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Minute Maid Park Baja Tacos de pescado

Minute Maid Park Baja Tacos de pescado


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Tacos de pescado Minute Maid Baja

Los fanáticos de los Astros en Minute Maid Park no son ajenos a las comidas auténticas del sur de la frontera, y estos tacos de pescado de Baja sacian sus antojos cuando están en el juego de pelota.

Ingredientes

Para la ensalada de jícama y cilantro

  • 1/4 taza de raíz de jícama pelada y en juliana
  • 1/4 manojo de cilantro picado
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • Sal y pimienta para probar

Para el alioli de chipotle

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de chiles chipotles
  • 1 cucharadita de ajo asado

Para los tacos

  • Un filete de tilapia de 7 onzas
  • Jugo de 1/2 lima
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/2 onza de mantequilla
  • Seis tortillas de maíz de 6 pulgadas
  • 1/4 taza de ensalada de jícama y cilantro
  • 1 onza de alioli de chipotle

Porciones1

Calorías por porción1043

Equivalente de folato (total) 72 µg 18%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 16,1%


Minute Maid Park Baja Tacos de pescado - Recetas

Pregunta por nuestras opciones sin gluten

ANTOJITOS - APERITIVOS

GRINGO MACHO NACHO $ ​​12.89

Pollo desmenuzado o carne de res, queso derretido, frijoles refritos, jalapeños en rodajas, crema agria, pico de gallo y guacamole sobre chips de tortilla de maíz.

CHILE CON QUESO $ 9.89

Un dip caliente de queso blanco y cremoso condimentado con chiles jalapeños. Servido con chips de maíz.

QUESO CON CHORIZO $ 11.95

Mezcla de queso mexicano con chorizo ​​mexicano salteado. Servido con tortillas de harina ¡delicioso!

LADO DE MESA GUACAMOLE $ 13.55

Preparado en tu mesa con los más frescos aguacates, tomates, cebollas, cilantro, chiles jalapeños picados y una mezcla especial de sal marina, pimienta y ajo.

FLAUTAS CRUJIENTES $ 13.69

Pollo desmenuzado con queso enrollado en tortillas de harina, ligeramente crujiente y servido con pico de gallo, crema agria y guacamole.

CEVICHE DE CAMARON $ 13.99

Camarones marinados en jugo de limón picante con tomate, cilantro, cebolla y aguacate en rodajas.

QUESADILLA $ 12.69

Quesos Jack y cheddar, rellenos en una tortilla de harina grande. Servido con guacamole fresco, crema agria y pico de gallo.

Queso, Pollo, Chile Verde, Ternera o Espinaca

MORDIDAS DE CAMARON $ 13.99 "MORDEDURAS DE CAMARONES"

Camarones empanizados crujientes de mariposa, fritos hasta que estén crujientes en la boca y servidos con nuestra salsa de crema de habanero, lechuga, tomate fresco y lima.

CALDOS, SOPAS Y ENSALADAS - CALDO, SOPA Y ENSALADAS

SOPA AZTECA $ 9.55

Pollo tierno desmenuzado en un rico caldo de tomate. Rematado con tiras de tortilla de maíz. Servido con crema agria, aguacate y queso.

CALDO TLALPEÑO $ 9.55

Sopa tradicional mexicana de vegetales frescos, arroz blanco y pollo desmenuzado, servida con una guarnición de chipotle, cilantro, aguacate cortado en cubitos, cebolla y lima.

ENSALADA ROJO TACO $ 13.69

Una tortilla de harina con infusión secada al sol y frita en una cáscara de taco rellena con su elección de frijoles y queso, pollo desmenuzado, carne desmenuzada o carne molida. Cubierto con verduras crujientes, tomates, cebollas, frijoles negros, mezcla de queso rallado, zanahorias frescas ralladas, huevo asado y el aderezo que elijas. Pídelo con camarones $ 16.99

ENSALADA CÉSAR DE POLLO A LA PLANCHA $ 14.55

Pechuga de pollo a la parrilla en rodajas, servida sobre corazones de lechuga romana enfriados, pimientos rojos, zanahorias frescas ralladas, queso cotija, huevos asados ​​y aderezo César.

SOPA DEL GOLFO DE MÉXICO $ 19.99

Nuestra Sopa de Mariscos elaborada con camarones, pescado blanco, patas de cangrejo, mejillones, almejas, papas, zanahorias, arroz y caldo de camarón rojo picante.

PISCINA $ 14.99 Carne de cerdo y pollo cocidos en un caldo de pollo con maíz. Cubierto con orégano, rábano y lechuga. Sirve con tostadas de lima y aguacate.

ESPECIALIDADES DE SERRANO - ESPECIALIDADES DE CASA

Nuestras recetas familiares secretas favoritas servidas con arroz y frijoles refritos a menos que se indique lo contrario

VERDURAS ASADAS AL FUEGO $ 15.95

Verduras frescas ligeramente sazonadas y luego rociadas con aceite de oliva con ajo y espolvoreadas con queso cotija. Servido con frijoles negros.

CARNITAS URUAPAN $ 16.95

Cocinamos nuestras jugosas carnitas de cerdo durante horas, hasta que se derritan en la boca, tiernas y jugosas. Servido con guacamole, pico de gallo, arroz, frijoles refritos y tortillas de harina.

TACOS ALBAÑIL $ 16.95

Tiernos trozos de carne de res sazonados y salteados con cebolla en rodajas, tomatillo verde y chiles jalapeños en rodajas. Servido con frijoles charros, arroz y guacamole.

TACOS AL PASTOR $ 16.55

Carne de cerdo blanda cocida a fuego lento a la parrilla, adobada en salsa roja tradicional de chile guajillo secado al sol. Servido con cilantro fresco, cebolla, piña y limón fresco. Inspirado en la Ciudad de México.

MOLCAJETE CHARRO $ 18.75

Tazón con trozos de jugosa carne de pollo, bife, chorizo ​​y verduras con salsa picante roja, frijoles charros y arroz. Favorito de la patrulla fronteriza.

CHILES POBLANOS $ 15.95

Chiles poblanos, rellenos de queso Jack. Salteado con cebollas blancas en rodajas, maíz fresco y salsa de crema. Se sirve con arroz y frijoles negros.

SANTA FE BURRITO $ 15.65

Tortilla de harina con sabrosos cubitos de cerdo en una salsa verde de tomatillo, pimientos verdes, cebollas, tomates y especias. Relleno de frijoles negros y queso bañado en chile verde. Se sirve con arroz y frijoles negros.

TIJUANA STEAK TACOS $ 16.99 Artículo favorito de los gringos

Tortillas de maíz suaves tradicionales rellenas de bistec tierno, cubiertas con pico de gallo, lechuga y queso mixto de cheddar y queso jack. Se sirve con arroz y frijoles negros.

FAJITAS

Las fajitas se sirven con arroz con frijoles refritos, crema agria, guacamole, pico de gallo y tortillas de harina tibias a menos que se indique lo contrario.

