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Lahmacun

Lahmacun


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Masa: En un bol, poner agua, levadura y azúcar y dejar reposar por 5 minutos. Agrega la harina tamizada y amasa una masa. Al final, agregue la sal. Cubre el bol con un paño de cocina húmedo y déjalo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Normalmente uso el microondas porque el recipiente está protegido de la corriente.

Usamos cebollas, ajos y pimientos a través del robot. Mezclar con la carne picada y el perejil y agregar sal al gusto.

Extienda una hoja fina, como una pizza, y ponga la mitad de la composición. Hornee durante unos 10-15 minutos.

Sirve con limón y perejil picado.





Delicioso kebab con trozos del pasado

¡El pasado es sorprendentemente similar a un delicioso kebab con muchos ingredientes! Lo sabemos, tu apetito ahora te tira violentamente y te lleva a una brocheta de cordero o pollo, junto a la que descansan inquietos tomates asados ​​al horno, pimientos asados ​​al horno, ¡palito blando, divino! Tampoco queda lejos el kebab con las piezas del pasado, salvo que, esta vez, alinearemos, uno a uno, en el pincho algunos sufijos vertiginosos que nos ayudarán a expresar el pasado! Yu-hu, ¡qué Dios!

Ingredientes necesarios:

  • 1 x pronombre personal
  • 1 x raíz verbal
  • 1 x el sufijo del pasado, elegiremos uno de: -DI -Dİ -DU -DÜ o -TI -Tİ -TU -TÜ
  • 1 x sufijo personal

Método de preparación:

Prepara tu brocheta y, uno a uno, pega los ingredientes con paciencia y meticulosidad, porque no tienes permitido invertir el orden de los ingredientes: primero pon un pronombre personal, digamos Ben & # 8211 I, luego agrega la raíz de un verbo, por ejemplo oku desde okumak = leer, hay que poner un sufijo para que coincida con la raíz del verbo, aquí elegiremos & # 8211 Vamos , después de lo cual, entra el último en el pincho & # 8211 METRO , el sufijo personal de la primera persona del singular. ¡Y nuestro delicioso kebab está listo!

Ben Oku & # 8211 du & # 8211 m = Yo leo

El resto de los kebabs se ven así:
Sen oku du n. = Tu has leído.
O oku du. = Él leyó.
Biz oku du k. = Leemos.
Siz oku du n uz. = Tu has leído.
Onlar oku du lar. = Ellos leen.

La pregunta que quizás se esté haciendo es cómo elegir el sufijo pasado. Es simple, lea aquí:

  • Si la última vocal de la raíz del verbo es A o I, pondrás & # 8211 DI & gt anla & # 8211 dı
  • Si la última vocal de la raíz del verbo es mi o I, pondrás & # 8211 & gt sev & # 8211 di
  • Si la última vocal de la raíz del verbo es A o U, pondrás & # 8211 Vamos & gt otur & # 8211 du
  • Si la última vocal de la raíz del verbo es A o Ü, pondrás & # 8211 Vamos & gt gör & # 8211 dü

Veamos cómo se ven estos kebabs para todas las personas:

Ben anladım. = entiendo Ben sevdim. = me gustó
Sen anladın. = Tú entiendes. Sen sevdin. = Amaste.
O anladı. = Él / Ella entendió. O sevdi. = Amaba.
Biz anladık. = Entendimos. Biz sevdik. = Nos encantó.
Siz anladınız. = Lo entendiste. Siz sevdiniz. = Amaste.
Onlar anladılar. = Ellos entendieron. Onlar sevdiler. = Ellos amaron.

Ben oturdum. = Viví. Ben gördüm. = Yo vi.
Sen oturdun. = Viviste. Sen gördün. = Tu viste.
Oh oturdu. = Vivió. O gördü. = Él / ella vio.
Biz oturduk. = Nosotros vivimos. Biz gördük. = Nosotros vimos.
Banquete de Siz. = Viviste. Siz gördünüz. = Tu viste.
Onlar oturdular. = Ellos vivieron. Onlar gördüler. = Ellos vieron.

