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Receta de mini pizzas de pan de nube

Receta de mini pizzas de pan de nube


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¡Prepara minipizzas sin gluten con pan de nube! ¡La nueva tendencia en repostería sin gluten! Estas mini pizzas tienen un fondo suave y ligero, ¡y saben tan bien como una pizza real! Las coberturas son las deseadas, usé tomate y queso.

31 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 6 mini pizzas

  • Para la base
  • 2 huevos, separados y a temperatura ambiente
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • Para las coberturas
  • 2 cucharadas grandes de puré de tomate
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 chorrito de agua
  • sal y pimienta para probar
  • Condimento italiano, al gusto
  • 1 tomate, en rodajas finas
  • queso rallado, al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Precalentar el horno a 150 C / Gas 2. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Coloque las claras de huevo en un recipiente limpio y agregue el polvo de hornear. Batir las claras de huevo con una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
  3. Poner el queso crema en otro bol y agregar las yemas de huevo y la pizca de sal; mezcle con un batidor hasta que esté bien mezclado.
  4. Vierta la mezcla de yema de huevo suavemente con una espátula a través de las claras de huevo batidas hasta que se mezclen y amarilleen.
  5. Vierta la mezcla en aproximadamente 6 rondas de 10 cm de diámetro en la bandeja para hornear. Alise con el dorso de una cuchara.
  6. Hornee durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.
  7. Deje enfriar las bases de la pizza de pan de nube durante 10 minutos en la bandeja para hornear. Aumente la temperatura del horno a 190 C / Gas 5.
  8. Mezcle el puré de tomate, el aceite, el agua y el condimento al gusto hasta obtener una salsa untable.
  9. Unte las bases de pan con la salsa de tomate y cubra con tomate fresco y luego con queso rallado. Espolvorea con un poco de hierbas italianas.
  10. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee las pizzas durante 5 a 8 minutos. ¡Buen provecho!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

como cocinera no experimentada (¡todo en un wok o en una olla de cocción lenta!) Hice esto para un amigo (muy aventurero) que es intolerante al gluten y no le gusta el producto sin gluten producido comercialmente. Estaba encantada con algo que podía comer y saborear y ha "robado" la receta. lo siento, no hay fotos, ¡todo comido bastante rápido! -11 de abril de 2016


Pan Keto Cloud con opciones sin lácteos y huevo rápido

El pan Keto Cloud, también llamado pan Oopsie, es un alimento básico bajo en carbohidratos. ¡Vuelvo a hacerlo de vez en cuando porque es realmente muy simple y se puede preparar con tan solo 3 ingredientes!

También se puede modificar para hacerlo más elegante agregando varias especias y saborizantes, y también puede hacer un Pan de nube sin lácteos.

El pan de nube cetogénico es un alimento básico para aquellos que hacen el ayuno de huevo para romper un puesto y la opción de pan de nube sin lácteos es perfecta para personas bajas en carbohidratos que tienen problemas con el queso y los lácteos.


Pizzas de pan en la nube

Mis fines de semana han estado llenos de viajes las últimas semanas. Hemos viajado a varios estados y hemos tomado algunos vuelos para ver a numerosos miembros de la familia. Max sobrevivió a algunos vuelos en el camino con solo unos pocos gritos (bueno, un vuelo estaba lleno de gritos) y conoció muchas caras nuevas.

Todos los viajes me han mantenido fuera de la cocina y no puedo hacer ningún blog para hornear. Finalmente, el fin de semana pasado, pude pasar unos minutos probando una receta que tenía ganas de probar durante un tiempo. Escuché por primera vez sobre el pan de nube hace aproximadamente un año cuando algunos de mis pacientes de cirugía para bajar de peso lo mencionaron. El concepto de un pan con casi carbohidratos que podría usarse para sándwiches, pizzas y más fue muy intrigante.

Decidí probar el pan de nube con una de mis comidas favoritas, pizza por supuesto. Encontré una receta de pan de nube en Momables. Ahora seamos claros, el & # 8220cloud bread & # 8221 & # 8217t no necesariamente tiene una textura o sabor que se parezca mucho al pan, pero sí tiene la capacidad de contener carnes o servir como base de pan para comidas como la pizza. El pan de la nube es ligero y bastante aireado & # 8211 de ahí el nombre & # 8220cloud & # 8221 bread. Entendí mejor el nombre del pan una vez que vi la textura y consistencia del pan.

Para obtener los mejores resultados, me limitaría a hornearlos en rondas pequeñas. Supongo que si se hornean en un tamaño demasiado grande, el centro no se horneará. La receta consta de solo unos pocos ingredientes que probablemente ya haya almacenado en su cocina. La preparación es sencilla. El paso que lleva más tiempo es batir las claras de huevo hasta que formen un pico blanco rígido.