FAJITAS SOBRE LAS NUBES

Nuestras fajitas chisporrotean con su elección de pollo sabroso, bistec tierno y servidas sobre una cama de cebollas asadas, pimientos verdes y rojos.

POLLO $ 16.99

CAMARONES $ 17.99

FAJITAS VEGETARIANAS $ 16.65

Fajita servida sobre una mezcla festiva de verduras de temporada. Servido con frijoles negros, arroz, crema agria, guacamole, pico de gallo y tortillas de harina tibias.

LAS ENCHILADAS

Todas las enchiladas servidas con arroz y frijoles refritos a menos que se indique lo contrario

MUESTREADOR SONORA ENCHILADA $ 16.55

Un trío de enchiladas favoritas que seguramente satisfará todos sus antojos de enchiladas: capas de pollo, carne desmenuzada y queso desmenuzado mixto. Mezclado con nuestra salsa trío, de tomatillo verde, poblano y salsa de enchilada. Agrega chile verde $ 2.45

ENCHILADAS POBLANAS $ 14.99

Dos tortillas de maíz rellenas de queso y bañadas con capas de rica salsa de crema poblana. Cubierto con mezcla de queso rallado.

MOLE DE POLLO ENCHILADAS $ 15.99

La mezcla de sabores favorita de México que combina una variedad de semillas, chiles y chocolate, espolvoreada con queso cotija y cebollas verdes, rellena de pollo o queso.

LAS ENCHILADAS RANCHERAS $ 16.55

Dos tortillas de maíz rellenas con tu elección de queso, pollo, carne molida o desmenuzada. Cubierto con salsa ranchera y acompañado de crema agria y guacamole. Agrega chile verde $ 2.45

ENCHILADAS SUIZA $ 15.99

Dos tortillas de maíz rellenas de pollo, cubiertas con nuestra salsa especial de tomatillo verde. Cubierto con queso rallado derretido, aguacate en rodajas y crema agria. Agrega chile verde $ 2.45

ENCHILADAS DE MARISCOS VERDE $ 17.89

Un par de enchiladas rellenas de suculentos camarones y cangrejo real salteadas en salsa especial de tomatillo verde picante y pico de gallo. Servido con rodajas de crema agria de tomate y aguacate.

CARNES - CARNE

Todos los platos principales se sirven con arroz y frijoles refritos a menos que se indique lo contrario

CARNE ASADA $ 17.95

Bistec marinado en condimentos especiales y asado a la parrilla hasta que esté húmedo y tierno. Servido con pico de gallo, tortillas de harina y guacamole.

BISTEC CHIHUAHUA $ 19.99

Filet mignon tierno cocinado según sus especificaciones. Servido en una sartén caliente sobre un lecho de papa en rodajas, ajo, chile mirasol suave y espolvoreado con queso Cotija. Adornado con cebollas verdes picadas y pimientos rojos picados. Agrega las brochetas de camarones.

BISTEC JALISCO $ 19.99

Jugoso filet mignon cortado en rodajas y servido sobre una cama de cebollas en una sartén caliente. Con papas asadas al horno, tomates en rodajas, cebollas verdes y chiles jalapeños frescos como guarnición. Agrega las brochetas de camarones.

CHIMICHANGAS

Prueba esta especialidad hoy. Chimichangas servidas con arroz y frijoles refritos.

CHIMICHANGA PUERTO VALLARTA $ 17.65

Calienta las cosas con nuestra versión picante de una chimichanga. Chimichanga crujiente rellena de carne de cangrejo y camarones salteados en vino blanco y pico de gallo con salsa cremosa de habanero.

CHIMICHANGA RANCHERA $ 16.55

Tortilla de harina crujiente, rellena con carne de res desmenuzada, carne molida, pollo salado o cerdo con chile verde a su elección, cubierta con salsa ranchera picante, crema agria y guacamole.

VEGETARIANOS - VEGETARIANO

Todos los platos de verduras se sirven con arroz y frijoles negros.

COMBINACIÓN DE VERDURAS $ 14.99

Elija tres elementos

Tostada de frijoles negros o guacamole, enchilada de queso o espinacas, chimichanga de frijoles o burrito de frijoles servidos con frijoles y arroz mexicano.

TAMALE DE VERDURAS $ 13.99

Tamal casero de masa (masa de maíz) relleno de chiles poblanos, champiñones y queso. Cubierto con salsa ranchera y crema agria, espolvoreado con queso cotija. Adornado con cebollas picadas y pimientos rojos.

AVES - AVES DE CORRAL

Todos los platos principales se sirven con arroz y frijoles refritos, a menos que se indique lo contrario

POLLO ASADO $ 16.99

Marinamos nuestra pechuga de pollo en una mezcla de condimentos y asamos lentamente a una perfección húmeda y tierna. Servido con pico de gallo, guacamole y tortillas de harina.

ARROZ CON POLLO $ 16.99

Filetes de pollo regordetes, salteados en una salsa ranchera suave y champiñones en rodajas. Servido sobre una cama de arroz mexicano, huevos asados ​​y tortillas de harina.

CREMA DE POLLO HABANERO $ 17.55

Pechuga de pollo rellena de chiles poblanos, champiñones, pimiento morrón. Cubierto con salsa picante y cremosa de habanero.

POLLO EN MOLE $ 16.99

Filetes de pollo a la parrilla con la mezcla de sabores favorita de México que combina una variedad de semillas, chiles y chocolate.

MARISCOS - MARISCOS

Todos los platos principales se sirven con arroz y frijoles refritos, a menos que se indique lo contrario.

TILAPIA PUEBLA $ 16.95

Tilapia sazonada a la parrilla y cubierta con auténtica carne de cangrejo en trozos. Mezclado con nuestra exclusiva salsa poblano. Servido con arroz y verduras frescas de temporada salteadas.

TACOS DE PESCADO ENSENADA $ 16.95

Pescado blanco tierno salteado con champiñones frescos en rodajas, pico de gallo, ajo y vino blanco. Colocado en una tortilla de harina suave con lechuga y queso rallado y frijoles negros. Agrega la salsa de crema de habanero.

CAMARONES DIABLA $ 16.95

Camarones salteados en cebolla y nuestra mezcla especial de salsa de hierbas picantes.

CAMARONES YUCATECOS $ 16.95

Camarones salteados en salsa habanero cremosa picante casera

TACOS DE PESCADO BAJA $ 16.95

Dos tortillas de harina blanda rellenas de pescado tilapia empanizado, repollo rallado de jugo de jalapeño-lima, cebollas y tomates. Servido con frijoles charros y arroz mexicano. Agrega la salsa de crema de habanero.

TACOS GOBERNADOR $ 16.95

Tacos de camarones salteados con chile poblano, cebolla y queso derretido en tortilla de maíz suave. Agrega la salsa de crema de habanero.

COCTEL DE CAMARONES $ 16.95

Desde las playas de México pruebe nuestro coctel de camarones mezclado con cilantro, cebolla, jalapeño, lima y aguacates frescos. Servido en copa con nuestra salsa secreta. Acompañado de galletas saladas.