Variantes en T, es decir, & # 8211 TI -Tİ -TU -TÜ , tiene efecto cuando la raíz verbal TERMINA en una de las siguientes consonantes: F, P, Ş, Ç, K, H, S, T. Algunos ejemplos con esta regla serían:

Ba k mak = Mirar Ben bak & # 8211 tı & # 8211 m = observé
Gi t ​​mek = Andar Ben git & # 8211 ti & # 8211 m = he caminado
Konu ş mak = Hablar Ben konuș & # 8211 tu & # 8211 m = yo hablé
Ö p mek = Besar Ben öp & # 8211 tü & # 8211 m = yo bese


Lahmacun - Recetas

TAKSIM TRAE LOS SABORES DE ESTAMBUL EN LA CORTE DE ALIMENTOS IULIUS MALL SUCEAVA

DEG

En el patio de comidas Iulius Mall Suceava, Taksim ha abierto recientemente, un lugar que ofrece a los gourmets una incursión culinaria oriental. El menú Taksim trae el sabor de la cocina de Estambul, ofreciendo a los huéspedes la oportunidad de disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica turca.

Iskender, Adana, Kebab, Kisir, Mercimek kofte, baclava, kadayif o gullac? Suena muy apetecible, y los gourmets pueden disfrutarlo en el restaurante más nuevo de patio de comidas Iulius Mall Suceava. Taksim - Sabores de Estambul les ofrece una alternativa saludable a la comida rápida, que se basa en recetas turcas reales. Todo el concepto se esboza en torno a tres ideas fundamentales: el uso de ingredientes naturales, combinándolos para un sabor muy especial y la frescura de los productos, que conserva sus propiedades naturales, siendo cocinado mediante técnicas específicas.

Para una pausa para el almuerzo de estilo oriental, puede optar por alimentos fritos, se proponen entre 18 y 25 recetas diferentes todos los días, preparado por chefs turcos experimentados. O tal vez te apetezca Adama, Shaorma, Kebab, Iskender, Kisir, Mercimek kofte o Lahmacun hecho como en las cocinas de Estambul. En el menú Taksim también están disponibles sopas, ensaladas y mujeres tentadoras meze, que sorprenden a través de un mezcla de aroma. Ellos tampoco faltan postres tradicionales. Arroz con leche o de chocolate, baclava, kadayif, gullac son la indulgencia diaria preparada por Taksim para los amantes de las delicias. Y para un menú completo, puede elegir bebida tradicional ayran o limonada refrescante.

Todos los platos Taksim están hechos con ingredientes frescos de la más alta calidad, y que su sabor sea auténtico, especias, legumbres secas, salsas especiales y la gama completa de semillas, cacahuetes y NUECES son traído directamente de Estambul. La incursión oriental se ofrece hasta el más mínimo detalle, el diseño del restaurante está inspirado en el Gran Bazar y el mercado de las especias de Estambul. Además, la muestra gastronómica es accesible para los clientes, porque la cocina esta abierta y ofrece total transparencia.

Taksim es una cadena de restaurantes establecido en 2013, estando presente con ocho ubicaciones propias y dos en franquicia en Bucarest, Cluj - Napoca, Constanța y Suceava.

¡Te invitamos a una comida tradicional turca, en la nueva ubicación de Taksim, en el patio de comidas de Iulius Mall Suceava!


¿Qué platos tradicionales turcos puedes servir en vacaciones?