Es mejor servir el pan a temperatura ambiente o ligeramente tibio. Hasta que el pan se enfríe, se puede desmoronar fácilmente. Mientras el pan se enfriaba tuve especial cuidado al transferir el pan y al convertirlo en pizzas. Algunos de mis pacientes recomiendan preparar un lote de pan de nube y refrigerar o congelar para su uso posterior. ¡Puedo hacer eso!

He creado algunas otras alternativas de pizza bajas en carbohidratos, como la pizza con corteza de coliflor o la sopa de pizza sin culpa, pero esta es una de mis favoritas. ¡Puedo prometer que habrá recetas futuras con pan de nube!


Donuts de pan de nube de limón

¡Feliz Año Nuevo para usted! ¡Estoy increíblemente emocionado de ver lo que nos depara el 2017!

Creé esta receta de Lemon Cloud Bread Donuts en el otoño y la estaba guardando para algo especial, simplemente no sabía qué. El día de Año Nuevo, mientras reflexionaba sobre 2016, me di cuenta de que era hora de compartir la receta porque representaba un evento de vida que ocurrió en 2016. Desafortunadamente, en el otoño experimenté un aborto espontáneo alrededor de las ocho a nueve semanas de embarazo. Quizás compartiré más de ese viaje en una futura publicación de blog.

¿Cómo se relacionan las donas con todo esto? Bueno, durante ese tiempo usé mi cocina como una salida para ayudar a aliviar un poco el dolor y la tristeza. Después del aborto espontáneo, pasé los siguientes días disfrutando de un tiempo ininterrumpido en la cocina creando recetas para blogs. ¡Y tengo que decir que estas creaciones de recetas fueron algunas de mis mejores! Estoy muy agradecido por mi familia y compañeros de trabajo que me permitieron tener este tiempo. Esta receta de Lemon Cloud Bread Donuts fue una de esas creaciones. Cada vez que miro esta receta, pienso en ese tiempo curativo que pasé en la cocina y el tiempo tan necesario para lamentar la pérdida y dar el siguiente paso adelante en la vida.

¡Para cambiar un poco el tono quiero hablar más sobre estas deliciosas donas! En caso de que no lo haya notado en mi cuenta de Instagram u otras publicaciones de blog, AMO las donas. Cada vez que me voy de vacaciones, una de las primeras cosas que hago es buscar el mejor lugar local para donas. De regreso a casa, me gusta encontrar formas más saludables de disfrutar mi bocadillo favorito. En la receta de hoy, decidí combinar la moderna idea del pan de nube con mi amor por las donas para crear estas donas de pan de nube de limón. Asegúrate de revisar también algunas de mis otras recetas en la nube: pizzas Cloud Bread, Garlic Cloud Breadsticks o Cloud Bread Avocado Toast.

Las rosquillas ligeras y aireadas ofrecen una consistencia de pastel de ángel con un sabor a limón ligeramente endulzado. La primera vez que hice la receta no pensé en agregar el sabor a limón, pero fue un cambio de juego seguro. El limón ofreció un sabor refrescante con un toque de dulzura extra. Las rosquillas se rociaron con una pequeña cantidad de glaseado de azúcar en polvo. Dada la consistencia aireada de las rosquillas, es importante mantener el glaseado al mínimo. No se deje engañar por la apariencia plana de las donas, ¡sin duda son una deliciosa alternativa más saludable a las donas tradicionales!


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Puede calificar esta receta dándole una puntuación de uno, dos, tres o cuatro tenedores, que se promediará con las calificaciones de otros cocineros & # x27. Si lo desea, también puede compartir sus comentarios específicos, positivos o negativos, así como cualquier sugerencia o sustitución, en el espacio de revisión escrita.

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Pan de coliflor

El pan de coliflor tiene un sabor sabroso que hace que el pan normal parezca insípido. Y es versátil: haga hamburguesas abiertas, tartines, mini pizzas o simplemente cúbralas con un huevo con el lado soleado hacia arriba.

Palabra clave sin gluten, vegetariana

Porciones 4 porciones de 1 pieza cada una

Ingredientes

  • Papel pergamino
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • Estopilla
  • 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en trozos pequeños (o 3 tazas de arroz de coliflor)
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • ½ taza de queso mozzarella semidescremado rallado
  • ¼ de cucharadita de sal marina (o sal del Himalaya)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

Coloque la coliflor sobre una gasa, en pequeños lotes exprima para secar. (¿Sin gasa? Use una toalla de papel resistente). No se salte este paso: la coliflor debe estar seca.

Notas de la receta

El cuadro de información nutricional a continuación proporciona información nutricional estimada para esta receta.

Mentalidad de 2B ¡Ponlo en marcha!
Un excelente acompañamiento de vegetales y accesorios como parte de su refrigerio, almuerzo o cena.

Si tiene preguntas sobre las porciones, haga clic aquí para publicar una pregunta sobre nutrición en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta.

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Recetas


  • huevos, separados: 3
  • edulcorante artificial (o azúcar): 1 cucharadita
  • crémor tártaro: ¼ de cucharadita
  • queso crema ligero: 3 cucharadas

Paso 1: Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

Paso 2: Separe con cuidado las yemas de huevo en un tazón pequeño. Agregue el edulcorante y el queso crema, luego mezcle con una batidora o batidora eléctrica.