COMBINACIONES - COMBINACIONES Sofríelo con cerdo con ají verde $ 2.49

Tortilla de harina rellena de queso rallado y frijoles, enrollada con los rellenos que elijas. Servido con arroz y frijoles refritos.

Una opción $ 11.55

Dos opciones $ 12.75

Tres opciones $13.95

Enchilada - Res, Pollo, Cerdo o Queso * Taco - Res, Pollo, Cerdo * Tostada - Res, Pollo, Cerdo * Tamal * Quesadilla Res, Pollo, Cerdo o Queso * Crujiente Chile Relleno Tex-China-Mex * Burrito - Res, Pollo, Cerdo o Frijoles y Queso * Chile Relleno * Chimichanga - Res, Cerdo o Pollo

PUEBLO BURRITOS Sofríelo con cerdo con ají verde $ 2.49

Tortilla de harina rellena de queso rallado y frijoles, enrollada con los rellenos que elijas. Servido con arroz y frijoles refritos.

FRIJOL CON QUESO $ 9.99

CARNE TRITURADA $ 12.89

CARNE MOLIDA $ 12.89

POLLO FAJITA $ 15.99

POLLO TRITURADO $ 12.89

CARNE ASADA $ 16.99

BISTEC DE FAJITA $ 16.99

CARNITAS $ 15.89

AGREGA CERDO VERDE DE CHILE EN LA PARTE SUPERIOR DE TU BURRITO

PLATILLOS LIJEROS Y ACOMPAÑTAMIENTOS - ACONDICIONAMIENTOS

Complemente su comida con estas fantásticas adiciones.

BURRITO Con comida $ 3.99 $5.79

TAMALE Con comida $ 3.99 $5.79

CHIMICHANGA Con comida $ 3.99 $5.79

ENCHILADA Con comida $ 3.99 $5.79

CHILE RELLENO Con comida $ 4.99 $6.99

TOSTADAS Con comida $ 3.99 $5.79

TACO Con comida $ 3.69 $5.79

CHILES TOREADOS $ 1.99

FRIJOL NEGRO $ 2.95

FRIJOLES REFRITOS $ 2.69

CREMA AGRIA $ 2.75

GUACAMOLE Con comida $ 2.69 $2.99

PICO DE GALLO $ 2.75

SALSA HABANERO $ 2.99

TORTILLAS $ 1.99

POSTRES - POSTRES

HELADO FRITO $ 6.99

Helado de vainilla bañado en masa de huevo y cubierto con hojuelas de maíz crujientes y luego frito. Cubierto con caramelo, sirope de chocolate y crema batida. Servido con buñuelos mezclados con miel.

Flan de huevo suave y rico cubierto con caramelo cremoso mexicano y crema batida.

SOPAPILLA $ 6.99

Hojaldre ligeramente frito, espolvoreado con azúcar de canela en polvo. Servido con crema batida y guarnición de miel.

CHURROS $ 6.99

Hojaldre relleno de natillas y ligeramente frito, enrollado con azúcar de canela. Se sirve con helado y se mezcla con salsa de caramelo.

ENCHILADA DULCE $ 6.99

Dos crepes. Se sirve caliente con helado de vainilla rociado con cajeta, nueces (caramelo) y mezclado con sirope de chocolate. Servido caliente,

PARA TODOS NUESTROS AMIGOS DE 12 AÑOS O MENOS

Todas las comidas de nuestros amigos vienen con refresco de Coca-Cola y helado de vainilla para niños.

CENA MEXICANA $ 7.55

Elija un taco de pollo o carne suave o crujiente o una enchilada de queso servida con arroz mexicano y frijoles refritos,

BURRITO $ 7.55

Elija pollo o ternera. Servido con arroz mexicano y frijoles refritos,

TIRAS DE POLLO $ 7.55

Dedos de pollo empanizados con una guarnición de frijoles refritos, arroz mexicano o papas fritas a su elección.

QUESADILLA DE QUESADILLA $ 7.55

Tortilla de harina rellena con queso y su elección de un acompañamiento de papas fritas.

NACHOS PARA NIÑOS $ 7.55

Elija carne de res, pollo, queso o frijoles y queso.

MACARRONES Y QUESO $ 7.55

BEBIDAS Elija Coca-Cola, Sprite, Coca-Cola Light, Dr. Pepper, Limonada Minute Maid o Limonada de Fresa, Cerveza de Raíz,

Leche o jugo (naranja, arándano), té helado, refresco mexicano en botella, agua de horchata, agua de tamarindo

ESPECIALES DE ALMUERZO - ESPECIALES DE ALMUERZO

Los especiales de almuerzo se sirven de 11 a.m. a 3 p.m.

ESPECIAL MARGARITA $ 4.55

DESAYUNO BURRITO $ 8.99Elija entre tocino, chorizo ​​o vegetales. Relleno de crema agria, huevos, patatas con frijoles refritos. Sofríe con cerdo con ají verde $ 2.49

PIKES PEAK FRIES $ 9.99

Cama crujiente de papas fritas doradas con su elección de carne, res, pollo o cerdo con chile verde, cubierto con queso mexicano derretido, pico de gallo y crema agria.

BIG PEPE BURRITO $ 10.79 Agrega cerdo con chile verde por $ 2.49

Tortilla de harina grande rellena con frijoles negros, arroz, lechuga y pico de gallo, tu elección de carne molida, pollo, carne deshebrada o cerdo con chile verde. Cubierto con salsa ranchera y crema agria.

CRISPY CHILE RELLENO Y TACO $ 8.95

Chile relleno crujiente bañado con cerdo y taco de chile verde con su elección de pollo o ternera. enchiladas a elección de carne de res, pollo, cerdo, queso o espinacas. Servido con arroz y frijoles refritos.

TAMALE $ 9.99 Agrega cerdo con chile verde por $ 2.49 Opción vegetariana

Tamal casero de masa (masa de maíz) relleno de carne deshebrada. Cubierto con salsa de enchilada y crema agria. Servido con arroz y frijoles refritos.

DOS TACOS $ 9.99

Tacos de maíz duro rellenos con tu elección de pollo, carne deshebrada, carne molida o cerdo con chile verde. Servido con arroz y frijoles refritos.

CHILE RELLENO $ 9.99 Agrega cerdo con chile verde por $ 2.49Opción vegetariana

Chile poblano relleno de queso licuado cubierto con salsa ranchera. Servido con arroz y frijoles refritos.

TACO & amp ENCHILADA $ 9.99

Taco y enchilada con su elección de pollo, cerdo con chile verde, carne molida o carne deshebrada. Servido con arroz y frijoles prefritos.

ENCHILADA & amp TOSTADA $ 9.99

Enchilada y Tostada con su elección de pollo, cerdo con chile verde, carne molida o carne deshebrada. Servido con arroz y frijoles refritos. Opción vegetariana enchilada de queso y tostada de guacamole

CHILE RELLENO & amp TACO $ 10.89

Chile poblano relleno con queso mezclado cubierto con salsa ranchera y un taco con tu elección de pollo, carne molida, carne deshebrada o cerdo con chile verde. Servido con arroz y frijoles refritos.