Cuando pensamos en el sabor de cientos de platos turcos, casi ni siquiera sabemos qué recomendarte primero para asegurarnos de que pruebes todo lo mejor de la cocina turca. Ensaladas de yogur, verduras rellenas, cordero preparado de diversas formas, ensaladas de yogur o postres en almíbar, en Turquía encontrarás un montón de combinaciones interesantes. Además, no tienes que preocuparte demasiado por la gastronomía porque la comida turca forma parte de la dieta mediterránea, famosa por ser muy saludable. Aquí hay algunos platos tradicionales turcos que te abrirán el apetito:

1. Sogan Corbasi, una deliciosa sopa de ajo

Generalmente, una comida turca comienza con una sopa o caldo, y se sirve con mayor frecuencia en Turquía Sogan Corbasi, una sopa de ajo extremadamente sabrosa. Esta comida solía formar parte de la carta de buena cocina en los imponentes palacios de los sultanes, por lo que conviene probarla también, sobre todo porque se puede servir en las primeras horas de la mañana o incluso a última hora de la noche.

2. Chuletas de cordero, uno de esos platos tradicionales turcos excelentes para los gourmets

También preparamos chuletas de cordero para la tradicional comida de Pascua u otras maravillosas recetas con esta carne tan apreciada en la cocina oriental, pero en Turquía se puede disfrutar de una auténtica delicia. Las chuletas de cordero son perfectas para cualquier persona, incluso cuando está a dieta, y ayudan a crear una experiencia gastronómica perfecta, especialmente si tiene un vaso de raki, la bebida favorita de los turcos.

3. Lahmacun, la famosa pizza turca

Lahmacun también está en la lista de platos tradicionales turcos que debes probar al menos una vez en tu vida. Es una pizza con una encimera extremadamente fina espolvoreada con carne picada, verduras, especias y hierbas. No se parece a otros tipos de pizza que aman los italianos, pero es muy sabrosa y abundante.

4. Dolma, el chucrut clásico en hojas de parra

Parece que los sarmales en hojas de parra que también preparamos tienen su origen en el plato oriental llamado Dolma, solo que en Turquía hay varios tipos. En algunas zonas puedes servir dolma rellena de berenjena, repollo, pimientos o calabacín, mientras que en otros lugares puedes encontrar dolma solo con arroz y carne. Independientemente del relleno, todos se espolvorean con jugo de limón y se sazonan fuertemente.

5. Cacik, entre esos platos tradicionales turcos perfectos como aperitivo

Si te encanta la salsa tzatziki seguro y esta sopa de yogur que no falta en las mesas turcas será de tu agrado. Cacik conquista a cualquiera desde la primera degustación porque es uno de los platos tradicionales turcos que va a la perfección como aperitivo o puede sustituir a una ensalada en los calurosos días de verano.

6. Cataif con pistachos, un postre turco emblemático

Aunque este pastel tiene su origen en la cocina griega, fue tomado por el Imperio Otomano, y hoy los turcos están orgullosos del maravilloso postre que forma parte de la misma familia que el pasamontañas. ¡Clásico y extremadamente sabroso, el cataif turco con pistachos es imprescindible cuando se viaja a Turquía!

7. Cilbir, un plato increíblemente sabroso

Uno de los platos tradicionales turcos más populares es el Cilbir, un plato que combina con éxito el sabor consistente de los huevos escalfados con el del yogur. Aunque la comida es muy sencilla y se sirve con ajo, pimientos picantes y pimientos dulces, es una de las recetas con huevos más sencillas y sabrosas que puedes disfrutar.

Sarailie, kofte, borek, ayran o Iskender Kebab, definitivamente hay muchos más platos turcos tradicionales que debes probar en tus vacaciones en estas fascinantes tierras. Sin duda, un viaje a Turquía le mostrará qué y cómo comen los turcos en un día normal y lo fácil que es disfrutar de platos especiales en cualquier momento de la vida.


Especialidades culinarias para probar en Antalya

La rica gastronomía de Antalya, influenciada por su ubicación entre las montañas Tauro y el mar Mediterráneo, es una parte esencial de cada viaje a esta magnífica región de Turquía. Los aromas de los frescos bosques de montaña, los campos fértiles y las profundidades del mar se mezclan armoniosamente para formar una cultura culinaria que brinda un inmenso placer a quien la explora.