Paso 3: En un tazón grande, mezcle las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que estén suaves y esponjosos.

Paso 4: Incorpore con cuidado la mezcla de yema de huevo a las claras mientras las mantiene esponjosas.

Paso 5: Hornee a 350 grados durante 15 minutos en la rejilla del medio de su horno o hasta que la parte superior y los bordes estén dorados.

Paso 6: Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Paso 7: Almacene durante la noche en un recipiente hermético para obtener un pan más suave.


Pan de nube ligero almohadillado

Cloud Bread es suave y ligero como una almohada. No dejes que el nombre te engañe. No es realmente pan, sino un sustituto del pan.

No contiene harina, por lo que, por supuesto, no contienen granos. Todo lo que necesita es cuatro ingredientes simples. Elaborado con huevos, queso crema, crémor tártaro y edulcorante.

Estos han existido por un tiempo. No estoy seguro de dónde he estado, pero acabo de descubrirlos.

Alto en proteínas y bajo en carbohidratos. Suena bien para mí.

¿Y sabes qué más es genial? Es muy fácil de hacer.

Para empezar combine las yemas de huevo con el queso crema y el edulcorante. Solo un consejo, el queso crema a temperatura ambiente es más fácil de mezclar.

Batir las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos. Aproximadamente 5-6 minutos a alta velocidad lo harán.

Con mucha suavidad, incorpore la mezcla de queso crema. Procura no desinflar demasiado las claras.

Coloque la masa en rondas uniformes del tamaño de un bollo de hamburguesa. Me las arreglé para hacer 9, pero podrías obtener 10 si los haces un poco más pequeños que yo.

Ahora sé por qué se les llama pan de nubes. ¡Míralos! Parecen nubes blancas acolchadas.

Hornee por aproximadamente 30 minutos. Míralos con atención porque el tiempo puede variar. Realmente depende de la sartén que uses y de tu horno.

Transfiera a una rejilla y deje enfriar.

Quizás la próxima vez intente agregar algunas hierbas y queso parmesano.


Cocinar en casa suele ser más saludable y más barato que salir, pero las complicaciones prolongadas de la pandemia hacen que las recetas rápidas y fáciles sean esenciales. Olvídese de buscar una larga lista de ingredientes y abrace la simplicidad capturada en el fenómeno de TikTok de "Uunifetapasta" (el plato de pasta feta horneada por el que el mundo se volvió loco cuando llegó el 2021). Hemos reunido nuestras recetas favoritas de tres ingredientes: 25 de ellos, que van desde el desayuno hasta el postre. Siempre que tenga alimentos básicos de cocina como sal, pimienta y aceite de oliva, estas sabrosas recetas serán muy sencillas.

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  1. Come un mínimo de 6 huevos (¡más es mejor, necesitas proteínas!)
  2. Come 1 cucharada de grasa por cada huevo.
  3. Puede consumir un máximo de 4 onzas de queso al día.
  4. Consume un máximo de 3 edulcorantes al día.
  5. Tome café y té negro (o agréguele grasas / huevos)
  6. Uso moderado de hierbas, especias y condimentos sin azúcar.

Entonces, en pocas palabras (¡o debería decir cáscara de huevo!), La Dieta Rápida de Huevos consiste SOLAMENTE en huevos, grasas, un poco de queso y un poco de condimentos. (para obtener detalles completos, consulte ¿Qué es la dieta rápida del huevo? )

¿Suena imposible? ¡Espere hasta que vea estas Recetas Rápidas de Huevos!

¡Quién hubiera imaginado las ideas creativas que se le ocurrieron a la gente para convertir esos pocos ingredientes en recetas tan increíbles para hacer que el huevo rápido sea mucho más fácil de seguir!

¡Abróchese el cinturón y vea lo que tenemos para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios de Egg Fast!

Tenga en cuenta que, aunque he dividido estas recetas en categorías de comidas tradicionales de desayuno, almuerzo y cena, ¡eso no es un requisito en absoluto!

¡En el Egg Fast todas las recetas son intercambiables! ¡Desayuna para cenar! ¡Desayuna todo el día!

Elija algunas recetas básicas que le encanten y mézclelas con huevos hervidos o revueltos básicos para mantener las cosas interesantes.

Después de las Recetas de Egg Fast, también hemos incluido algunos resultados de Egg Fast de otros bloggers de Keto, así como menús y planes de comidas de Egg Fast.

¡Así que tómate un batido rápido de huevo o un panecillo y empápate de toda la información!



Comentarios:

  1. Lyall

    Idea fallida

  2. Tauzahn

    ¡Tan bien como sea posible!

  3. Kajigis

    Puedo sugerir visitarle un sitio, en que hay mucha información sobre un tema que le interesa.

  4. Bari

    Lo siento, pero, en mi opinión, se cometen errores.



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