CHILE CRUJIENTE RELLENO Y TACO $ 9.99

Relleno de chile crujiente bañado con cerdo con chile verde y un taco con su elección de pollo, carne molida o desmenuzada, o cerdo con chile verde. Servido con arroz y frijoles refritos.

TAMPIQUENA DE BISTEC O POLLO $ 12.99

Came Asada bistec o pechuga de pollo servido con frijoles refritos y arroz. Acompañado de una enchilada de queso.

FAJITAS $ 12.99

Opción de bistec a la parrilla o pechuga de pollo a la parrilla, cebolla y pimientos morrones. Las fajitas se sirven con arroz y frijoles refritos, crema agria, guacamole, pico de gallo y tortillas de harina tibias.

HUEVOS RANCHEROS $ 8.99 Agrega cerdo con chile verde por $ 2.49

Dos huevos cubiertos con salsa ranchera. Servido con frijoles refritos y arroz mexicano.

HUEVOS CON CHORIZO $ 9.99

Dos huevos revueltos con delicioso chorizo ​​mexicano y papas. Servido con frijoles refritos.

ENSALADA ROJO TACO $ 9.99

Una tortilla de harina con infusión secada al sol y frita en un caparazón de taco relleno con su elección de frijoles y queso, pollo desmenuzado, carne deshebrada, cerdo con chile verde o carne molida. Cubierto con verduras crujientes, tomates, cebollas, frijoles negros, queso rallado mixto, zanahoria y su elección de aderezo.


Minute Maid Park Baja Tacos de pescado - Recetas

Super pequeñas y margaritas estaban bien. Patatas fritas y salsa estamos bien. Queso estaba bueno. Los tacos de aguacate tenían aguacate frito. Yo no los comí. No eran buenos.

A menudo me detengo aquí de camino a casa para comprar queso y papas fritas. Personal muy amable y excelente queso. La mejor parte, cuando pides fichas extra, siempre las incluyen sin cargo adicional.

Ok, ¡no he estado en esta "ubicación original de ladrillo y cemento" en años! Pero pasar mientras estaba en la ciudad por negocios, ¡no pude resistirme! Al llegar al lugar de estacionamiento, espero que el taco de pescado siga siendo exactamente el mismo que cuando abrieron este lugar hace un montón de años (o eso parece). (Por ejemplo, ¿cuántos años tenía cuando abrieron? No recuerdo o no quiero decir. ¡O ambas cosas!) Sin embargo, entré, pedí mis 2 tacos de pescado, sí, fritos no a la parrilla, queso pequeño, y por supuesto algo que no existía entonces, ¡una margarita flaca, con sal!

Esperando mi pedido en una mesita en la esquina. Aquí viene. ¡Bam! ¡Ok, se ve igual! ¡Hurra! Hundir mis blancos nacarados. ¡Bam!

¡Yessssss! Exactamente de la misma manera que recuerdo. ¡Yaaaay!

Este es, con mucho, uno de los mejores orificios en las juntas de la pared dentro del bucle. La comida es excelente, un servicio amable y un patio que admite mascotas. Si se encuentra en el área y necesita un bocado, una bebida o ambos. ¡este es el lugar!


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No se enfurezca con sus elecciones de alimentos en el juego de béisbol. Estos son algunos de los mejores bocados en los estadios de béisbol de costa a costa.

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Jugar a la pelota

No hay nada malo con los cacahuetes y el Cracker Jack, pero los estadios de béisbol de todo el país están intensificando su juego de concesiones, sirviendo a los favoritos locales y giros creativos de los clásicos. Hemos ido de costa a costa, reuniendo excelentes opciones que podría comer junto a los nuevos favoritos que definitivamente debería comer en los estadios. Juega a la pelota y come bien.

Angel Stadium (Los Ángeles Angels)

Podrías comer: El estadio sirve tazones de acai saludables aprobados por Los Ángeles, así como las alas de ángel al estilo de Buffalo, ingeniosamente nombradas.

Deberías comer: Un puesto avanzado de taquería local Chronic Tacos rinde homenaje a la escena de la comida mexicana del sur de California y los rsquos. Aunque la fila puede ser larga, la recompensa son dos tortillas de maíz con su elección de relleno (elija la carne asada marinada a la parrilla), cubiertas con queso, cebolla, cilantro, lima, crema y salsa. También hay un tazón de tostada para elegir tu propio.

Foto cortesía de Chronic Tacos

AT&T Park (Gigantes de San Francisco)

Podrías comer: Un jardín en el lugar y mdash cómo muy Northern Californian & mdash produce productos para platos en Garden Table y Hearth Table, incluidos batidos y ensaladas.

Deberías comer: Dirígete al Centerfield Wharf, en Scoreboard Plaza, para disfrutar de un sándwich que combina varias influencias de San Francisco. El cangrejo loco presiona el cremoso cangrejo Dungeness entre rodajas de masa madre a la parrilla con mantequilla y rodajas de tomate.

Estadio Busch (Cardenales de San Luis)

Podrías comer: Hay mucho que probar en St. Louis, incluidas varias variaciones de nachos y nachos a base de tater tot.

Deberías comer: Los residentes de St. Louis están obsesionados con Gioia's & mdash, incluso encabezó la lista de nuestras comidas icónicas de Missouri. El deli ha existido desde 1918, ganando innumerables premios y reconocimientos desde entonces. Pruebe en Busch Stadium, donde el sándwich de salami caliente de Gioia sustituye a cualquier perrito caliente estándar. El salami está apilado sobre pan italiano con queso pepperjack, cebollas picadas, pepperoncini en rodajas y mostaza deli. Coge uno en el puesto de Gioia's Deli junto a la sección 151.

Chase Field (Diamondbacks de Arizona)

Podrías comer: Game Seven Grill es un destino para los amantes de las alitas, con alitas picantes hechas con pimientos fantasmas. Son tan intensos como suenan y una excelente manera de sudar en el calor del desierto.

Deberías comer: No ajenos a la buena comida mexicana, los arizonenses introducen acentos del sudoeste en muchos platos en Chase Field, incluido el nuevo Asada Dog. Un hot dog de 18 pulgadas hecho localmente se mete en un rollo de telera, similar a un rollo francés, con papas fritas, queso blanco, salsa, guacamole y carne asada para darle doble carnosidad.

Citi Field (Mets de Nueva York)

Podrías comer: Hay & rsquos un puesto de avanzada de Shake Shack, con hamburguesas predeciblemente buenas, pero las largas filas significan perder al menos una entrada. Para los fanáticos de la cerveza, 2018 marca la apertura de la cervecería y restaurante de Mikkeller dentro del estadio. Hay 60 cervezas de barril, junto con un menú que incluye un falafel, papas fritas bulgogi e incluso una ensalada de col rizada y quinoa.

Deberías comer: "El mago de la carne" Pat LaFrieda está haciendo magia aquí, con un quiosco de un solo plato que vende sándwiches de filet mignon. Ordene uno y usted y rsquoll obtendrán carne de res Black Angus recién cortada a la plancha con queso Monterey Jack y cebollas Vidalia salteadas, servida au jus en una baguette local tostada.