Aquí hay algunos platos que recomendamos durante su visita a las tierras de Antalya:

Kebab turco. Considerado como la piedra angular de la cocina turca moderna, kebab en realidad significa "parrilla de carbón" e incluye varios platos como carne de res, cordero o cordero, tomates, cebollas y una mezcla de especias. Lo puedes encontrar tanto en vendedores ambulantes como en restaurantes.

Lahmacun (pizza turca). Es una especie de pita que se hornea en un horno de piedra. Esto incluye carne picada, cebolla, perejil, pimienta negra y pimiento rojo. También hay un lahmacun vegetariano, que es similar al habitual, pero sin carne.

Yaprak sarma. ¿Pensaste que los sarmales solo se encuentran en Rumania? ¡Bueno no! Se preparan en todas partes de los Balcanes, incluida Turquía. En la región de Antalya, se les llama yaprak sarma y se hacen en hojas de parra, se rellenan con trigo o arroz y carne picada.

Karniyarik. Uno de los platos turcos más comunes, el kurniyarik se compone de berenjena y ternera. Básicamente, las berenjenas se rellenan con carne picada y algunos otros ingredientes como cebollas o tomates.

Baklava. Este postre en realidad proviene de Asia Central y se extiende por toda Turquía, siendo traído aquí por los otomanos. Pero el pasamontañas llegó incluso a Europa occidental, donde los vieneses lo convirtieron en un strudel. Hoy, la capital indiscutible de este delicioso postre es la ciudad de Gaziantep, siendo aquí el baclavale más variado, aromático y sabroso. Aunque se prepara en decenas de combinaciones, en todas partes el pasamontañas se hace con finas láminas de masa sin levadura empapadas en mantequilla, con nueces, pistachos, almendras o avellanas y encima de jarabes de flores cítricas aromatizados con agua.

Jeques de Kestane. A los turcos les gusta hacer dulces con cualquier cosa. Por tanto, no es de extrañar que elaboraran postres con diversas verduras y frutas confitadas, incluidas las castañas. Kestane șekeri, este postre compuesto de castañas confitadas con azúcar, tiene raíces particularmente fuertes. Se dice que se remonta a la década de 1300, cuando era muy popular en la antigua capital otomana, Bursa.

Rahat. Los turcos llaman a estos delicados cubos lokum o hulkum. Mierda en turco significa "reconciliación o satisfacción", por lo tanto "mierda hulkum" significa "mimar la boca o el placer". Está hecho de almidón y azúcar, pero los ingredientes básicos son los sabores utilizados, que son sumamente variados. La mayoría de recetas utilizan nueces, pistachos, avellanas o rosas como sabores.

A los turcos les encanta comer mierda cuando toman café. De hecho, al no consumir azúcar en el café, ahuyentan el sabor amargo del café tomando, de vez en cuando, un pedazo de mierda. Aunque hoy en día se encuentra en todo el mundo, la mierda turca es definitivamente la más deliciosa, ¡así que no dudes en probarla cuando tengas la oportunidad!

Además de la deliciosa cocina, Antalya se destaca por sus impresionantes paisajes, miles de años de historia, maravillosas playas e interesantes tradiciones. ¡Definitivamente es un destino que vale la pena visitar al menos una vez en la vida! ¡Además, hoy hay ofertas de viajes en Antalya para todos los presupuestos!


Los platos más apreciados que se sirven en la calle. Los 15 mejores platos deliciosos de todo el mundo

La cultura de la comida callejera, la comida callejera, no está muy desarrollada en Rumanía. En muchas partes del mundo, sin embargo, hay platos que la gente consume solo de los vendedores ambulantes, quienes los preparan mejor.

