda usar licores dulces, refrescos o mucha azúcar. También explica por qué elegiría diferentes vinos, frutas, edulcorantes y más.

Sangría tradicional desde Cocina del New York Times—Para una sangría tradicional adaptada de un bar de vinos español en el East Village, pruebe esta opción ácida y afrutada.

Sangría clásica desde Jamie Oliver & # 8217s Drinks Tube—Mira este video instructivo para ver la clásica sangría roja con especias de canela y ron oscuro.

Debido a que la sangría se sirve mejor fría, use un vaso de vino con aislamiento de doble pared para que su cóctel permanezca frío durante horas, especialmente uno que sea irrompible y fácil de empacar.