Foto cortesía de Aramark

Parque Citizens Bank (Filis de Filadelfia)

Podrías comer: Hay muchas odas al cheesesteak en el parque de los Phillies, incluidos sándwiches en Campo's y Tony Luke's, y un híbrido de cheesesteak-nacho. El Schmitter, un sándwich de carne, salami y cebolla a la parrilla de marca registrada de McNally & rsquos Tavern en Chestnut Hill, también tiene su propio puesto dedicado (sección 141).

Deberías comer: Pruebe uno de los mejores sándwiches de la ciudad con el sándwich federal de pollo frito, elaborado por Federal Donuts (sección 140). La pechuga deshuesada es picante debido al condimento ranchero de suero de leche, y está cubierta con queso americano, un pepinillo y Sriracha, todo en un rollo de papa.

Foto cortesía de Federal Donuts

Comerica Park (Tigres de Detroit)

Podrías comer: Detroit es famosa por sus pizzas hinchadas, y Comerica Park es el hogar de varias ubicaciones de Little Caesars, para esa dosis cursi.

Deberías comer: La Oda al perro de Detroit. Hay mucha carne con este perro, que sofoca un clásico frank de estadio de béisbol con chili de pechuga, cubierto con queso habanero ardiente bajo una cascada de cebolletas.

Coors Field (Colorado Rockies)

Podrías comer: Ostras de las Montañas Rocosas. Las joyas de toro fritas son un rito de iniciación y un gran atractivo en el estadio.

Deberías comer: Sándwiches de Wazee Market. El nombre de un antiguo mercado de Denver, la tienda de sándwiches de estilo italiano hace pizzas, gelato y panini, así como sándwiches abundantes como el sándwich de carne en lata Rockies, cubierto con aros de cebolla, ensalada y un trozo de queso suizo derretido, lo que lo convierte en el perfecto maridaje para una cerveza artesanal local.

Foto cortesía de Aramark

Estadio de los Dodgers (Dodgers de Los Ángeles)

Podrías comer: Béisbol significa hot dogs, y ningún hot dog es tan legendario como un Dodger Dog, preferiblemente asado a la parrilla y cubierto con cebollas picadas.

Deberías comer: Es difícil justificar las verduras en un estadio de béisbol, pero elote & mdash maíz asado al estilo mexicano & mdash es perfecto en un caluroso día de verano. Untado con mayonesa, espolvoreado con queso mexicano y condimentado con chile en polvo, el maíz (disponible en Think Blue BBQ) es perfecto para roer junto a un telón de fondo de palmeras. Aún mejor, intensifique el sabor con el Cheeto-lote, espolvoreado con Flamin 'Hot Cheetos, queso cotija y condimento amp tajin, disponible en Elysian Park Grill.

Fenway Park (Medias Rojas de Boston)

Podrías comer: El parque y rsquos homónimo Fenway Franks chisporrotean en Yawkey Way.

Deberías comer: Aquellos con acceso al nivel EMC deben participar en el EMC Club, cuyo menú que cambia cada noche utiliza ingredientes cultivados en el jardín de la azotea. Más allá de las hamburguesas y los Fenway Franks estándar, los clásicos de Nueva Inglaterra se sirven en todo el estadio. El legendario columnista del Boston Globe Dan Shaughnessy opinó: "Me gusta el rollo de langosta", dijo, y también citó los controles deslizantes y una ensalada de cuña. Los panecillos cubiertos de mayonesa están disponibles en el nivel Concourse en Home Plate Marche y en el EMC Club.

Foto cortesía de Aramark

Globe Life Park en Arlington (Texas Rangers)

Podrías comer: Hay mucho Tex-Mex en Global Life Park, incluidos nachos con pechuga y varias creaciones de salchichas.

Deberías comer: Para una mezcla extrañamente atractiva de picante, frito y carnoso, opte por el Dilly Dog, que presenta un perro caliente gigante relleno en un pepinillo de eneldo hueco, de Best Maid, todo rebozado y frito.

Great American Ball Park (Rojos de Cincinnati)

Podrías comer: La escena gastronómica del Great American Ball Park se ha metido en el frenesí de las redes sociales, incluidas las nubes de algodón de azúcar con un cono de waffle envuelto en algodón de azúcar y relleno con un helado suave (bajo una cascada de chispas).

Deberías comer: La querida Queen City Sausage de Cincinnati hace algunas salchichas específicamente para el estadio. Pruebe algo de la bondad carnosa en el sándwich Fried Garlic Bologna, servido en un panecillo enorme con los aderezos habituales, incluida la mostaza picante. Coge uno dentro del Scout's Club.

Campo de tasa garantizada (Chicago White Sox)

Podrías comer: El Irish Nacho Helmet amontona papas fritas en un pequeño recipiente de recuerdo verde con queso, tocino y crema agria, un guiño a la herencia irlandesa de Chicago y los rsquos.

Deberías comer: The Bases Loaded Baked Potato, una variación aún mejor del tema, se ha convertido en un favorito de los fanáticos, repleto de barbacoa de res, queso cheddar, brócoli y cebollino. Cualquiera que tenga la suerte de conseguir palcos debería seguir con algo del legendario carrito de postres.

Foto cortesía de Chicago White Sox

Estadio Kauffman (Royals)

Podrías comer: Hay & rsquos una porción saludable de barbacoa dentro del estadio de béisbol de Kansas City & rsquos, que incluye varias versiones de cerdo desmenuzado, pero el cheesesteak de extremo quemado es el ganador. El combo untado con salsa, disponible en Farmland Grill (sección 239), es ahumado, carnoso y una excelente versión local de un sándwich del día del juego.

Deberías comer: ¿Es un perro de maíz? ¿Una salchicha alemana frita? Boulevard Grill & rsquos perro de un pie de largo envuelto en tocino y rebozado en tempura (sección 206) desafía toda categorización. Es dulce y picante, gracias a su salsa de tomate chipotle y ensalada de repollo ligeramente dulce, y está empacado en un bollo de pretzel suave que apenas puede contener el sabor de las grandes ligas.

Foto cortesía de Aramark

Marlins Park (Florida Marlins)

Podrías comer: Cuando estés en Miami, sumérgete en un cubano. La versión Marlins & rsquo no escatima en esta versión a la plancha que está repleta de lonchas finas de jamón, queso y encurtidos.

Deberías comer: Dale un poco de sabor a salsa a tus concesiones de béisbol con el Miami Mex Taco Dog. El picante hijo amoroso de un taco y un hot dog, este frank de un metro de largo tiene mucho sabor, con chili con carne estofado, queso, ensalada, alioli de jalapeño y lima carbonizados y salsa fresca, todo envuelto en una tortilla de harina.

Fotos cortesía de Levy Restaurants

Miller Park (Cerveceros de Milwaukee)

Podrías comer: Cuando estés en la capital del queso del país, opta por las cuajadas de queso frito (en Hot Cheese). Ellos buscan una alternativa muy adictiva a los cacahuetes, y es bueno para picar después de una parrillada en el parque y las puertas traseras épicas de rsquos. En todo el parque, las concesiones pueden leerse como un escaparate de la feria estatal, con opciones como el sándwich de jamón relleno en una rosquilla (en Smoke Shack) o tocino en un palito (en salchichas especiales).