Según Food Atlas, que compiló una lista de los 50 platos callejeros más populares, los pretzels rumanos ocupan el puesto 13. Aquí están el resto de platos apreciados y conocidos en todo el mundo:

  • Falafel - Israel

Incluso si estas albóndigas de garbanzo vegetarianas se consideran el plato nacional de Israel, se habrían originado en Egipto, Líbano o Palestina. En la década de 1950, para ganarse la vida, los inmigrantes comenzaron a hacer falafel en las calles y a venderlos envueltos en hojas de papel.

  • Satay - Indonesia

Satay es un plato indonesio popular y versátil. Consiste en tiras de carne servidas con salsa. Se pueden utilizar todos los tipos de carne para hacer satay, incluso algunas de las variedades exóticas, como el cocodrilo o la serpiente. Es imprescindible marinar antes de poner la carne a la parrilla.

  • Pierogi - Polonia

Estas bolas de masa rellenas eran una de las comidas favoritas de los campesinos, pero se convirtieron en uno de los platos favoritos de Polonia. Cada familia tiene su propia versión del relleno, y los ingredientes que se pueden utilizar son variados.

  • Gyros - Grecia

Los giroscopios consisten en carne de cerdo, ternera, pollo, cordero o ternera cocida en una brocheta vertical. La carne se corta en rodajas y se coloca junto a la pita con tzatziki y tomates, cebollas, ensalada y pepinos.

Pho - Vietnam

Pho es una sopa de fideos vietnamita, uno de los platos vietnamitas más queridos en el hemisferio occidental debido a sus sabores complejos y únicos y su elegante simplicidad.

  • Pad Thai - Tailandia

Pad Thai es la comida nacional de Tailandia, un plato sabroso, compuesto de fideos de arroz, tofu, camarones secos, brotes de soja y huevos. Se puede preparar con pollo y cerdo, y sus sabores son una compleja combinación de dulce, ácido y salado.

  • Miso Ramen - Japón

El ramen de miso es una preparación aromática que se obtiene al cocinar la base de miso, el caldo y las verduras en un wok. La sopa se complementa con brotes de soja, cerdo desmenuzado, ajo, maíz dulce y (a veces) mariscos locales. Fue inventado en 1955 en Sapporo.

  • Tamal - México

El tamal ha sobrevivido desde la época azteca y se prepara a partir de una masa de maíz y un relleno dulce o salado, envuelto en cáscara u hojas de plátano. Se sirve con atolones, una bebida específica.

  • Spanakopita - Grecia

La spanakopita es un pastel de hojaldre relleno de espinacas hervidas, jugo de limón, queso feta y en ocasiones eneldo, antes era el alimento básico de los trabajadores del campo, que se lo metían en el bolsillo y lo comían mientras trabajaban la tierra.

  • Piadina Romagnola - Italia

La piada o piadina Romagnola fue una vez un pan de los pobres, a menudo hecho con harina de maíz. Las piadinas de ahora pueden tener cualquier relleno, parecerse a sándwiches y se pueden encontrar fácilmente recién preparadas en muchos quioscos de la calle.

  • Lahmacun - Turquía

Aunque lahmacun es popularmente apodada pizza turca, en realidad es una masa crujiente espolvoreada con carne picada picante. En Turquía es la comida callejera favorita para el almuerzo. Se puede encontrar en muchos puestos callejeros, así como en casi cualquier restaurante turco tradicional o en restaurantes de kebab.

  • Shaorma - Líbano

Shaorma es un plato de carne adobada y frita que gira sobre una brocheta grande. Se cocinó por primera vez durante el Imperio Otomano y su nombre proviene de la pronunciación árabe de la palabra turca çevirme (carta para regresar).

  • Tacos - México

Tacosus es la comida nacional de México, que data del siglo XVIII. Hoy en día es uno de los principales productos de comida rápida y callejera de México: consiste en tortillas delgadas y planas, asadas a la parrilla, cubiertas con numerosos rellenos, dobladas y consumidas sin utensilios.