Deberías comer: Cualquiera que no tenga hambre en el tramo de la séptima entrada se dejará llevar por la carrera de salchichas de Klement & rsquos. Desde allí, diríjase a la parrilla de la marca & rsquos para el fuerte Wisconsin Beer Brat, un paso adelante de un hot dog estándar y el maridaje perfecto para las cervezas de toda la cartera de Miller.

Parque Minute Maid (Astros de Houston)

Podrías comer: La barbacoa de Texas abunda en el estadio local de los Astros. Tome una papa horneada cargada de pechuga de Texas Smoke o deslizadores de cerdo desmenuzado de Little Bigs. En el Club Level, The Butcher sirve costillas a la parrilla.

Deberías comer: Tex-Mex es una alternativa poderosa a las hamburguesas y perros estándar. El Pescado de Chipotle, disponible en Street Eats (secciones 126 y 409), tiene salmón frotado con café envuelto en dos capas de tortillas de maíz, todo cubierto con aderezo ranch de mango y jalapeño y garabatos de alioli picante.

Foto cortesía de Aramark

Parque Nacional (Nacionales de Washington)

Podrías comer: A partir de 2018, Nathan's es el hot dog oficial de Nationals Park. Encuentre el clásico y de un pie de largo junto con un perro jumbo aún más grande en los puestos de concesión en todo el estadio. También hay un perro de maíz ágil, envuelto en una capa dorada de masa que es ideal para comer sin sentido durante los juegos fascinantes.

Deberías comer: Washington, D.C. sabe bastante sobre buenos hot dogs y salchichas y mdash uno de los alimentos más queridos es el medio humo, una versión especiada del hot dog, que se sirve mejor bañado en chile con queso y cebollas. Coge uno del mostrador de Ben's Chili Bowl en el parque.

Petco Park (Padres de San Diego)

Podrías comer: Claro, hay tacos de pescado sólidos y bien rebozados en este estadio del centro de San Diego y ndash y son geniales.

Deberías comer: La mejor comida para una noche de verano en el parque es una hamburguesa al estilo californiano perfectamente grasosa. Hodad & rsquos, uno de los favoritos de Guy Fieri, tiene un puesto de avanzada aquí en un tráiler convertido en los jardines. Una hamburguesa con queso le dará un panecillo hinchado cubierto de semillas de sésamo con una empanada bien asada, una mancha de queso cheddar, iceberg rallado, pepinillos encurtidos y cebolla. Es perfecto para combinar con la incomparable lista de cervezas artesanales del parque de Stone, Ballast Point, Mission y más.

Parque PNC (Piratas de Pittsburgh)

Podrías comer: PNC Park tiene un puesto de avanzada de la tienda de sándwiches superestrella Primanti Bros., con una versión reducida del menú completo, que incluye papas fritas con queso y capicola con queso.

Deberías comer: Alas, y muchas de ellas. Los Piratas toman prestada una página del libro de jugadas de chupar rueda con un puesto de avanzada de Quaker Steak & amp Lube, hogar de las mejores alitas de la ciudad y los rsquos, con más de dos docenas de salsas.

Parque Suntrust (Bravos de Atlanta)

Podrías comer: Abierto desde 2017, el estadio de los Bravos tiene mucha comida excelente, que incluye perros calientes y salchichas de Hugh Acheson, y un Waffle House, con gofres, papas fritas y chile.

Deberías comer: Solo por el nombre y la creatividad, pruebe el Spec-Tater, una papa rellena con una salchicha jalapeño-cheddar envuelta en tocino y, al estilo de Atlanta, ahumada lentamente. Está cubierto con queso, crema agria, cebolletas y más chiles.

Campo objetivo (Mellizos de Minnesota)

Podrías comer: Minnesota es famosa por sus platos carnosos y cursis, que abundan en Target Field. Opte por un tazón de requesón de queso o pretzels con queso de cerveza. Para revertir la manía por la carne, pruebe una salchicha vegana de Herbivorous Butcher.

Deberías comer: Andrew Zimmern's AZ Canteen reinvents classic stadium fare with globally inspired flavors, including a kimchi-topped sandwich and a za'atar-spiced chicken skewer, served wtih flatbread or a rice bowl, with roasted eggplant, tomato, cucumber and herbed yogurt.

Tropicana Field (Tampa Bay Rays)

You could eat: Florida is renowned for its seafood, and Tropicana Field is no exception. The Fish Shack offers fried seafood baskets and sandwiches, with fries.

You should eat: The stadium is rife with Cuban-influenced concessions. Try a creative mash-up on a classic Cubano with the Reuben Cuban, which combines pork, pickles, pastrami and hot dog for a pressed meat grand slam. Nab one at Pressed, which has two locations in the stadium.

Wrigley Field (Chicago Cubs)

You could eat: Giordano&rsquos is the official pizza slinger at Chicago&rsquos legendary park, serving 6-inch personal deep-dish pies that are an excellent &mdash if messy &mdash taste of the city.

You should eat: Wrigley has excellent hot dogs, including Chicago-style dogs and fan favorite Vienna Smokies, but the stadium's biggest draw may be the Hot Doug&rsquos options, available in the bleachers. Go for the Barry Foote, a corned-beef sausage with Swiss cheese, Louie dressing and sauerkraut, ideally paired with Wrigley&rsquos beloved Old Style beer.

Photo courtesy of Levy Restaurants

Yankee Stadium (New York Yankees)

You could eat: Nolita favorite Parm operates a stadium outpost serving its namesake sandwiches, like the chicken and meatball Parms. They&rsquore gooey, tangy and everything a hero should be.

You should eat: New York butcher Lobel's operates two carving stations, serving sliced-to-order steak sandwiches packed with medium-rare beef rich with its own juices on a fluffy bun. They&rsquore on the extravagant side at $15, but they&rsquore impossibly tender, well-seasoned and so much better than the usual ballpark burgers.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de cerveza
  • ½ cup plain yogurt
  • ½ taza de mayonesa
  • Jugo de 1 lima
  • 1 jalapeno pepper, minced
  • 1 teaspoon minced capers
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ teaspoon dried dill weed
  • 1 teaspoon ground cayenne pepper
  • 1 cuarto de aceite para freír
  • 1 pound cod fillets, cut into 2 to 3 ounce portions
  • 1 paquete (12 onzas) de tortillas de maíz
  • ½ medium head cabbage, finely shredded

To make beer batter: In a large bowl, combine flour, cornstarch, baking powder, and salt. Blend egg and beer, then quickly stir into the flour mixture (don't worry about a few lumps).

To make white sauce: In a medium bowl, mix together yogurt and mayonnaise. Gradually stir in fresh lime juice until consistency is slightly runny. Season with jalapeno, capers, oregano, cumin, dill, and cayenne.

Heat oil in deep-fryer to 375 degrees F (190 degrees C).