  • Dondurma - Turquía

El helado turco proviene de la ciudad de Maras y lo que realmente lo distingue de otras variedades es su resistencia a la fusión y su textura gomosa, particularmente densa. Estas cualidades se obtienen agregando dos espesantes a la mezcla básica de leche y azúcar: goma arábiga y salep, un tipo de harina obtenida de la raíz de la orquídea silvestre temprana.

  • Papas fritas - Bélgica

No hay muchos platos tan populares en el mundo como las patatas fritas. Aunque existe una rivalidad entre Francia y Bélgica en términos del origen exacto del plato, los belgas aman más las patatas fritas y las elevan al rango de arte culinario.


Pizza turca (lahmacun)

Mezclar la levadura con 250 ml de agua tibia, luego procesarla hasta obtener una masa suave con harina y sal y dejar todo tapado durante 45 minutos. Cortar los tomates, secarlos, limpiarlos, cortarlos en rodajas, quitar las semillas y moler la pulpa. Lave las cebollas verdes, pique las verduras, pique.

Lavar los pimientos, cortarlos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Lavar el perejil y picarlo. Mezcle la carne picada con cebollas verdes, pimientos, perejil, sal, pimienta, pimentón y comino turco.

Pelar una cebolla, picarla y picarla, luego mezclarla con la masa de carne picada. Amasar la masa con un poco de harina y dividirla en 4 porciones. Poner aceite en la bandeja y colocar dos piezas, encima poner la carne picada y verter un poco de aceite de oliva.

Unir los bordes hacia adentro y hornear la pizza a 225 ° C durante 15 minutos. Lavar la ensalada y cortarla en tiras finas. Pelar una cebolla, cortarla en rodajas. Antes de servir, decore las piezas de pizza con tiras de ensalada, rodajas de cebolla y crema agria.

TOMÓ:
20 g de levadura
450 g de harina
1 cucharada de sal

EMPAQUETADURA:
2 tomates carnosos
4 hebras de cebolla verde
2 manojos de perejil
2 pimientos
2 cebollas rojas
250 g de cordero picado
1/2 cucharada de comino turco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal pimienta
pimentón picante
bandeja de aceite

PARA JUNTA:
una cebolla morada y una blanca
1/2 ensalada
1 vaso de crema agria


"Lahmacun" & # 8211 originalmente de Turquía, ¡este bocadillo callejero te conquista!

Hoy les presentamos una receta exitosa & # 8211 "Lahmacun" relleno de ensalada de verano. Lahmacun es un aperitivo turco que se vende en la calle. A menudo también se le llama comida campesina. Este pastel parece una pizza con carne picada y verduras, pero solo en apariencia, porque tiene un sabor diferente, ¡muy especial! Sorprende a tus seres queridos con un original snack.

INGREDIENTES de la masa

& # 8211 3 cucharadas de aceite de oliva

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

& # 8211 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

& # 8211 1/2 manojo de cebollas verdes

& # 8211 1/2 manojo de eneldo y perejil

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Empezar por la masa: poner en un bol la harina tamizada. Agrega la levadura, sazona con sal y azúcar. Mezclar los ingredientes secos.

2. Vierta el aceite de oliva y el agua en el bol con los ingredientes secos. Revuelva un poco, luego amase la masa.

3. Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido durante 30-45 minutos.

4. Preparar el relleno: lavar y limpiar todas las verduras. Córtalos.

5. Lave las verduras y píquelas finamente. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

6. Ponga las verduras en una licuadora y píquelas.

7. Combine la carne picada con las verduras picadas. Agregue la pasta de tomate, el ajo machacado y las verduras. Combina con sal y pimienta negra molida. Mezclar bien los ingredientes.

8. Divida la masa en 8 partes iguales. Espolvorea el lugar de trabajo con harina tamizada. Forma una encimera con una antorcha de madera.

9. Forre la bandeja de horno con papel y coloque las encimeras. Extienda el relleno, en una capa fina, en cada encimera.

10. Coloque la bandeja de horno en el horno precalentado a 230 ° C durante 8-12 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

11. Coloque las tortas en un plato de madera, una encima de la otra. Cúbrelos con una toalla. Doble cada "Lahmacun" por la mitad y sirva con gusto.

Nota: Cubre las tartas con una toalla o incluso con un bol grande para que se rompan fácilmente, con una masa suave y flexible. Puede servir el refrigerio no solo como un pastel, sino también envolver en rodajas de pepino, tomates y rodajas finas de cebolla. ¡Quedará muy sabroso!


1. Hice la masa en la máquina de pan. Si lo hace a mano, proceda como una barra de pan. Tiene que quedarse despierto alrededor de una hora.


2. Mientras crece la masa, haga el relleno. Picar finamente la cebolla y sofreírla en 3-4 cucharadas de aceite. Agrega el pimiento en rodajas finas, el perejil picado y los tomates pelados y picados, cuando hayan cambiado de color, agrega la carne picada, sazona al gusto con sal, pimienta y posiblemente un poco de pimentón picante y en unos 10 minutos está listo.


3. Vierta la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con suficiente harina, divídala en cuatro bolas.


Extendemos la primera bola en una hoja de no más de 2-3 mm de grosor, la metemos en la bandeja (no la empapeé pero si quieres puedes poner una bandeja de horno) y la engrasamos bien con aceite.


Ponga una cuarta parte del relleno encima, póngalo en el horno precalentado a 200 grados durante 12-15 minutos (no más).


Ella NO debería broncearse. Si lo dejas más tiempo, será más difícil enrollarlo.


4. Enróllelos y sírvalos calientes (se pueden comer fríos o recalentados).
¡Buen apetito!


3 mejores platos de calabaza que se pueden preparar en solo 30 minutos.

Los calabacines son verduras tradicionales de verano, universales y fáciles de preparar. Se pueden preparar muchos platos deliciosos con calabaza. Hoy te ofrecemos las 3 mejores recetas de calabaza para preparar esta temporada. Estas recetas son rápidas de preparar, muy sabrosas, abundantes y sabrosas, perfectas para el almuerzo o la cena.

1. Calabaza con cebolla y queso

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Elija los calabacines del mismo largo (unos 8 cm), pélelos y colóquelos en agua hirviendo con sal.

2. Hervir los calabacines por la mitad, dejarlos enfriar, cortarlos, quitarles el corazón con las semillas y ponerlos en forma con mantequilla.

3. Preparar el relleno: endurecer las cebollas finamente picadas en mantequilla, agregar el corazón exprimido de la calabaza y la harina, disolver con la leche, removiendo constantemente. Retirar la masa del fuego, cuando espese, agregar el queso parmesano rallado, los huevos, la sal y la pimienta, mezclar.

4. Rellene los calabacines con la masa resultante y hornee durante 20-25 minutos.

2. Calabacín relleno de carne y arroz

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal.

2. Preparar el relleno: pasar la carne por la picadora, agregar el arroz hervido, la cebolla ligeramente frita y sal al gusto, mezclar bien.

3. Rellenar los calabacines con relleno de carne y arroz, ponerlos en forma untados con mantequilla y espolvoreados con pan rallado, espolvorear los calabacines con aceite y hornear en el horno.

4. Sirve los calabacines rellenos de crema agria y tomates.

3. Rodé pan

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar las calabazas, pelarlas, cortarlas en rodajas y luego hervirlas.

2. Preparar la masa: tamizar la harina, agregar un poco de leche, las yemas y la sal al gusto, mezclar, luego disolver la mezcla con el resto de la leche hasta obtener la consistencia de una crema espesa e incorporar con cuidado las claras batidas.

3. Poner las rodajas de calabaza en la masa obtenida y freírlas hasta que estén doradas, luego hornear en el horno hasta que estén listas.