Dust fish pieces lightly with flour. Dip into beer batter, and fry until crisp and golden brown. Escurrir sobre toallas de papel. Lightly fry tortillas not too crisp. To serve, place fried fish in a tortilla, and top with shredded cabbage, and white sauce.


What to Eat at Minute Maid Park, Home of the Astros

Parque Minute Maid, hogar del Astros, is about to be packed with fans, not only because today is the first day of the 2012 baseball season, but because there's lots of fun changes happening this year. For the first time ever, tailgating will be allowed, outside food and drink is no longer prohibited and of course, the Astros are going to kick ass. ¿Correcto?

If you must eat in Minute Maid Park, here's where you should go.

Minute Maid Park's Five Standouts

El Real Tex-Mex: Astros and fajitas go together like NASA and shuttle launches. Well, at least since cheflebrity Bryan Caswell's old school Tex-Mex cafe opened up concessions in Minute Maid. They're cooked and carved to order. [Section 132]
Prince's Hamburgers: Prince's is a hamburger institution and they've got an outpost in the stadium with burgers (duh) and their signature milkshakes. It's an American trifecta. [Section 134, 418]
Larry's Big Bamboo: Anything that's a favorite of former Astros manager Larry Dierker must be good, right? Try the fish tacos or the wings. Bonus points for having the coolest name in the park. [Section 118]
Little Bigs: Look, it's more Bryan Caswell-inspired fare, but this time it's tiny burgers, also known as sliders with beef or pork. He's taking over Minute Maid Park one booth at a time. [Section 110]
FiveSeven Grill: More substantial dishes like ribeye steaks, roasted chicken and fish, desserts and "premium cocktails." There's also a pool table and the name is a reference to two Astros greats, Craig Biggio and Jeff Bagwell. [Section 156]

Menciones honoríficas

Main Concourse

Astros Sizzling Extreme Grill: Exactly what it sounds like, depending on your definition of "extreme." Chicago, Cincinnati, Coney Island, Georgia (?) and New York style dogs. [Sections 125, 154]
Goya Latin Cafe: Build your own burritos - check. Grande nachos - check. 18 oz. margaritas - check. [Section 119]
Dining Car Grill: They've got veggie hot dogs for those who need one and all the rest of the regular baseball stadium-y treats like peanuts, bratwurst and the ubiquitous French fries in a cup. [Section 125]
Green Fork: Made to order salads. Like, for real. [Section 116]

Club Level

Sam's Bistro: Sandwiches, baked potatoes and even salads. The menu changes frequently as do their entree selections. [Section: 224]
Dining Car Grill: Same as the one on the Main Concourse, just the club level version. [Section 232]

Upper Concourse

Blue Bell Ice Cream Parlor: Homemade vanilla. No need to say more. [Section 423]
Maverick Smokehouse: Texas BBQ, well, Texas BBQ made in a stadium kitchen, so take it as it is. Brisket, loaded baked potatoes, chopped beef sandwiches, smoked turkey. [Section 409]


Let's Eat: Shrimp and grits tacos from Berryhill Baja Grill

HOUSTON (KTRK) -- Looking for a meal to add a little Mexican flair to your dinner table? Whip up a batch of delicious shrimp and grits tacos from Berryhill Baja Grill chef Alvin Schultz!

  • 1.5 cups stone-ground grits (not instant)
  • 3 tazas de leche entera
  • 1 1/2 whole milk
  • 3/4 cup frozen corn
  • 8 oz prepared queso

Cook grits in whole milk, hold remaining 1 1/2 cup warm to add as needed once grits are cooked through. Add frozen corn and queso. Be sure entire mixture is warm and appropriate texture.

  • 5 medium sized shrimp
  • 1/2 cup paprika
  • 1/2 bottle Cholula (4oz, about 1/3 cup)
  • 1 tbsp salt
  • 1 3/4 cup lime juice

Mix all ingredients except shrimp thoroughly. Sautee shrimp. Once they become opaque, deglaze pan with about 2 tablespoons of sauce.

  • 1 1/2 cup frozen corn (thawed)
  • 1/2 red onion, diced
  • 1 jalapeno, seeded and diced
  • 1/4 taza de jugo de lima
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 green onions, chopped roughly

Cook cheese over medium high heat until crispy. Flip and cook until both sides are crispy. Use non-stick spray liberally.

Montaje:
Start with warm flour tortilla, top with grits, sauteed shrimp and sauce, corn relish and bits of crispy cheese.


Minute Maid unveils new menu items

7 of 51 A street taco station during the Astros Foodies event at Minute Maid Park, Thursday, April 7, 2016, in Houston. Attendees were able to vote on special concession items to be featured during the upcoming 2016 Home Opening Series and sampled featured items from AramarkÂ?’s 2016 Concessions Showcase menu. ( Karen Warren / Houston Chronicle ) Karen Warren/Staff Show More Show Less

8 of 51 Items from AramarkÂ?’s 2016 Concessions Showcase menu on display during the Astros Foodies event at Minute Maid Park, Thursday, April 7, 2016, in Houston. Attendees were able to vote on special concession items to be featured during the upcoming 2016 Home Opening Series. ( Karen Warren / Houston Chronicle ) Karen Warren/Staff Show More Show Less

10 of 51 Chipotle Pescado Tacos: A coffee-rubbed salmon taco with a mango jalapeé±o relish and chipotle aioli at Minute Maid Park. Karen Warren/Staff Show More Show Less

11 of 51 Chorizo and Potato Tacos: A chorizo sausage and diced potato taco with fresh pico and cotija cheese Karen Warren/Staff Show More Show Less

13 of 51 Hand-Dipped Corn Dogs: A baseball classic served with ginger BBQ sauce, sweet relish mustard and smoky ranch Karen Warren/Staff Show More Show Less

14 of 51 Bloody Mary Chicken Tacos: A pulled chicken taco in Bloody Mary sauce with celery and cherry peppers and cotija cheese crumbles Karen Warren/Staff Show More Show Less

16 of 51 Hawaiian Pork Tacos: A street-style spicy pulled-pork taco Karen Warren/Staff Show More Show Less

17 of 51 Irish Nachos: featuring jalapeño queso, picadillo ground beef, salsa, sour cream and crumbled queso fresco over golden fried potato chips Karen Warren/Staff Show More Show Less

19 of 51 Nolan Ryan Jalapeé±o Cheese Dog: A Nolan Ryan Beef hot dog filled with cheese and jalapeé±os, served with ketchup, yellow mustard and relish Karen Warren/Staff Show More Show Less

20 of 51 Korean Pork Belly Sandwich: Andrew ZimmernÂ?’s personal pork belly sandwich, dredged in scallion butter, with grilled pineapple, Korean gochujang and a MartinÂ?’s potato bun Karen Warren/Staff Show More Show Less

23 de 51 Cracker Jack and Mac Dog

25 de 51 The Flying Pig

31 of 51 Rockies Corned Beef Sandwich

32 of 51 The 108 Burger

34 of 51 Savenor’s Steak Tip Sandwich

35 of 51 Meat Loaf “Burger”

38 of 51 Nachos irlandeses

40 of 51 Chipotle Pescado

41 of 51 “Buffalo” Cauliflower Poutine

43 of 51 Champions Alley Burger

44 of 51 GoPicnic Black Bean Dip Pack

46 of 51 AZ’s Canteen Sausage

47 of 51 Lamb Koefte Burrito

Chicken & Waffle On A Stick with a maple Sriracha drizzle, served with a broccoli and cabbage slaw (Toronto Blue Jays, Rogers Centre, Toronto Street Eats, Section 134)

Beer, soda and hot dogs will always bat 1-2-3 in popularity, but Minute Maid Park will have a dozen new menu items for the 2016 Astros season. The home opener is Monday night against Kansas City, which gave the Astros a Royals pain in the playoffs last year.

Aramark, which operates the food concessions for the Astros, invited the media and about 75 fans to taste-test some of the new items Thursday.

Take a look through the gallery above for a look at some of the tasty new treats.

Sweet Potato Waffle Chicken Sandwich: Homemade waffles with sweet potato puree in the batter, grilled chicken breast, Greek yogurt, baby spinach and sliced tomatoes.

Irish Nachos: Kettle chips smothered in jalapeno queso, picadillo ground beef and assorted nacho toppings.

Hand Dipped Corn Dogs: Freshly deep-fried. No more heated-up, store-bought frozen corn dogs.

Loop Artisan Pretzel: My favorite in the bunch. Loved the German-style pretzel with lager mustard dipping sauce. That'll clear your sinuses. Also available with 3 cheese sauce.

Andrew Zimmern, star of "Bizarre Foods" on the Travel Channel, will have a concession booth this year at the ballpark. He will introduce four items throughout the season. Leading off: Korean Fried Pork Belly Sandwich. It's a battered and deep-fried slice of heaven, I mean pork belly, with grilled pineapple, gochujang sauce and chili lime salt on a toasted potato bun. Nothing says Americana and baseball like grilled pineapple and gochujang sauce.

Nolan Ryan Beef will supply the hot dogs again, adding a Jalapeno Cheese Dog and Steak Fingers to the roster.

Last year's most successful new item, the Chicken Waffle Cone, will be back.

"We sold more Chicken Waffle Cones on opening day than I thought we'd sell all year," said Mat Drain, the Pharoah of Pheasant for Aramark.


Recipe: Thai-One-On Fish Tacos with Creamy Peanut Sauce

Prepare the peanut sauce and the slaw ahead of time, so all you need do at serving time is to quickly fry the fish and warm the tortillas.

Juice of 4 to 6 key limes

½ cup organic creamy peanut butter

1 teaspoon chile-garlic sauce

2 teaspoons grated fresh ginger

3 tablespoons agave nectar

¼ head green cabbage, slivered

¼ head red cabbage, slivered

1 jalapeño, seeded and slivered

½ cup slivered daikon radish

10 to 12 basil leaves, rolled together and cut into chiffonade (Thai basil preferred)

2 cucharadas de néctar de agave

2 pounds speckled trout (or other mild, flaky white fish) fillets, cut into ¾-inch-thick strips

2 cups organic rice flour

1½ cups sparkling water (I like Topo Chico)

1½ cups panko-style bread crumbs

8 fresh corn tortillas, warmed

½ cup salted peanuts, chopped

Instrucciones: Prepare the creamy peanut sauce: In a small mixing bowl, whisk all the ingredients together with 1 tablespoon warm water and transfer to a small serving bowl.

Prepare the Thai slaw: Using clean hands, toss all the ingredients together in a mixing bowl, cover with plastic wrap and refrigerate until serving time.

Prepare the fish: Rinse the fillets and pat them dry with paper towels. Sprinkle 1 cup of the rice flour in a shallow dish. Heat the peanut oil in a deep-fat fryer to 350 degrees. In a medium bowl, whisk together the remaining 1 cup rice flour, the salt and the sparkling water.

Pour the bread crumbs into a pie pan or shallow dish. Dredge the fish strips in the rice flour, dip them in the tempura batter to coat, dredge them in panko crumbs and fry in the hot oil for 3 to 5 minutes.

To serve, place several strips of the fried fish in a warm tortilla, top with a spoonful or more of slaw, drizzle with peanut sauce and sprinkle with peanuts.


The Best Ballpark Food in the U.S.

Tri-Tip Sandwich
Raley Field, Sacramento
At Raley Field, fans of the minor-league River Cats are loyal to the tri-tip sandwich. Marinated beef is slow-cooked on-site to medium rare, hand-carved, and piled onto a French roll with a smear of horseradish aioli.

Dungeness Crab Sandwich
AT&T Park, San Francisco
The folks at Crazy Crab'z lightly dress fresh local crab with mayo, pile it onto classic San Francisco sourdough, and serve it in full view of the bay across from Scoreboard Plaza.

Tacos de pescado
Dodger Stadium, Los Angeles
Beer is a popular option at Dodger Stadium, and once your whistle is wet, try Camacho's beer-battered fish tacos served up with corn tortillas, pico de gallo, chili lime crema, and cilantro slaw.

Filete de queso
Citizens Bank Park, Philadelphia
The question of which of the four Phillies aces is actually king will be resolved long before this ballpark debate ever is: Tony Luke's or Rick's? At the Bank, both purveyors pile the evidence high on fresh rolls. Confession: We're Team Tony.

Cheese Curds
Miller Park, Milwaukee
Sure, you want brats and brews in the ballpark famous for them. But for a true taste of Wisconsin, bite into these fried chunks of mild cheese.

Turkey Leg
Target Field, Minneapolis
Baseball doesn't have the bone-crushing cachet of football. Gain some caveman cred by brandishing a smoked, grilled, Target Field turkey leg&mdashinstead of, say, a nest of cotton candy.

Elote Corn
U.S. Cellular Field, Chicago
South Side Chicago fans go south of the border by pairing their dogs with a side of Mexican-style elote, corn tossed with butter, lime, chili powder, mayo, and cheese.

Pulled Pork Sandwich
Citi Field, Queens, NY
The succulent pulled pork sandwich from Blue Smoke's Danny Meyer will have you back in your seat before first pitch&mdashunlike the folks in line for his more famous Shake Shack burgers.

Pickle Dog
Joseph P. Riley Jr. Park, Charleston, SC
At Charleston RiverDogs games, you can stick to a no-carb diet with a no-bun dog. Vendors hollow out a huge dill pickle and top it with a grilled hot dog and a pile of coleslaw.

Fajitas
Minute Maid Park, Houston
Bryan Caswell, a onetime Next Iron Chef contender, will bring his chicken and beef fajitas to Houston's ballpark this season. Look for his El Real Tex-Mex (which shares its name with the restaurant he's opening downtown).

The Ichiroll
Safeco Field, Seattle
Sushi at a ballpark? Sounds suspect, but Ichiro Suzuki's fans swear by the Ichiroll, a spicy tuna roll with daikon radish sprouts and black sesame seeds.


Ver el vídeo: Minute Maid Park - Astros v Royals FIREWORKS SHOW